Wie man Honig erntet

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Nimm die Wabe
• Teil 2 Den Honig mit einem Extraktor extrahieren
• Teil 3 Honig ohne Extraktor extrahieren
• Teil 4 Gib den Honig in Töpfe

Nachdem Sie sich um einen Bienenstock gekümmert haben, ist die Zeit für die Ernte des Honigs ein wahres Vergnügen. Dies mag ein wenig einschüchternd wirken, aber Ihre Bemühungen werden sich lohnen, wenn Sie die Schritte Schritt für Schritt befolgen und alle erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen treffen.

Stufen

Teil 1 Nimm die Wabe

1. 
   

   
   Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt, um den Honig zu ernten. An sonnigen Tagen sammeln Bienen zwischen 9 und 16 Uhr Pollen aus dem Bienenstock. Wählen Sie diesen Zeitraum, damit sich zum Zeitpunkt der Ernte weniger Bienen im Bienenstock befinden.
   • Die Zeit des Jahres, in der Sie den Honig ernten, wird auch einen großen Unterschied in der Menge und Qualität des Honigs machen, den Sie erhalten können. Am Ende des Sommers und im Frühherbst hören die Bienen auf, Honig zu produzieren, um die Königin zu füttern, und lassen mehr leere Alveolen zurück. Es ist daher am besten, den Honig früher in der Saison zu ernten.
   • Ernten Sie den Honig zwei bis drei Wochen nach dem Haupthonigfluss. Erkundigen Sie sich bei professionellen Imkern in Ihrer Nähe, wann dies der Fall ist, oder ermitteln Sie es selbst, indem Sie den Bienenstock im Sommer jede Nacht wiegen. Der Haupthonigtau tritt auf, wenn der Bienenstock schwerer ist.

2. 
   

   
   
   
   Schutzkleidung tragen. Es gibt keine Garantie dafür, dass die Bienen Sie nicht angreifen, wenn Sie die Wabe aus dem Bienenstock entfernen. Es ist daher wichtig, ein komplettes Sortiment an Kleidung zu tragen.
   • Das absolute Minimum sind ein Paar dicke, bis zum Ellbogen reichende Handschuhe, ein Segelhut und ein Bienenschutzanzug. Es wird auch empfohlen, ein langärmliges Hemd und eine lange Hose zu tragen.
   • Wenn Sie sich wirklich für Forstwirtschaft interessieren, ist es sinnvoller, in ein professionelles Imker-Outfit zu investieren.

3. 
   

   
   Rauche die Bienen langsam. Zünde den Raucher an und gehe zum hinteren Teil des Bienenstocks. Heben Sie dann vorsichtig den Deckel des Bienenstocks an und schicken Sie den Rauch hinein.
   • Auf diese Weise müssen sich die Bienen auf den Grund des Bienenstocks zurückziehen, weg von den Waben, die oben sind.
   • Ein Raucher besteht aus einer Metallbox, die mit Zeitung gefüllt ist. Zünde einfach das Papier an, um Rauch zu machen und schicke mit einer Pumpe Rauch durch ein Rohr.
   • Wenn der Rauch in den Bienenstock eindringt, verhalten sich die Bienen wie ein Feuer. Sie stopfen sich mit Honig voll und werden müde, flüchten sich in den Grund des Bienenstocks und kämpfen nicht mehr.
   • Verwenden Sie möglichst wenig Rauch. Rauch beeinflusst den Geschmack von Honig. Wenn Sie den Bienenstock auch nach der Beruhigung der Bienen im Rauch ertränken, wird der Geschmack Ihres Honigs nicht beeinträchtigt.

4. 
   

   
   
   
   Öffne den Bienenstock. Verwenden Sie ein Kartoffelwerkzeug, um den inneren Deckel des Bienenstocks anzuheben. Dieses Instrument sieht aus wie eine kleine Brechstange. Schieben Sie es unter den Deckel und heben Sie den Deckel an.
   • Bienen versiegeln das Innere des Bienenstocks mit einer Art Harz, das "Propolis" genannt wird. Propolis ist resistent, daher benötigen Sie ein spezielles Instrument, um einen Bienenstock zu öffnen.

5. 
   

   
   Entfernen Sie die Bienen. Möglicherweise gibt es ein paar Bienen um den Rahmen, den Sie ernten möchten. Der beste Weg, um loszuwerden, ist ein kleines Gebläse, Gas oder Strom.
   • Wenn Sie kein Gebläse haben, können Sie auch eine "Bienenbürste" verwenden, um die auf dem Rahmen verbliebenen Bienen zu fegen. Die Verwendung der Beebrush kann ein wenig riskant sein, da Bienen aufgeregt sein und Sie oder andere Personen in der Nähe angreifen können.
   • Wenn eine Biene fällt und in Honig gefangen ist, müssen sie von Hand entfernt werden.

6. 
   

   
   Decken Sie die Wabe auf. Die Wabe wird mit Wachs gegen den Rahmen gekappt. Entfernen Sie das Wachs mit einem Entkappungsmesser, einer Gabel oder einem scharfen Messer und entkorken Sie die Waben auf beiden Seiten des Rahmens.
   • Wenn Sie über Ersatzrahmen verfügen, können Sie den Rahmen vollständig entfernen und die Wabe außerhalb des Bienenstocks abdecken. Ersetzen Sie durchgehende Rahmen durch leere Rahmen. Dies ist die sicherste Methode, da Sie dadurch weniger aggressiven Bienen ausgesetzt sind.

