Wie man ein Püree zubereitet

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie ein traditionelles Püree
• Methode 2 Bereiten Sie andere Arten von Kartoffelpüree

Um Kartoffelpüree zuzubereiten, müssen Sie sie nur schälen, kochen, einige Zutaten hinzufügen und zerdrücken. Sie können auch die Schalen der Kartoffeln behalten, damit das Püree mehr Geschmack hat. Wenn Sie wissen möchten, wie man Püree macht, befolgen Sie einfach diese Schritte.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie ein traditionelles Püree

1. 
   

   
   Kartoffeln schälen. Nachdem Sie die Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser gewaschen haben, nehmen Sie ein scharfes Messer oder einen Gemüseschäler. Sie können auch die Schale von Yukon Gold-Kartoffeln oder Kartoffeln mit roter Schale behalten, aber für andere Kartoffeln müssen Sie sie schälen.

2. 
   

   
   Die Kartoffeln in einem großen Topf Wasser kochen. Kochen Sie zuerst das Wasser und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Die Pfanne sollte groß genug sein, um alle Kartoffeln breit zu halten. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Kartoffeln hineingeben und abgedeckt 15-20 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Um das Kochen zu testen, pflanzen Sie eine Gabel und prüfen Sie, ob sie zart genug sind. Wenn das Kochen beendet ist, leeren Sie das Kochwasser und legen Sie die Kartoffeln in einen Behälter.

3. 
   

   
   
   
   Zerdrücken Sie die Kartoffeln, während Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Fangen Sie an, die Kartoffeln zu pürieren und fügen Sie die geschmolzene Butter und die Milch hinzu, während Sie gehen. Dies gibt den Kartoffelpürees einen reichen und cremigen Geschmack. Darüber hinaus erleichtert es das Zerkleinern von Kartoffeln. Ein altmodischer Kartoffelstampfer ist ideal zum Kartoffelstampfen, aber Sie können auch eine große Gabel, einen Schneebesen oder einen Holzlöffel verwenden.
   • Sie können Ihr Püree mit den folgenden Utensilien zubereiten: einem Kartoffelstampfer mit Griff, einem Edelstahlstampfer, einer Mühle oder einem Elektromixer.
   • Nicht tun Mit einer Küchenmaschine pürieren oder es treten kleine Reinigungsprobleme auf!

4. 
   

   
   Würzen und in einer Präsentationsform anrichten. Salz und Pfeffer während der Verkostung, bis Sie den Geschmack bekommen, den Sie mögen.

5. 
   

   
   
   
   Heiß servieren! Mit 4 Zweigen Petersilie dekorieren und heiß essen!

Methode 2 Bereiten Sie andere Arten von Kartoffelpüree

1. 
   

   
   Machen Sie ein Butterpüree. Fügen Sie dazu ungesalzene Butter und Hühnerbrühe mit Ihren Kartoffeln hinzu.

2. 
   

   
   Machen Sie ein Knoblauchpüree. Um Ihren Brei schmackhafter zu machen, können Sie jede Art von Kartoffel nehmen. Dann genügt es, Knoblauch, eine Mischung aus Knoblauch und Olivenöl, Parmesan und andere mediterrane Produkte hinzuzufügen.

3. 
   

   
   Machen Sie ein Wasabi-Püree. Wasabi, Knoblauch und Gemüsebrühe hinzufügen.

4. 
   

   
   Machen Sie das Püree nach russischer Art. Nehmen Sie für dieses Püree einige Kartoffeln mit roter Haut, die Sie behalten werden. Für ein Kilo Püree 230 g frische Sahne, 50 g Butter, 1/2 Teelöffel Salz und 80 g gehackten Dill hinzufügen.