So reduzieren Sie den bitteren Geschmack Ihres Kaffees

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Fügen Sie Salz, Sahne und Zucker zu Ihrem Kaffee hinzu, um ihn weniger bitter zu machen
• Methode 2 Ändern Sie die Art und Weise, wie Kaffee zubereitet wird
• Methode 3 von 4: Eine Bitterkaffeesorte auswählen

In diesem Artikel: Fügen Sie Ihrem Kaffee Salz, Sahne und Zucker hinzu, um ihn weniger bitter zu machen. Ändern Sie die Art der Kaffeezubereitung. Wählen Sie eine weniger bittere Kaffeesorte11

Eine gute Tasse Kaffee ist ein Allheilmittel am Morgen und ein guter Start in den Tag. Es kann jedoch sein, dass Sie Probleme haben, es zu trinken, wenn es bitter ist, besonders wenn Sie süße Getränke mögen. Sie können die Bitterkeit verringern, indem Sie Salz oder Zucker hinzufügen oder die Zubereitungsart ändern. Sie haben auch die Möglichkeit, eine Auswahl an weniger bitteren Kaffeebohnen zu probieren, damit Sie Ihren Kaffee so genießen können, wie Sie ihn mögen.

Stufen

Methode 1 Fügen Sie Salz, Sahne und Zucker zu Ihrem Kaffee hinzu, um ihn weniger bitter zu machen

1. 
   

   
   Geben Sie eine Prise Salz in Ihren Kaffee. Auf diese Weise können Sie die Bitterkeit reduzieren und den Geschmack verbessern, da Natriumchlorid oder Tafelsalz das im Getränk enthaltene Natrium herausholen. So können Sie Ihrem frisch gebrühten Kaffee eine Prise Salz hinzufügen, um die Bitterkeit zu verringern.
   • Sie haben die Möglichkeit, gewöhnliches Kochsalz zu verwenden.
   • Beachten Sie, dass das Hinzufügen einer kleinen Menge Salz zum Kaffee nicht salzig macht und den Geschmack nicht beeinträchtigt.

2. 
   

   
   Fügen Sie Ihrem Kaffee Sahne oder Milch hinzu. Dies ist eine weitere einfache Methode, um die Bitterkeit Ihres Getränks zu reduzieren. Dies kann eine gute Wahl sein, wenn Sie es normalerweise mit Sahne oder Milch einnehmen und einen neutraleren Geschmack haben möchten. Dies liegt daran, dass der Fettgehalt dieser Zutaten diese Bitterkeit neutralisieren kann.
   • Wenn Sie es gewohnt sind, schwarzen Kaffee zu trinken, diese Methode aber ausprobieren möchten, können Sie einen Löffel Sahne oder Milch hinzufügen und probieren, um zu sehen, ob er zu Ihnen passt. Auf diese Weise können Sie mehr hinzufügen, wenn es noch bitter ist.

3. 
   

   
   
   
   Gib Zucker in deinen Kaffee. Dies kann eine gute Wahl sein, wenn es Ihnen nichts ausmacht, den bitteren Geschmack Ihres Kaffees zu neutralisieren. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu, um das Trinken zu erleichtern.
   • Für diese Methode können Sie braunen Zucker oder Weißzucker verwenden. Brauner Zucker enthält normalerweise weniger Zusatzstoffe, was ihn zur besten Option macht.

Methode 2 Ändern Sie die Art und Weise, wie Kaffee zubereitet wird

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   Trinken aus gefilterter Kaffee. Gefilterter Kaffee ist im Allgemeinen weniger bitter als wenn er auf andere Weise zubereitet worden wäre, zum Beispiel wenn er mit einem Kaffeekolben zubereitet worden wäre oder wenn es sich um einen Espresso handelt. Wenn Sie keinen bitteren Kaffee mögen, bereiten Sie ihn zu Hause zu oder kaufen Sie ihn in einer Cafeteria. Vermeiden Sie es, einen Espresso zuzubereiten, da er häufig bitter ist.
   • Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee zu Hause zubereiten, hängt der bittere Geschmack von der Art des Bratens, der Menge und der Art des verwendeten Getreides ab. Möglicherweise müssen Sie mehrmals mit dieser Methode experimentieren, bevor Sie den gewünschten Kaffee erhalten.

2. 
   

   
   
   
   Passen Sie die Korngröße an. Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee zu Hause kochen, sollten Sie die Bohnen mahlen, um ein möglichst frisches Getränk zu erhalten. Aber wenn Sie dies tun, müssen Sie sicherstellen, dass sie nicht zu dünn sind. Für die Zubereitung mit einer Kolbenkaffeemaschine und für die Zubereitung mit einem Filter sind Körner unterschiedlicher Größe erforderlich. Im Allgemeinen ist der mit der ersten Methode erhaltene Kaffee weniger bitter, wenn der Mahlgrad grob und nicht zu fein ist. Ähnlich wie beim zweiten ist der Kaffee weniger bitter, wenn die nach dem Mahlen erhaltenen Körner eher mäßig fein als zu fein sind.
   • Es ist möglich, dass Sie die Größe des Mahlens der Körner Ihres Kaffees je nach Art der Zubereitung, die Sie verwendet haben, mehrmals experimentieren. Indem Sie die richtige Größe des Mahlguts finden, können Sie den Geschmack Ihres Kaffees vollständig verbessern, einschließlich der Verringerung seiner Bitterkeit.

