Wie man Müsliriegel zubereitet

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Grundrezept für Energieriegel
• Methode 2 Herstellung von Schokoriegeln
• Methode 3 von 3: Rezept für Kokos- und Schokoladensplitter-Energieriegel

Knabbern Sie gesund und nahrhaft mit Energieriegeln. Anstatt Industrieprodukte mit hohem Zucker- und Fettgehalt zu kaufen, stellen Sie Ihre eigenen Proteinriegel selbst her. Sie sind sehr einfach herzustellen und eignen sich ideal für eine Pause mitten am Morgen oder am Ende des Tages. Sie können auch Nahrungsergänzungsmittel einbeziehen und diese im Rahmen eines Sportprogramms einnehmen. Zum Beispiel die Molke oder Molkeprotein, Sie werden ideale Riegel für den Muskelaufbau machen. Zubereitungszeit für 10 Riegel: 15 Minuten Garzeit (für das erste Rezept): 15 Minuten Richtwert für einen Riegel von ca. 120 g: 350 Kalorien, 40 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß und 10 g Fettsäuren

Stufen

Methode 1 Grundrezept für Energieriegel

1. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor

2. 
   

   
   Bereiten Sie Ihre erste Mischung vor. Das Ei in eine Schüssel geben. Dann das Öl, den Zucker, den Zimt und die Vanille hinzufügen. Das Ganze peitschen, bis eine homogene Masse entsteht. Beachten Sie, dass Sie das Öl durch Ihre übliche Butter oder Erdnussbutter ersetzen können. Möglicherweise bevorzugen Sie auch Honig- oder Dolchsirup gegenüber Vollzucker.

3. 
   

   
   Milch und Früchte einrühren. Fügen Sie die getrockneten Früchte und Nüsse hinzu. Vorsichtig mit einem Spatel mischen, ohne zu zerdrücken. Gießen Sie die Milch nach und nach ein, bis eine gleichmäßige, nicht klebrige Masse entsteht.

4. 
   

   
   
   
   Bereiten Sie Ihre Trockenmischung vor. In einer zweiten Schüssel Haferflocken, Mehl und Molkenprotein (auch Molke genannt) verquirlen.

5. 
   

   
   Kombinieren Sie Ihre Vorbereitungen. Gießen Sie die flüssige Mischung nach und nach in die Salatschüssel, die das Mehl und das Proteinpulver enthält. Schneebesen und sicherstellen, dass alle Klumpen entfernt werden.

6. 
   

   
   Die Zubereitung in den Ofen geben. Eine quadratische oder rechteckige Form mit Butter bestreichen und die Zubereitung einfüllen. Dann etwa fünfzehn Minuten backen. Beobachten Sie das Backen Ihrer Riegel und stoppen Sie den Ofen, sobald sie eine goldene Farbe annehmen.

7. 
   

   
   
   
   Machen Sie Ihre Bars. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist. Führen Sie es dann in ungefähr zehn Riegeln auf, die Sie sofort verbrauchen oder in einer luftdichten Schachtel aufbewahren können.

Methode 2 Herstellung von Schokoriegeln

1. 
   

   
   Mischen Sie die trockenen Zutaten. In einer Schüssel Chia und Leinsamen mischen und mit einer Küchenmaschine zu Pulver verarbeiten. Sie können sie auch so lassen, wie sie sind.

2. 
   

   
   Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Es fungiert als Link für die Erstellung Ihrer Bars. Verwenden Sie reine Kakaobutter-Schokolade und vermeiden Sie Industrieprodukte, die reich an zugesetzten Zuckern sind. Je nach Ihren Vorlieben können Sie die Schokolade durch Erdnussbutter ersetzen.

3. 
   

   
   Kombinieren Sie die Schokolade und die Samen. Gießen Sie drei Viertel der geschmolzenen Schokolade in die Samenmischung und mischen Sie sie mit einem Spatel.

4. 
   

   
   Gießen Sie den entstandenen Teig in eine Form. Eine Form mit Butter bestreichen oder einen Silikonbehälter verwenden. Tamp den Teig mit dem Rücken eines Löffels oder Spatels für das, was härtet.

5. 
   

   
   Die Banane in Scheiben schneiden. Legen Sie sie in den Teig. Sie können Bananen durch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Trauben ersetzen oder getrocknete Früchte wie Mandeln oder Nüsse hinzufügen.

6. 
   

   
   Mit geschmolzener Schokolade bedecken. Den Rest der Schokolade über die Zubereitung gießen und mit einem Spatel oder einer Maryse glatt streichen. Wenn Sie Erdnussbutter verwenden, geben Sie eine dünne Schicht auf Ihren Teig.

7. 
   

   
   Legen Sie die Form in den Gefrierschrank. Lassen Sie Ihre Zubereitung etwa eine Stunde im Gefrierschrank aushärten.

8. 
   

   
   Formen Sie Ihre Bars. Sie können sie sofort verzehren oder in einer luftdicht verschlossenen Box kühl aufbewahren.

Methode 3 von 3: Rezept für Kokos- und Schokoladensplitter-Energieriegel

1. 
   

   
   Geben Sie Ihre Zutaten in eine blendeur. In die Schüssel der Küchenmaschine die Datteln, die Hälfte der Haferflocken, die Kokosnuss, die Schokoladenstückchen, die Vanille und das Salz geben.

2. 
   

   
   Ein bis zwei Minuten mixen. Es geht nur darum, die Zutaten zu mischen, ohne sie in eine Gülle zu verwandeln. Mischen Sie intermittierend für bis zu zwei Minuten.

3. 
   

   
   Die restlichen Haferflocken einrühren. Gießen Sie auch 250 ml Milch ein. Wiederholen Sie den Vorgang ein bis zwei Minuten lang.

4. 
   

   
   Den Rest der Milch hinzufügen. Maximal 30 Sekunden lang mixen, damit die Zubereitung nicht zu hart wird.

5. 
   

   
   Gießen Sie Ihre Mischung in Formen. Bevorzugen Sie Silikonformen, da diese eine einfache und schnelle Entformung ermöglichen.

6. 
   

   
   Legen Sie die Muscheln an einen kühlen Ort. Stellen Sie sie ungefähr 30 Minuten lang in den Kühlschrank und dann einige Stunden lang in den Gefrierschrank.

7. 
   

   
   Entformen Sie Ihre Bars. Tauen Sie Ihre Riegel vor der Verkostung in der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur auf. Im Mikrowellenherd einige Sekunden erwärmen.