Wie man leicht ein köstliches Schokoladenmousse macht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten
• Methode 2 Den Schaum ausarbeiten

Schokoladenmousse ist ein Dessert, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert und bei dem Sie sich wie ein hervorragender Koch fühlen. Dieses außergewöhnliche Mousse-Rezept dauert nur fünf Minuten, und Sie verwenden nur zwei Zutaten: Schokolade und Wasser. Zögern Sie jedoch nicht, Zutaten wie Gewürze, Vanille oder andere Zutaten hinzuzufügen, um ein Rezept nach Ihrem Geschmack zuzubereiten .

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten

1. 
   

   
   Kaufen Sie dunkle Schokolade mit 70% Kakao. Es ist unbedingt erforderlich, dass Sie Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% verwenden, da ein anderer Kakaogehalt nicht zulässt, dass Schokolade den cremigen Schlamm der Mousse erreicht.
   • Verwenden Sie keine Schokoladenstückchen für dieses Rezept. Sie sind oft mit einer wachsartigen Schicht bedeckt, die die Chemie des Gerichts aus dem Gleichgewicht bringt.
   • Wenn der Geschmack von Schokolade für dieses Rezept stark zu sein scheint, können Sie einen Schokoladenriegel mit einem besseren Geschmack kaufen.

2. 
   

   
   Reibe die Schokolade. Verwenden Sie eine Käsereibe oder eine Microplane-Reibe, um die Schokolade zu reiben, bis Sie Schokoladenraspeln erhalten. Je feiner die Schokolade ist, desto leichter schmilzt sie, wenn Sie sie mit heißem Wasser mischen.

3. 
   

   
   
   
   Füllen Sie eine große Schüssel mit Eis. Verwenden Sie viel Eis, damit Sie eine harte und frische Schokolade erhalten. Stellen Sie eine kleine Schüssel in die große Schüssel und achten Sie darauf, dass das Eis die Außenwände der kleineren Schüssel bedeckt.

4. 
   

   
   Eine Tasse Wasser erhitzen. Füllen Sie einen kleinen Topf mit Wasser und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf dem Herd.
   • Wenn Sie einen Vanille-Schokoladengeschmack wünschen, nehmen Sie einen Teelöffel Wasser aus der Pfanne und ersetzen Sie ihn durch einen Teelöffel Vanille.
   • Sie können Cayennepfeffer, einen Orangenextrakt oder andere Gewürze in das Wasser der Pfanne geben.

Methode 2 Den Schaum ausarbeiten

1. 
   

   
   
   
   Die Schokoladenspäne in die Pfanne geben. Rühre die Pommes mit einem Schneebesen um. Mischen, bis eine homogene und flüssige Mischung zwischen Wasser und Schokolade entsteht. Weiter schlagen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

2. 
   

   
   Gießen Sie die Schokolade in die gefrorene Schüssel. Schalten Sie die Heizung aus und gießen Sie die Schokolade vorsichtig in die kleine Schüssel in der Eisschale.

3. 
   

   
   Die Schokolade kräftig verquirlen. Sobald die Schokolade in der Schüssel ist, schlagen Sie sie so schnell wie möglich. Dies verhindert, dass es sich in der Schüssel verfestigt. Unter der Wirkung der Peitsche sehen Sie den Wechsel von einer Flüssigkeit zu einem Pudding. Nachdem Sie die Mischung für ungefähr 3 Minuten geschlagen haben, erhalten Sie Ihren Schaum.
   • Hören Sie in dieser Phase nicht auf zu peitschen. Wenn Sie aufhören zu peitschen, härtet die Schokolade nur aus, und es wird verhindert, dass sie die endgültige Form annimmt.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Gießen Sie die Mousse in verschiedene kleine Auflaufförmchen. Ihre köstliche Mousse sollte in kleinen Mengen serviert werden. Fügen Sie eine geschlagene Sahnekugel hinzu, um das Schokoladenaroma zu kontrastieren.

5. 
   

   
   Viel Spaß! Es ist so gut ...