3. 
   

   
   Stellen Sie sicher, dass das verwendete Wasser nicht zu heiß ist. Ein weiterer Grund, warum der Kaffee, den Sie zu Hause zubereiten, möglicherweise zu bitter ist, besteht darin, dass Sie sehr heißes Wasser verwenden. In der Tat hat es einen bitteren Geschmack, wenn es mit diesem Wasser zubereitet wird. Stellen Sie daher sicher, dass das Wasser, mit dem Sie Ihren Kaffee zubereiten möchten, eine Temperatur von 98 ° C nicht überschreitet. Sie muss zwischen 91 und 96 ° C liegen.
   • Machen Sie es sich zur Gewohnheit, das Wasser einige Minuten im Wasserkocher zu belassen, damit die Temperatur sinkt, bevor Sie es auf den Kaffeesatz geben.
   • Wenn Sie den gemahlenen Kaffee nach dem Eingießen des Wassers schnell mit einem Löffel wenden, können Sie auch den Geschmack verbessern.

4. 
   

   
   Reinigen Sie das für die Kaffeezubereitung verwendete Werkzeug gründlich. Achten Sie darauf, nach jedem Gebrauch abzuspülen. Reste von Kaffeesatz (früher verwendet) können in der nächsten Tasse landen, die Sie zubereiten, was den Geschmack beeinträchtigen und sie möglicherweise bitterer machen kann. Spülen Sie alle Geräte (Kaffeemaschine oder Filter) mit heißem Wasser aus, damit sie sauber sind, bevor Sie den nächsten Kaffee zubereiten.
   • Sie müssen die Instrumente an der Luft trocknen lassen, damit sie am nächsten Tag sauber und einsatzbereit sind.

5. 
   

   
   Kaffee in einer Thermoskanne aufbewahren. Wenn Sie eine Kolbenkaffeemaschine verwenden, füllen Sie immer den gesamten Kaffee in eine Thermoskanne, um ihn warm zu halten. Wenn Sie es in der Kaffeemaschine lassen, wird es in der Tat bitterer, weil es Zeit hat, den gemahlenen Kaffee aufzusaugen. Wenn Sie versehentlich den Boden der Kaffeekanne in Ihre Tasse stellen, erhalten Sie möglicherweise eine sehr bittere Tasse Kaffee.
   • Vermeiden Sie zu viel Kaffee, indem Sie das Wasser messen, das Sie während der Zubereitung mit Tassen zubereiten möchten. Wenn Sie beispielsweise zwei Tassen Kaffee zubereiten möchten, eine für Sie und eine für Ihren Freund, messen Sie das Wasser genau mit zwei Tassen, damit Sie sich nicht um den Kaffee kümmern müssen, der in der Kaffeemaschine verbleibt.

Methode 3 von 4: Eine Bitterkaffeesorte auswählen

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   Entscheiden Sie sich für mittelgroße Röstkaffees. Diese Kaffeesorte nennt man noch Leichtes Französisch neigt dazu, weniger bitter als schwarze geröstete Bohnen zu sein Dunkles Französischweil diejenigen, die mäßig geröstet sind, weniger Zeit und bei einer niedrigeren Temperatur als die zweite Kategorie gegrillt werden. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über das Problem. Dadurch wird der Geschmack von Leichtes Französisch ist saurer, weniger bitter und das Aroma ist stärker als das Dunkles Französisch .
   • Fragen Sie nach einem mäßig gerösteten Kaffee in der Cafeteria, in die Sie normalerweise gehen, oder kaufen Sie auf diese Weise gegrilltes Getreide und stellen Sie Ihren eigenen Kaffee zu Hause her.

2. 
   

   
   Probieren Sie koffeinfreien Kaffee. Es hat sich gezeigt, dass der Entkoffeinierungsprozess auch den bitteren Geschmack reduziert. Versuchen Sie, entkoffeinierte Kaffeebohnen zu finden, um festzustellen, ob das Getränk, das Sie erhalten werden, weniger bitter ist. Bestellen Sie koffeinfreien Kaffee in der Cafeteria, in die Sie normalerweise gehen, oder kaufen Sie diese Kaffeebohnensorten zu Hause, und stellen Sie sich Ihr eigenes Getränk zusammen.

3. 
   

   
   Vermeiden Sie löslichen Kaffee, auch Instantkaffee genannt. Obwohl Sie möglicherweise versucht sind, mit löslichem Kaffee Zeit und Energie zu sparen, müssen Sie bedenken, dass das Getränk, das Sie erhalten, oft zu bitter oder zu langweilig ist. Für die Zubereitung von Instantkaffee einfach heißes Wasser darüber gießen und mehrmals umrühren. Diese Kaffeesorte kann jedoch Getreide, Konservierungsmittel und Zusatzstoffe von schlechter Qualität enthalten. Wenn möglich, wählen Sie immer natürlichen Kaffee. Wählen Sie eine Zubereitungsmethode, mit der Sie ein nicht zu bitteres Getränk zu sich nehmen und den wahren Geschmack Ihres Kaffees in einer Tasse genießen können.