Wie man Schnittlauch erntet

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Wissen, wann und was zu ernten ist
• Teil 2 Schnittlauch ernten

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist eine aromatische Pflanze mit mehreren Möglichkeiten. Es kann in Salaten, Suppen, Fleischgerichten, Käse verwendet werden und die Liste ist endlos. Es ist eine großartige Idee, eigenen Schnittlauch anzubauen, aber Sie müssen immer noch wissen, wann und wie Sie ihn ernten können.

Stufen

Teil 1 Wissen, wann und was zu ernten ist

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   Wählen Sie den rechten Teil der Anlage. Suchen Sie nach langen, grünen und hohlen Blättern. Sie sehen aus wie Gras, sind aber Blätter. Dies ist der Teil der Pflanze, den Sie in Ihren Rezepten verwenden müssen.
   • Die Schnittlauchblüte ist auch essbar, hat aber nicht den gleichen Geschmack wie ihre Blätter. Es ist besser, damit eine Suppe oder einen Salat zu dekorieren.

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   Wissen, wann Sie mit der Ernte Ihres Schnittlauchs beginnen sollen. Sie können Schnittlauch ernten, wenn die Blätter ausreichend gewachsen sind, um geschnitten und verwendet zu werden.

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   Pflanzen Sie mehrere Füße gleichzeitig. Dies ist eine Bereicherung, wenn Sie mit der Ernte beginnen. Wenn Sie nur einen Fuß haben, riskieren Sie, ihn zu stark zu schneiden und nicht genügend Zeit zu lassen, damit die Blätter nachwachsen können. Wenn Sie mehrere Füße haben, können Sie ein paar Blätter auf einem pflücken und warten, bis die Blätter nachwachsen, während Sie Blätter auf einem anderen pflücken.

Teil 2 Schnittlauch ernten

1. 
   

   
   Sammle die Blätter, um einen Strauß zu formen. Verwenden Sie eine scharfe, saubere Schere, um sie zu schneiden. Schneiden Sie nicht zu nahe an die Zwiebel heran, da dies das Nachwachsen des Schnittlauchs behindert. Lassen Sie die Birne mindestens 1 cm lang über dem Boden.
   • Schneiden Sie auf der Außenseite des Büschels. Es ist besser, eine konische Schere zu verwenden, da diese die Pflanze nicht wie eine ungelernte Schere zerreißt.

2. 
   

   
   
   
   Verwenden Sie Ihren Schnittlauch oder bewahren Sie ihn auf. Wenn Sie es aufbewahren möchten, schneiden Sie den Schnittlauch und legen Sie ihn maximal eine Woche lang in eine luftdichte Plastiktüte. Sie können auch in Eiswürfeln eingefroren oder lyophilisiert werden.
   • Eine andere Möglichkeit, den Schnittlauch zu konservieren, ist die Herstellung von Essig.

3. 
   

   
   Verwenden Sie Schnittlauch in einem Rezept. Sie können Schnittlauch in Salat oder Belag für Bratkartoffeln verwenden. Die Einsatzmöglichkeiten von Schnittlauch sind wirklich grenzenlos!