Wie erkennt man, ob die Äpfel an einem Apfelbaum reif sind?

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Lernen, reife Äpfel zu identifizieren
• Teil 2 Testen der Reife von Früchten

Die Äpfel reifen zu unterschiedlichen Jahreszeiten, abhängig von ihrer Sorte, den Wetterbedingungen und der Position der Früchte auf dem Apfelbaum. Obwohl sie je nach Witterung jedes Jahr zu leicht unterschiedlichen Zeitpunkten reifen können, ist der Zeitraum in der Regel ungefähr gleich. Wenn Ihre Äpfel im November letzten Jahres reif waren, sollten sie dieses Jahr zu dieser Zeit mehr oder weniger bereit sein, zu pflücken. Wenn Sie nicht wissen, wann sie im letzten Jahr reif waren, welche Sorte sie haben oder wann die Äpfel in Ihrer Region normalerweise zur Ernte bereit sind, können Sie nach Anzeichen suchen, um festzustellen, ob sie reif sind oder nicht.

Stufen

Teil 1 Lernen, reife Äpfel zu identifizieren

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   Betrachten Sie die Region. Äpfel reifen in heißen Klimazonen früher als in kalten Klimazonen, weil die Hitze ihnen hilft, zu reifen. In ähnlicher Weise erhalten Früchte mit Südlage mehr Sonnenlicht und können reifer sein als Früchte mit Nordlage.
   • In kalten Klimazonen werden Äpfel in der Regel zwischen September und Oktober geerntet.
   • In wärmeren Klimazonen können sie zwischen dem Ende des Sommers und dem Beginn der Emps bereit sein.

2. 
   

   
   Schau dir die Farbe an. Das auffälligste Zeichen ist die Farbe der Äpfel. Golden Delicious färbt sich im reifen Zustand von grün nach gelb, während Red Delicious vollständig rot wird. Wenn Ihr Apfelbaum Früchte mit gestreifter Schale oder roten oder rosa Bereichen hervorbringt, werden die grünen Teile gelb, wenn die Äpfel reif sind.
   • Leider sind einige neuere Sorten weniger offensichtlich. Sie können vollständig rot werden, bevor sie reif sind, oder die grünen Teile können erst nach einigen Monaten Lagerung gelb werden. In diesem Fall schneiden Sie die Schale einer Frucht ab, um festzustellen, ob sie reif ist, bevor Sie alle Äpfel ernten. Wenn diese Sorten reif sind, sollte sich ihr Fruchtfleisch von hellgrün nach weiß ändern.
   • Die Farbe der Mulde um den Stiel ermöglicht es auch, festzustellen, ob bestimmte Sorten reif sind. Im Allgemeinen wird dieser Teil klarer, wenn die Frucht reift.

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   Warten Sie, bis ein paar Äpfel gefallen sind. Apfelbäume lassen ihre Früchte auf natürliche Weise fallen, wenn sie ummauert sind, um sich zu vermehren. Warten Sie, bis ein oder zwei Äpfel vom Baum fallen, um festzustellen, ob sie zur Ernte bereit sind.
   • Reife Äpfel sollten leicht zu pflücken sein, indem man sie leicht nach oben dreht. Vermeiden Sie es, sie zu pflücken, indem Sie sie nach unten ziehen.
   • Wenn Früchte, die gut aussehen, zu fallen beginnen, werden sie wahrscheinlich etwas zu viel und Sie müssen sie so schnell wie möglich ernten.

4. 
   

   
   Schau dir die Pannen an. Reife Äpfel haben normalerweise eher dunkelbraune als weiße Samen. Beachten Sie jedoch, dass dies bei frühreifen Sorten nicht unbedingt der Fall ist. Diese können klare Pips haben, auch wenn sie reif sind. Andere Sorten können Samen haben, die sich einige Wochen vor der Fruchtreife bräunen. Es ist daher nützlich, sich über die Vielfalt der Apfelbäume im Garten zu erkundigen.

Teil 2 Testen der Reife von Früchten

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   Probieren Sie einen Apfel. Dies ist die aussagekräftigste Methode, um festzustellen, ob die Früchte reif sind. Das Fruchtfleisch sollte je nach Sorte herb oder süß sein und leicht zart, aber überhaupt nicht weich.
   • Wenn alle Zutaten darauf hinweisen, dass die Äpfel zur Ernte bereit, aber nicht so süß sind, wie sie sein sollten, machen Sie sich keine Sorgen, besonders wenn Sie eine Vielzahl von Delicious haben. Einige Sorten werden süßer, nachdem sie für kurze Zeit gepflückt und gelagert wurden.

2. 
   

   
   Testen Sie die Konsistenz. Reife Äpfel sind etwas härter als noch grüne. Eine gute Technik, um festzustellen, ob eine Frucht reif ist, besteht darin, sie vorsichtig zwischen Daumen und Zeigefinger zu drücken. Wenn Sie eine kleine Vertiefung in der Haut hinterlassen, ist der Apfel reif. Wenn Sie jedoch nicht die Gewohnheit haben, diese Technik anzuwenden, kann es einige Zeit dauern, bis Sie sie beherrschen.

3. 
   

   
   Jodiere das Fleisch. Als letzten Ausweg können Sie einen Apfel in der Mitte halbieren und auf das Fruchtfleisch sprühen, um die Reife der Frucht zu bestimmen. Zellen, die nicht ausgereift sind, werden aufgrund ihres Stärkegehalts im Kontakt mit Liode dunkel. Wenn Sie die Äpfel lagern möchten, müssen sie in der Mitte weiß bleiben und dunkle Flecken auf etwa drei Viertel bis der Hälfte des Fleisches aufweisen. Wenn das Fruchtfleisch ganz weiß bleibt, ist die Frucht reif und muss sofort gegessen oder auf die eine oder andere Weise konserviert werden.