Wie folgt man der anämischen Diät?

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Eine eisenreiche Diät einhalten
• Teil 2 Anämie erkennen

Eisen ist eine der Grundkomponenten von Hämoglobin, einer Substanz, die roten Blutkörperchen hilft, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Wenn Sie einen Eisenmangel haben, hat Ihr Körper Probleme mit der Produktion von Hämoglobin und dies kann zu einer als Anämie bezeichneten Erkrankung führen, die durch einen niedrigen Hämoglobinspiegel im Blut gekennzeichnet ist. Wenn eine Person aufgrund eines Eisenmangels anämisch wird (unter Anämie leidet), kann der Arzt eine eisenreiche Diät vorschlagen, um den Eisenspiegel im Körper zu erhöhen.

Stufen

Teil 1 Eine eisenreiche Diät einhalten

1. 
   

   
   Bestimmen Sie, wie viel Eisen Ihr Körper benötigt. Die tägliche Eisenmenge, die Sie benötigen, hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Alter und Geschlecht. Da überschüssiges Eisen giftig sein kann, ist es wichtig, die tägliche Rate zu bestimmen, die Sie benötigen, wenn Sie eine eisenreiche Diät beginnen:
   • Jungen und Mädchen im Alter von 9 bis 13 Jahren: 8 mg
   • Jungen im Alter von 14 bis 18 Jahren: 11 mg
   • Frauen im Alter von 14 bis 18 Jahren: 15 mg
   • Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren: 8 mg
   • Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren: 18 mg
   • Männer und Frauen über 51 Jahre: 8 mg
   • Schwangere im Alter von 14 bis 50 Jahren: 27 mg

2. 
   

   
   
   
   Integrieren Sie eisenreiches Fleisch in Ihre Ernährung. Fleisch ist eine Hauptquelle für Hämeisen, eine Eisenart, die aus Hämoglobin gewonnen wird, das in Lebensmitteln auf tierischer Basis enthalten ist. Obwohl Nicht-Häm-Eisen (pflanzliches Eisen) in den meisten Diäten häufiger vorkommt, absorbieren unsere Organismen Eisen leichter aus Hämquellen. Rindfleisch und Geflügel können zwei gute Quellen für Hämeisen sein.
   • Ein 170 g Lendensteak kann etwa 3,2 mg Eisen enthalten.
   • Rindfleisch, Geflügelleber oder Innereien sind ebenfalls eine wichtige Eisenquelle mit einer Aufnahme von 5 bis 9 mg in einer Portion von 85 g.
   • Wenn es um Geflügel geht, ist Ente mit 2,3 mg für eine Portion von 85 g die beste Eisenquelle, und Truthahn ist mit 2,1 mg für einen Trank von etwa 2,1 mg eine nahe der ersten Quelle 85 g.
   • Dies erklärt, warum Vegetarier und Veganer unter einem niedrigen Eisengehalt leiden: Sie verbrauchen kein Fleisch und haben so oft einen sehr niedrigen Eisengehalt. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ist es wichtig, dass Sie dieses Defizit durch den Verzehr von eisenreichem Gemüse ausgleichen.

3. 
   

   
   
   
   Iss genug Meeresfrüchte Einige Arten von Meeresfrüchten sind auch sehr reich an Hämeisen. Diese Optionen haben auch den zusätzlichen Vorteil, dass sie proteinreich und fettarm sind. Meeresfrüchte sind eine gute Proteinquelle für Vegetarier, die sich bereit erklären, Fisch zu essen.
   • Muscheln und Austern sind einige der eisenreichsten Lebensmittelprodukte, die Sie mit etwa 23 mg bzw. 10 mg für eine 85-Gramm-Portion finden können.
   • 85 g Weichtiere oder Muscheln enthalten ca. 3,5 mg Eisen.
   • Eine Portion von 85 g Sardinen in Dosen im Öl enthält ungefähr 2,1 mg Eisen, und Thunfisch, Makrele und Schellfisch sind ebenfalls gute Eisenquellen mit ungefähr 0,7 mg Eisen. Eisen pro Portion.

4. 
   

   
   Fügen Sie Ihrer Diät mehr Bohnen hinzu. Obwohl nicht hämisches Eisen nicht so leicht vom Körper aufgenommen wird, können Sie dennoch viel Eisen aus pflanzlichen Quellen aufnehmen, und Bohnen sind sehr reich an Eisen. Eine Tasse gebackene Bohnen kann durchschnittlich etwa 3,5 mg Eisen enthalten.
   • Weiße Bohnen sind mit 3,9 mg in einer halben Tasse eine der reichsten Eisenquellen.
   • Andere Bohnensorten liefern etwa 2,1 mg Eisen für nur eine halbe Tasse. Diese Optionen umfassen rote Bohnen, Kichererbsen und Limabohnen.

5. 
   

   
   Fügen Sie Tofu oder Soja in Ihrer Ernährung. Vegetarier und Veganer können immer noch Tofu tanken, der auch eine großartige Quelle für Nicht-Häm-Eisen ist. Bereits eine halbe Tasse Tofu kann bis zu 3,5 mg Eisen aufnehmen.
   • Gekochtes Soja (z. B. grüne Sojabohnen) kann für eine halbe Tasse mehr als 4,4 mg enthalten.

6. 
   

