Zitronenreis zubereiten

Inhalt

• Zutaten
• Klassischer Zitronenreis
• Reis mit Zitrone aus Südindien
• Stufen
• Methode 1 von 2:
  Bereiten Sie klassischen Zitronenreis zu

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Zitronenreis ist ein gutes Rezept mit mehreren Funktionen und sehr praktisch, um eine Tupperware zum Mittagessen einzufügen. Je nach Ihren Wünschen kann es einfach oder raffiniert sein und erfordert nur wenige Minuten Vorbereitung. Sie können einfach mit Zitronensaft getränkten Reis zubereiten oder das traditionelle Gericht Südindiens zubereiten, das bei allen Einheimischen beliebt ist, unabhängig von deren Alter.

Zutaten

Klassischer Zitronenreis

• 1 glas wasser
• 1 Glas Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 10 Gramm Butter
• 1 Glas ungekochter Reis (Basmati)
• 1/4 Teelöffel trockenes Basilikum
• 1/8 bis 1/4 Teelöffel Zitronenschale
• 1/4 Teelöffel Zitronenpfeffer

Reis mit Zitrone aus Südindien

• 1 Esslöffel Sesamöl
• 2,5 Gläser gekochter Langkornreis oder eine andere Reissorte (oder etwa 1,5 ungekochter Reis)
• 1/2 Teelöffel Senfkörner
• 1/2 Teelöffel Durad Dal (zerbrochene schwarze Gläser)
• 1 Teelöffel Chana Dal (bengalische Kichererbsen oder gelbe Linsen)
• 5 bis 6 Curryblätter
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 trockene ganze Kaschmir-Paprikaschoten in Stücke schneiden
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1,5 Esslöffel Zitronensaft
• Tafelsalz
• 1 fein gehackte Zwiebel (optional)
• 1 dail head gehackt (optional)
• Erdnüsse oder geröstete Cashewnüsse (optional)
• 1/4 Teelöffel Dase Foul (optional)

Stufen

Methode 1 von 2:
Bereiten Sie klassischen Zitronenreis zu

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   7 Das Gericht einige Minuten ruhen lassen. In diesem Schritt können verschiedene Geschmacksrichtungen kombiniert werden. Heiß servieren. Ihr Zitronenreis ist fertig! Das Gericht enthält etwa vier Portionen. Werbung

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