7. 
   

   
   Stellen Sie die Wabe in einen geschlossenen Raum. Wenn Sie die Wabe draußen lassen, zieht ihr Geruch Bienen aus der Nachbarschaft an, die schnell einen Schwarm bilden. Sie werden versuchen, den Honig zu "stehlen" oder zu schmecken, was die Extraktion schwieriger und weniger fruchtbar macht.
   • Honeycomb sollte verarbeitet werden, sobald Sie es aus dem Bienenstock entfernen. Zu diesem Zeitpunkt ist es noch relativ flüssig, aber es wird schnell hart.
   • Wenn der Honig zu härten beginnt, bevor Sie ihn extrahieren können, legen Sie ihn für einige Minuten an einen warmen, sonnigen Ort, damit er wieder flüssig wird.

Teil 2 Den Honig mit einem Extraktor extrahieren

1. 
   

   
   Legen Sie den Rahmen in einen Extraktor. Es gibt elektrische Modelle und Kurbelmodelle. Unabhängig von der Art der Absaugung sollte der Rahmen direkt in die Trommel der Maschine eingesetzt werden. Der Rahmen muss eingerastet sein.
   • Die genaue Methode zum Festlegen von Frames hängt vom verwendeten Extraktormodell ab. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie man sie benutzt, oder holen Sie sich die Bedienungsanleitung.

2. 
   

   
   Drehen Sie die Rahmen. Die Kurbel betätigen oder den Motor der Maschine einschalten. Beim Drehen der Rahmen wird der Honig an die Wände der Extraktionstrommel geworfen. Es wird dann langsam runterrinnen.

3. 
   

   
   Filtern Sie den Honig durch ein Käsetuch. Legen Sie mehrere Dicken über die Öffnung einer Wabe und legen Sie sie unter den Wasserhahn am Boden des Extraktors. Öffnen Sie den Wasserhahn und lassen Sie den Honig über die Stärke tropfen.
   • Diese Filterung ermöglicht es, alle Wachsreste, Radien oder Verunreinigungen, die in den Honig gefallen sein könnten, zu entfernen.
   • Extraktion und Filterung dauern mehrere Stunden. Sei geduldig

Teil 3 Honig ohne Extraktor extrahieren

1. 
   

   
   Legen Sie die Waben in einen großen Eimer. Wenn Sie sie noch nicht entfernt haben, ist dies der richtige Zeitpunkt. Brechen Sie die Strahlen in Stücke, damit sie in den Eimer gelangen können.
   • Bienenwabe bricht leicht von Hand.

2. 
   

   
   Reduzieren Sie die Strahlen zu einer Aufschlämmung. Verwenden Sie einen großen Brecher, um die Strahlen zu zerkleinern und eine Art dicken Schlamm zu erhalten. Die Regale müssen in so kleine Stücke zerbrochen werden, dass es unmöglich ist, eines von Hand zu fangen.

3. 
   

   
   Filtern Sie den Honig. Legen Sie einen Filter, einen Nylonfilterbeutel oder mehrere Schichten Detamin über einen Honigeimer. Gießen Sie die zerkleinerten Strahlen auf das Filtersystem und lassen Sie den Honig langsam vom Wachs abtrennen und in den Eimer fallen.
   • Das Filtern dauert mehrere Stunden.
   • Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie die zerkleinerten Strahlen von Hand in das Staubblatt oder den Filter drücken. Dies wird noch ein wenig dauern und kann unordentlich sein.
   • Einige der zerkleinerten Strahlen bleiben möglicherweise an den Wänden des ersten Eimers hängen. Wenn dies der Fall ist, kratzen Sie die Wände ab, um den Honig nicht zu verderben.

Teil 4 Gib den Honig in Töpfe

1. 
   

   
   Sterilisieren Sie Ihre Behälter. Waschen Sie die Töpfe oder Flaschen, in denen Sie Ihren Honig aufbewahren möchten, mit heißem Seifenwasser. Gründlich ausspülen und vollständig trocknen lassen.
   • Verwenden Sie Glas- oder Plastikbehälter.
   • Auch wenn die Behälter neu sind, ist es wichtig, sie sorgfältig zu waschen, um den Honig nicht zu verunreinigen.

2. 
   

   
   Gib den Honig in Töpfe. Gießen Sie den Honig mit einem Löffel oder einem Trichter in die vorbereiteten Behälter. Behälter hermetisch verschließen.
   • Beobachten Sie Ihre Gläser für ein paar Tage nach dem Eintopfen. Wenn sich noch Ablagerungen im Honig befinden, sollten diese nach einigen Tagen an die Oberfläche des Honigs gelangen. Nehmen Sie sie heraus und verschließen Sie die Gläser fest, um sie langfristig zu lagern.

3. 
   

   
   Stellen Sie Ihre Töpfe weg und genießen Sie Ihren Honig. Ein natürlicher und biologischer Honig wird normalerweise einige Monate bei Raumtemperatur aufbewahrt, wenn der Topf verschlossen ist.
   • Die Menge an Honig, die Sie ernten können, hängt von der Größe der Waben, der Gesundheit der Bienen und der Jahreszeit ab, in der der Honig geerntet wurde. Im Allgemeinen gibt es gute und schlechte Jahre. Unter idealen Bedingungen können 1,5 kg Honig pro Radius gewonnen werden.