   
   Iss viel dunkelgrünes Blattgemüse. Sie enthalten einen hohen Eisengehalt. Spinat, Grünkohl und Grünkohl gehören zu den besten Optionen für ihre nicht hämische Eisenaufnahme. Spinat zum Beispiel liefert etwa 3,2 mg Eisen für eine halbe Tasse. Grünes Blattgemüse wird auf verschiedene Arten zubereitet, in Salaten oder zu Smoothies gegeben.

7. 
   

   
   Verbrauchen Sie energiereiche Lebensmittel wie trockene Hülsenfrüchte und Samen. Hülsenfrüchte und gekeimtes Getreide sind auch sehr gut für Sie geeignet. Beispielsweise kann eine viertel Tasse Kürbis-, Sesam- oder Kürbiskerne mehr als 4,2 mg Nicht-Häm-Eisen enthalten.

8. 
   

   
   Suchen Sie nach mit Eisen angereicherten Lebensmitteln. Viele Marken von Frühstückszerealien und anderen Haferprodukten sind mit Eisen angereichert, was sie zu guten Optionen für die Ergänzung einer eisenarmen Ernährung macht. Überprüfen Sie die Produktetiketten auf den Eisengehalt pro Portion.

9. 
   

   
   Nehmen Sie Eisenpräparate. Eisenpräparate sind auch erhältlich, um eine eisenarme Ernährung zu ergänzen. Konsultieren Sie jedoch immer einen Arzt, bevor Sie ein Eisenpräparat hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel Eisen in Ihrer täglichen Ernährung aufnehmen, da der Wert Ihrer täglichen Aufnahme die Kombination des in den Präparaten enthaltenen Eisens sein sollte. und das, was in den Nahrungsmitteln enthalten ist, die Sie essen.

10. 
    

    
    Betrachten Sie die Einnahme von Vitaminpräparaten. Einige Vitamine und Mineralien können nicht richtig aufgenommen werden, ohne dass sie mit anderen in Verbindung gebracht werden. Beispielsweise wird Eisen in Kombination mit Vitamin C wirksamer absorbiert und seine Absorption durch die Kalziumaufnahme verlangsamt. Vegetarier sollten Vitamin B12 einnehmen, das für die Eisenaufnahme notwendig ist. Eine vegetarische Ernährung liefert nicht genügend Vitamin B12.
    • Eisenpräparate können Magenverstimmung verursachen. Nehmen Sie Eisenpräparate gleichzeitig mit dem Essen oder nachts ein, bevor Sie einschlafen.

11. 
    

    
    Vermeiden Sie Nahrungsmittel und Getränke, die die Aufnahme von Eisen blockieren. Tee und Kaffee enthalten Polyphenole, die die Aufnahme von Eisen blockieren. Andere Lebensmittel, die die Eisenaufnahme blockieren, sind kalziumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte.
    • Sie müssen diese Lebensmittel nicht unbedingt meiden, sollten sie jedoch nicht gleichzeitig mit eisenreichen Lebensmitteln verzehren.

12. 
    

    
    Verbrauchen Sie Orangen oder Orangensaft, während Sie Eisentabletten (Eisensulfat, Eisengluconat usw.) einnehmen.). Vitamin C in diesen Orangen hilft, die Aufnahme von Eisen zu erleichtern.
    • Dies ist besonders wichtig für Personen, deren Eisenaufnahme hauptsächlich aus Nicht-Häm-Quellen stammt, da Vitamin C die schnelle Aufnahme durch den Körper fördert.

Teil 2 Anämie erkennen

1. 
   

   
   Untersuchen Sie Ihre Risikofaktoren für Anämie. Jeder kann eine Eisenmangelanämie oder eine durch Eisenmangel verursachte Anämie entwickeln, und etwa 20% der Frauen (50% der schwangeren Frauen) und 3% der Männer leiden an Eisenmangel. Andere Risikogruppen sind:
   • Frauen (wegen Blutungen während der Menstruation und nach der Entbindung),
   • Menschen über 65, die wahrscheinlich eine eisenarme Ernährung haben,
   • Personen, die Blutverdünner wie Aspirin, Plavix, Coumadin oder Heparin einnehmen,
   • Menschen mit Nierenversagen, insbesondere wenn sie dialysiert werden, weil sie Schwierigkeiten haben, rote Blutkörperchen zu produzieren,
   • Menschen, bei denen der Körper Schwierigkeiten hat, Eisen aufzunehmen,
   • Menschen, deren Ernährung sehr eisenarm ist (oft Veganer und Vegetarier).

2. 
   

   
   Identifizieren Sie die Symptome einer Anämie. Zu den wichtigsten Symptomen einer Anämie gehören Müdigkeit, Atembeschwerden, Schwindel, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, blasse Haut, Konzentrationsschwäche und Kältegefühl.
   • Andere Anzeichen können schneller Herzschlag, brüchige Nägel, rissige Lippen, gereizte Zunge, Muskelschmerzen während des Trainings und Schluckbeschwerden sein.
   • Bei Säuglingen und Kleinkindern mit Eisenmangel können Geh- und Sprechverzögerungen, Wachstumsverzögerungen und Aufmerksamkeitsstörungen auftreten.

3. 
   

   
   Fragen Sie Ihren Arzt. Wenn bei Ihnen viele dieser Symptome auftreten, insbesondere wenn Sie einer der Risikogruppen für Anämie angehören, sollten Sie Ihren Arzt zu geeigneten Tests konsultieren, um festzustellen, ob Ihre Anämie auf Eisenmangel zurückzuführen ist. . Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen, da er möglicherweise zusätzliche Empfehlungen hat, die über die eisenreiche Ernährung hinausgehen.