Wie man einen kalten erfrischenden Kaffee zubereitet

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Kühlen Sie einen klassischen Kaffee
• Methode 2 Kalte Vorbereitung
• Methode 3 Varianten

Der kalte Kaffee ist das ideale Getränk für den Sommermorgen, die Gourmetpause am Nachmittag oder wann immer Sie eine gute Tasse Kaffee möchten, ohne ein heißes Getränk zu benötigen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen erfrischenden kalten Kaffee zuzubereiten, von einfachem Eiskaffee bis hin zu kalt gebrühtem Kaffee die ganze Nacht. Mit diesem Rezept können Sie sich vorbereiten 1 Glas kalter Kaffee.

Stufen

Methode 1 Kühlen Sie einen klassischen Kaffee

1. 
   

   
   Seien Sie sich bewusst, dass Sie beim Gießen von Kaffee auf Eis einen verblassten Kaffee und ein wenig Rascheln bekommen. Der Grund, warum die meisten Restaurants und Cafés kalt gebrühten Kaffee zur Herstellung ihres Eiskaffees verwenden, ist, dass diese Methode verhindert, dass Kaffee bei Kontakt mit Eis seinen Geschmack verliert. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, einen köstlichen Eiskaffee zu erhalten, ohne 12 Stunden auf den Aufguss des Getränks zu warten.

2. 
   

   
   Machen Sie einen Kaffee doppelt so hart wie Sie trinken und gießen Sie die Mischung in ein Glas mit Eiswürfeln. Der einfachste Weg, einen kalten Kaffee mit Geschmack zu erhalten, besteht darin, ihn doppelt so voll zuzubereiten und ihn dann mit dem Eis verdünnen zu lassen. Bereiten Sie Ihren Kaffee wie gewohnt zu und verwenden Sie dabei doppelt so viel gemahlenen Kaffee wie üblich (oder die Hälfte des Wassers). Lassen Sie den Kaffee 2 bis 3 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
   • Möglicherweise müssen Sie Ihrem Getränk mehr Eis hinzufügen, um es kühl zu halten, da das Eis schnell schmilzt.

3. 
   

   
   
   
   Bereiten Sie Eiswürfel für den Kaffee vor und geben Sie sie zu Ihrem heißen Kaffee. Diese wunderbaren kleinen Würfel kühlen Ihren Kaffee, ohne ihn zu verdünnen. Nehmen Sie eine neue Eiswürfelschale in die Hand oder reservieren Sie eine Eiswürfelschale exklusiv für Ihre Eiswürfel im Café, da der Kaffee einen leichten Geschmack auf dem Kunststoff hinterlässt.
   • Bereiten Sie Ihren Kaffee wie gewohnt zu.
   • Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
   • Gießen Sie den Kaffee in eine Eiswürfelschale und lassen Sie ihn über Nacht im Gefrierschrank.
   • Verwenden Sie diese Eiswürfel für Kaffee, um Ihren heißen Kaffee aufzufrischen.

4. 
   

   
   Stellen Sie Ihren Kaffee in den Kühlschrank. Der einfachste Weg, einen kalten Kaffee zu bekommen, besteht darin, den Kaffee in eine Tasse zu füllen, die Sie dann in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Tasse zudecken, damit Ihr Kaffee nicht nach dem Geruch Ihres Kühlschranks riecht. Sie werden keinen Kaffee bekommen, der kalt genug ist, um ihn "Eiskaffee" zu nennen, aber fügen Sie dann dem Kaffee Eiswürfel hinzu, um das Getränk noch mehr abzukühlen.

5. 
   

   
   
   
   Süße deinen Kaffee solange er heiß ist. Der Zucker löst sich in einer heißen Flüssigkeit besser auf. Für beste Ergebnisse geben Sie den Zucker vor dem Abkühlen in den Kaffee. Und wenn Sie jederzeit Milch und Sahne hinzufügen können, tun Sie dies am besten kurz vor dem Servieren des Getränks.

Methode 2 Kalte Vorbereitung

1. 
   

   
   Wisse, dass kalte Zubereitung der beste Weg ist, um einen kalten Kaffee mit Geschmack zu erhalten. Diese Methode verhindert, dass Sie Ihren Kaffee mit Eiswürfeln verdünnen müssen oder dass der Kaffee seinen Geschmack nicht verliert, während Sie ihn ruhen lassen. Kaltgebrühter Kaffee hat einen geringeren Säuregehalt als herkömmlicher Kaffee und ist weniger bitter.

2. 
   

   
   Mischen Sie den gemahlenen Kaffee mit Wasser in einer Karaffe. Rühren, bis keine Kaffeeklumpen mehr vorhanden sind. Gießen Sie ungefähr 4½ Mal mehr Wasser als Kaffee ein: Um 8 Tassen Kaffee zuzubereiten, gießen Sie 8 Tassen Wasser und 1 ½ Tasse gemahlenen Kaffee ein.
   • Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee kochen, formen Sie ihn so fein wie möglich. Ein sehr feines Formteil eignet sich am besten für die Zubereitung von kaltem Kaffee.

