Zubereitung einer halbgekochten Schokolade

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Vorbereiten der Mitte gekocht
• Teil 2 Kochen Sie die Hälfte gekocht

Die halb gekochte Schokolade ist ein echtes Dessert, feinschmeckerisch und lecker. Als Teil der Speisekarte des Restaurants ist der Mid-Cooked ein delikater und schmelzender Kuchen, der Ihren Gaumen wärmt. Das Rezept ist einfacher als es scheint: Mischen Sie einfach die Zutaten und kochen Sie die Zubereitung für etwa fünfzehn Minuten! Nichts hindert Sie daran, es zu Hause zu tun. Darüber hinaus ist dieser Kuchen in der Regel in Form von kleinen Einzelportionen, ideal, um ohne Seelenzustand zu genießen!

Stufen

Teil 1 Vorbereiten der Mitte gekocht

1. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 ° C vor

2. 
   

   
   Besprühen Sie vier Tassen mit dem Trennspray. Dieser in der Konditorei weit verbreitete Verdampfer ermöglicht ein einfaches Ablösen und das Entgraten all Ihrer Kuchen. Sie können Ihre Muscheln aber auch einfach leicht einfetten. Ersetzen Sie die Tassen für eine dekorative Note durch Auflaufförmchen oder kleine Formen mit überbackenen Kanten. Das heißt, die Hälfte gekocht wird in der Regel ungegossen serviert, es ist nicht erforderlich, Ihre aufwendigsten Behälter zu verwenden. Wenn Sie möchten, streuen Sie etwas Weißzucker auf den Boden Ihrer Tassen.

3. 
   

   
   
   
   Stellen Sie die Tassen auf das Backblech. Sie können ein Blatt Aluminiumfolie einlegen, um den Teller vor dem Überlaufen von Schokolade zu schützen.

4. 
   

   
   Butter und Schokolade 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Butter und die Schokolade in eine Salatschüssel geben. Alles in der Mikrowelle erhitzen, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist. Sie können Bitterschokolade (ungesüßt) oder Gebäckschokolade verwenden. Nichts hindert Sie daran, die Freuden durch die Verwendung einer Mischung aus verschiedenen Schokoladen zu variieren. Butter schmilzt wahrscheinlich schneller als Schokolade. Dann mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis die Schokolade auch schmilzt.
   • Wenn Sie kein Fan der Mikrowelle sind, schmelzen Sie Butter und Schokolade im Wasserbad. Wenn Sie keine haben, geben Sie die Mischung einfach in einen Behälter, der in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht ist.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Den Rest der Zutaten hinzufügen. Puderzucker einrühren und mischen, bis eine homogene Maschine entsteht. Legen Sie die Eier ganz. Beachten Sie, dass Sie die Weißweine separat aufschlagen können, bevor Sie sie in Ihr Gerät integrieren. Zum Schluss Vanille und Mehl dazugeben. Stellen Sie sicher, dass keine Hefe enthalten ist. Mischen Sie Ihr Gerät, bis Sie einen cremigen, glatten Teig erhalten.

6. 
   

   
   Gießen Sie die Mischung in die Tassen. Es ist nicht notwendig, den Teig perfekt gleichmäßig zu verteilen. Füllen Sie die Tassen hingegen nicht vollständig, sondern nur zu drei Vierteln. In der Tat müssen Sie Platz lassen, damit der Kuchen anschwillt.

Teil 2 Kochen Sie die Hälfte gekocht

1. 
   

   
   Den Kuchen ca. 13 Minuten kochen. Das Kochen ist schnell, da es zwischen 11 und 15 Minuten dauert, bis der Kuchen fertig ist. Ein halb gegartes ist erfolgreich, wenn die Ränder knusprig sind und das Herz fließt, ohne unbedingt flüssig zu sein. Auf der anderen Seite bedeutet es, dass Ihr Kuchen verkocht ist, wenn das Herz überhaupt nicht fließt. Beachten Sie, dass der andere halbfertige Name "fließend" ist. Auf Englisch heißt dieser Kuchen "geschmolzene Lava "Wörtlich" geschmolzene Wäschen ". Dies gibt Ihnen eine Vorstellung davon, dass Sie Ihr Gebäck haben müssen! Die Oberfläche des Kuchens muss aufgeblasen und leicht gerissen sein.

2. 
   

   
   1 Minute abkühlen lassen. Sobald die Kuchen aus dem Ofen genommen sind, lassen Sie sie abkühlen und härten Sie sie 1 Minute lang leicht aus. Widerstehen Sie dem Wunsch, sie zu essen!

3. 
   

   
   Kuchen aus der Form nehmen. Verwenden Sie ein Messer oder einen Spatel, um die Kuchen von den Rändern der Tassen zu lösen. Legen Sie einen Teller auf den Kuchen und drehen Sie ihn um, um ihn sicher zu entformen. Warten Sie einige Sekunden, bis sich der Kuchen aufgelöst hat.

4. 
   

   
   Dienen. Den Kuchen noch warm servieren, damit das Herz glatt fließt. Sie können es alleine genießen, begleitet von einer Kugel Eis mit Vanille oder Kaffee oder mit Schlagsahne. Um Ihren Kuchen noch schöner und leckerer zu machen, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und fügen Sie einige Himbeeren oder Kichererbsen hinzu.
   • Sie können den Kuchen mehrere Stunden vor dem Verzehr zubereiten. Decken Sie Ihre Tassen mit Plastikfolie ab und lagern Sie sie einige Stunden im Kühlschrank. Nehmen Sie sie mindestens eine Stunde vor dem Garen heraus, damit die Zubereitung Raumtemperatur erreicht.