Wie man Römersalat erntet

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Den Kopfsalat ernten
• Methode 2 Ernte die äußeren Blätter

Römersalat ist eine sehr beliebte Salatsorte. Er ist gut für die Gesundheit und lässt sich relativ einfach in Ihrem Garten oder in einem Pflanzgefäß anbauen. Römersalat kann auf zwei Arten geerntet werden. Sie können ihn auf einmal ernten, indem Sie die Pflanze an der Basis abschneiden oder an Kopf, Wurzeln und allem, was dazu gehört, ziehen. Oder Sie nehmen einfach die Oberseite der Blätter und lassen die Basis an Ort und Stelle, damit die Blätter für eine zweite Ernte nachwachsen können.

Stufen

Methode 1 Den Kopfsalat ernten

1. Zum richtigen Zeitpunkt ernten. Römersalat kann 65 bis 70 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Beim Wachstum aus Samen dauert es ungefähr 3 Monate, bis der Römersalat seine volle Reife erreicht hat. Sie können erkennen, wann der Kopf zur Ernte bereit ist, indem Sie ihn sich ansehen: Er nimmt eine dunkelgrüne Farbe an, ist sehr blättrig und öffnet sich.
   • Im Gegensatz zu Eisbergsalat wird sich die Romaine bei der Reife nicht schließen.

2. 
   

   
   Schneiden Sie den Kopf. Für eine zweite Ernte nur den Kopf abschneiden. Wenn Sie den gesamten Kopf auf einmal ernten möchten, schneiden Sie die Salatbasis mit einer scharfen Schere ab. 2 bis 3 cm über dem Boden abschneiden.
   • Achten Sie darauf, dass Sie nicht in den Boden oder in einen Kieselstein schneiden, da Sie sonst die Kante Ihrer Astschere beschädigen.

3. 
   

   
   
   
   Lassen Sie sich abstoßen. Geben Sie Ihrem Salat Zeit, um die Blätter zu wiederholen. Wenn Sie den gesamten Kopf auf einmal ernten, werden die Wurzeln des Römersalats normalerweise Blätter wiederholen.Sobald sie eine ausreichende Größe haben und ihre Reife erreicht haben, können Sie eine zweite Ernte durchführen. Sie müssen 55 bis 60 Tage warten, um die zweite Ernte zu erhalten.
   • Die Blätter bilden jedoch streng genommen keinen zweiten Kopf. Sie werden immer weniger knusprig als die ersten Blätter Ihres Römersalats.

   
   

   
   Gönnen Sie sich eine Ernte. Ernten Sie den gesamten Salat, wenn Sie keine zweite Ernte wünschen. Sie brauchen dafür keine Gartenschere. Greifen Sie einfach mit einer Hand nach dem Salat am Boden und ziehen Sie ihn fest nach oben, bis Sie den Boden erreichen.
   • Schießen Sie auf den Kopf Ihres Römersalats, um auch die Wurzeln des Bodens zu ziehen.

4. 
   

   
   
   
   Erde entfernen. Entfernen Sie die noch an der Wurzel haftenden Bodenstücke. Um den Gartenplatz in Ordnung zu bringen, aber auch um die Erde in Ihrem Haus nicht zu beschädigen, beseitigen Sie die Erde, die anhaftend geblieben ist. Sie können dies mit der anderen Hand tun, während Sie den Salat vom Boden ziehen.
   • Wenn der Salat entwurzelt ist, klopfen Sie vorsichtig auf die Stelle, an der Sie ihn abwaschen, um den Boden wieder in Position zu bringen und keine Löcher zu hinterlassen.
   • Sie können auch die Erde umgraben, um alle Wurzeln zu entfernen, die sich möglicherweise noch in der Erde befinden. Wenn Sie sie im Boden lassen, könnten sie andere Salate zurücknehmen und geben.

5. 
   

   
   Salat waschen. Sobald Sie es hineinbringen, trennen Sie die Blätter, die den Kopf und die Basis bilden. Trennen Sie sie voneinander und waschen Sie sie einzeln unter kaltem Wasser.
   • Sie können Salat direkt im Salat servieren oder bis zu 10 Tage in einem luftdichten Beutel im Kühlschrank aufbewahren.

Methode 2 Ernte die äußeren Blätter

1. 
   

   
   Zum richtigen Zeitpunkt ernten. Am besten ernten Sie die Blätter morgens, damit sie frisch und knusprig sind. In der Tat werden sie keine Zeit haben, um von der Sonne getrocknet zu werden. Wenn Sie zu lange warten und Ihren Salat nachmittags oder abends ernten, haben Sie möglicherweise leicht welke Blätter.
   • Wenn Sie die Zeit verpasst haben und vergessen haben, Ihren Salat am Morgen zu ernten, ist es am besten, bis zum nächsten Morgen mit der Ernte zu warten.
   • Die ausgereiften Römersalatblätter sind meist dunkelgrün und 10-15 cm groß.

2. 
   

   
   Wählen Sie die Blätter aus. Wenn Sie die Ernte verlängern und nur die reifen Blätter nehmen möchten, nehmen Sie nur die 6-8 Blätter an der Außenseite des Salatkopfes. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie in der Lage sind, mehrere Kulturen im zeitlichen Abstand zu ernten, da jede Gruppe innerer Blätter ungefähr eine Woche braucht, um zu reifen.
   • Der Hauptnachteil dieser Methode ist, dass sie nur kleine Ernten erzielt.

3. 
   

   
   Nimm die Blätter. Um die Römersalatblätter einzeln aufzunehmen, fassen Sie sie fest an ihrer Basis und brechen Sie sie, indem Sie sie scharf nach unten drehen, während Sie sie um eine Vierteldrehung drehen.
   • Wenn Sie das Blatt nach oben ziehen, können Sie den gesamten Salat entwurzeln.

4. 
   

   
   Machen Sie die nächste Ernte. Sammeln Sie die inneren Blätter, wenn sie 10 cm erreichen. Achten Sie auf die inneren Blätter Ihres Römersalats und lassen Sie ihnen Zeit zum Wachsen. Sobald sie geöffnet haben, können sie geerntet werden. Dieser Vorgang kann schnell gehen. Sie müssen Ihren Garten täglich überwachen.
   • Indem Sie jedes Mal nur die äußeren Blätter ernten, können Sie 3 bis 4 aufeinanderfolgende Ernten erzielen.

5. 
   

   
   Behalten Sie Ihren Römersalat. Nach dem Waschen können Sie sie bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Entfernen Sie nach dem Ernten der äußeren Blätter auf jedem Salat die Erde, indem Sie sie unter kaltes Wasser geben. Tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Tuch ab, um sie zu trocknen, und legen Sie sie in eine luftdichte Plastiktüte in den Kühlschrank.
   • Wenn Sie es im Kühlschrank trocken halten, halten die Blätter von Römersalat bis zu 10 Tage.

• Reinigen Sie vor und nach der Arbeit alle scharfen Werkzeuge, die Sie zum Ernten Ihres Kopfsalates verwenden.
• Spülen Sie Ihren Salat vor der Verwendung gründlich mit heißem (aber nicht heißem) Wasser ab. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie während des Wachstums Insektizide oder Fungizide verwendet haben.
• Wenn Sie sie zu lange nach Erreichen der Reife verlassen, reift der Salat zu stark und nimmt eine holzige Note an.