Wie man einen Kürbis brät

Inhalt

• Stufen
• Methode 1: Einfacher gerösteter Kürbis
• Methode 2 von 3: Würziger gerösteter Kürbis
• Methode 3 Gebratener Kürbis mit Zimt

Gebratener Kürbis ist ein köstliches und gesundes Herbstgericht, das als Beilage zu Ihrem Hauptgericht oder Salat serviert werden kann. Erfahren Sie hier ein paar verschiedene Möglichkeiten, einen Kürbis zu braten.

Stufen

Methode 1: Einfacher gerösteter Kürbis

1. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor

2. 
   

   
   Den Kürbis mit einem großen Messer halbieren.

3. 
   

   
   Mit einem Löffel das fadenförmige Innere des Kürbises zusammen mit den Kernen entfernen. Legen Sie die Samen beiseite, um später geröstete Kürbiskerne zuzubereiten.

4. 
   

   
   Den Kürbis in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kürbisaußenhaut mit der Spitze eines Küchenmessers einstechen. Legen Sie das Messer in die so entstandene Kerbe und drücken Sie es vorsichtig in den Kürbis, während Sie schwankende Bewegungen ausführen.
   • Je dicker Ihre Scheiben sind, desto länger müssen sie braten. Zu diesem Zweck wird empfohlen, etwa 2 bis 3 cm dicke Scheiben zu schneiden, um ihnen Zeit zu geben, eine schöne Karamellisierung auf der Oberfläche zu entwickeln.

5. 
   

   
   
   
   Die Kürbisstücke auf ein Backblech legen und reichlich mit Olivenöl bestreuen.

6. 
   

   
   Würzen Sie Ihre Kürbisviertel. Salz und Pfeffer können eine gute Assoziation bilden, aber warum nicht mit originelleren Gewürzen experimentieren? Versuchen Sie folgendes:
   • Der Garam Masala
   • Kreuzkümmel und Currypulver
   • Nelken, Zimt und brauner Zucker

7. 
   

   
   Braten Sie Ihre Kürbisviertel für ungefähr 20 Minuten. Wenn Ihre Kürbisviertel etwa 3 cm dick sind, braten Sie sie 25 Minuten lang und achten Sie dann alle 5 Minuten darauf. Wenn Ihr Quartier etwas dünner ist, braten Sie es 15 Minuten lang und achten Sie dann darauf, dass es alle 5 Minuten kocht.

Methode 2 von 3: Würziger gerösteter Kürbis

1. 
   

   
   
   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor So sparen Sie Zeit beim Zubereiten des Kürbises.

2. 
   

   
   Den Kürbis mit einem scharfen Küchenmesser in 5 cm große Würfel schneiden. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.

3. 
   

   
   Ein Backblech mit Olivenöl oder Kochspray bestreichen. Andernfalls das Backblech mit Aluminiumfolie abdecken.
   • Legen Sie die Kürbisstücke auf das Backblech. Versuchen Sie, sie so anzuordnen, dass sie sich nicht berühren. Mit einem Löffel den Kürbis mit der Olivenölmischung bestreuen oder mit einer Bürste jedes Stück großzügig bürsten.

4. 
   

   
   30 bis 35 Minuten kochen lassen. Der Kürbis sollte weich und an den Rändern leicht gegrillt sein, sobald er fertig ist.

5. 
   

   
   Aus dem Ofen nehmen. Der Kürbis kann heiß als Beilage oder im Kühlschrank gelagert und kalt in einem Salat serviert werden.
   • Fertig

Methode 3 Gebratener Kürbis mit Zimt

1. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 ° C vor Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und Salz.

2. 
   

   
   Den Kürbis mit einem Küchenmesser in 5 cm große Stücke schneiden. Sie können den Kürbis in ca. 0,5 cm dicke Würfel oder Scheiben schneiden.

3. 
   

   
   Eine Auflaufform mit Kochspray, Olivenöl oder Butter bestreichen, damit der Kürbis nicht klebt. Legen Sie den Kürbis auf das Backblech.

4. 
   

   
   Mit einer Bürste die Olivenöl- oder Erdnussstücke bestreichen. Sie können den Ölkürbis auch mit einem Löffel einsprühen, wobei Sie darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist.

5. 
   

   
   Den Kürbis mit Zimt und Zucker bestreuen. Decken Sie die Schüssel.

6. 
   

   
   40 Minuten backen. Nehmen Sie die Schale heraus, rühren Sie die Kürbisstücke um und stellen Sie sie dann ohne Deckel für weitere 15 Minuten in den Ofen. Der Kürbis sollte nach dem Kochen weich sein.

7. 
   

   
   Abkühlen lassen und servieren. Der Kürbis kann als Hauptgericht oder Dessert serviert werden. Ziehen Sie in Betracht, es mit Schlagsahne oder Vanilleeis zu servieren.