3. 
   

   
   Fügen Sie den Zucker hinzu, bevor Sie den Kaffee kühlen. Der Zucker löst sich in lauwarmem Wasser besser auf. Das kalte Getränk, das Sie erhalten, ist bereits süß. Wenn Sie Ihren Kaffee nach dem Abkühlen süßen, löst sich der Zucker nicht auf und fällt auf den Boden Ihrer Tasse.

4. 
   

   
   Decken Sie die Karaffe mit Plastikfolie ab. Wenn die Karaffe einen Deckel hat, schließen Sie den Behälter damit.

5. 
   

   
   Stellen Sie den Kaffee mindestens 12 Stunden lang oder über Nacht in den Kühlschrank. Diese Zeit ist notwendig, damit der Kaffee das Wasser wirklich durchdringen kann. Da der Kaffee ohne Hitze zubereitet wird, ist seine Zubereitung viel länger ... aber das Ergebnis wird es wert sein.

6. 
   

   
   Stellen Sie einen Kaffeefilter in einen chinesischen und stellen Sie ihn auf einen mittelgroßen Behälter. Die Kombination aus Kaffeefilter und Chinesen sollte ausreichen, um den größten Teil des gemahlenen Kaffees zurückzuhalten. Stellen Sie den Chinesen und den Filter auf eine Schüssel oder eine andere Karaffe.

7. 
   

   
   Gießen Sie Ihren Kaffee vorsichtig in den Filter. Die Flüssigkeit tropft langsam durch den Boden des Filters, während der gemahlene Kaffee zurückgehalten wird. Vorsichtig einfüllen und nicht versuchen, den Kaffee gegen den Filter zu drücken. Wenn Sie fertig sind, werfen Sie den gemahlenen Kaffee in den Filter und servieren Sie Ihr Getränk.

8. 
   

   
   Alternativ können Sie Ihren Kaffee kalt in einer Kaffeemaschine und nicht in einer Karaffe zubereiten. Mischen Sie einfach das Wasser und den gemahlenen Kaffee in den Behälter und schließen Sie ihn. Kolben nicht drücken. Stellen Sie den Kaffee über Nacht in den Kühlschrank, drücken Sie den Kolben und servieren Sie das Getränk.

Methode 3 Varianten

1. 
   

   
   Für einen schnellen Schlag mischen Sie Ihren Kaffee mit Eis. Der Shake ist ein Kaffee, der mit Eiswürfeln geschüttelt wird, die in Griechenland erfunden und von Starbucks unter dem Namen bekannt gemacht wurden frappucino . Gießen Sie einfach Ihren Kaffee in einen Mixer mit 6-8 großen Eiswürfeln und einer halben Tasse Milch. Mixe alles, bis nur noch kleine Eisstücke in deinem Getränk sind. Denken Sie auch an das Hinzufügen von:
   • Schokoladensirup oder Kakaopulver;
   • Karamellsirup;
   • Mandel- oder Vanilleextrakt;
   • zerkleinerte Kekse;
   • konzentrierte Milch oder Schokoladenmilch;
   • Kahlua, Brandy oder die irische Sahne.

2. 
   

   
   Geben Sie Ihrem Eiskaffee Gewürze für neue Geschmacksrichtungen. Sie können Ihre Gewürze hinzufügen, bevor Sie die Zubereitung in den Kühlschrank stellen oder kurz vor dem Servieren. Gewürzkaffee schmeckt auch mit 1/2 Tasse Milch, klassisch oder konzentriert. Hier sind einige Vorschläge:
   • 1 oder 2 Teelöffel Orangenschale und 2 bis 3 Nelken Kardamom;
   • 1 Teelöffel Zimt, gemahlene Nelken und geriebene Muskatnuss;
   • 1 Esslöffel Honig und 5 bis 10 Minzblätter, gehackt und zerkleinert;
   • mit meersalz und ein oder zwei teelöffeln kakaopulver bestreuen.

3. 
   

   
   Für einen leckeren affogatoGießen Sie einen heißen Espresso auf eine Kugel Eis. Dieser köstliche kalte und süße Kaffee macht einen perfekten Nachtisch. Bereiten Sie einen Espresso zu. Stellen Sie eine Kugel Eis auf den Boden einer Kaffeetasse und gießen Sie den Kaffee langsam auf das Eis. Mit einem Löffel abschmecken.

• Seien Sie bereit: kalt gebrühter Kaffee ist viel besser, wenn er mindestens 12 Stunden alt ist.
• Passen Sie die Rezepte Ihren Wünschen an. Magst du kaffee Füge mehr gemahlenen Kaffee hinzu. Willst du ein süßeres Getränk? Fügen Sie Vanille, Zucker und Schokolade hinzu.

• Kaltgebrühter Kaffee enthält normalerweise mehr Koffein als herkömmlich zubereiteter Kaffee.