Wie man Bisquick-Kekse macht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie Cookies
• Methode 2 Bereiten Sie Käsekekse
• Methode 3 Bereiten Sie Apfelkekse
• Methode 4 von 4: Bereite Easy Soda Cookies zu

Was ist besser als ein leichter, flockiger und köstlicher Keks? Vier verschiedene leckere Kekse! Mit Bisquick ist es einfach, eine Vielzahl von Keksen zuzubereiten, vom Standard-Biskuitbutterkeks bis hin zu Apfel und Nuss. Für jede Gelegenheit gibt es einen Keks, den Sie normalerweise in einer halben Stunde oder weniger kochen können.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie Cookies

1. 
   

   
   Backofen auf 230 ° C vorheizen

2. 
   

   
   Mischen Sie das Backpulver mit Bisquick.
   • Kombinieren Sie trockene Zutaten schnell und grob in einer großen Schüssel und achten Sie darauf, dass Sie genügend Platz für die flüssigen Zutaten lassen, die Sie hinzufügen möchten.

3. 
   

   
   Die Butter mischen und die Milch hinzufügen.
   • Verwenden Sie eine Technik, die darin besteht, die noch kalte Butter nach dem Schneiden in kleine Stücke in die Mischung zu geben und sie dann getrennt von den trockenen Zutaten zu bedecken, um eine optimale Passform zu erzielen. Verwenden Sie dann einen Mixer, zwei Messer oder Ihre Finger, um die Butterstücke zu zerdrücken.

4. 
   

   
   
   
   Mischen Sie die Zutaten bis weicher Teig.
   • Hören Sie auf zu mischen, wenn die trockenen Zutaten gut vermischt sind, da es möglich ist, die Zutaten zu stark zu vermischen und dem Teig eine härtere und bröckeligere Konsistenz zu verleihen.

5. 
   

   
   Den Teig rollen und kneten.
   • Den Teig auf eine mit Bisquick oder Mehl bestreute Oberfläche geben.
   • Den Teig ca. 10 mal kneten. Kneten Sie nicht zu viel, da dies wie im vorherigen Schritt die Kekse beeinträchtigen kann.
   • Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa einem Zentimeter. Damit der Teig nicht an der Rolle klebt, können Sie etwas Mehl oder Bisquick darauf streuen.
   • Für eine knusprigere Kruste den Teig nicht kneten und weich machen, sondern einfach einen Löffel Teig direkt auf das Backblech legen.

6. 
   

   
   
   
   Den Teig in Scheiben von 8 cm Durchmesser schneiden.
   • Wenn Sie keinen Keks haben, schneiden Sie mit einem Messer Quadrate oder mit einem umgekehrten Glas Runden.
   • Sie vermeiden, dass der Teig am Messer oder Glas klebt, indem Sie ihn leicht mit Mehl oder Bisquick bestreuen.

7. 
   

   
   Legen Sie sie auf ein nicht geöltes Backblech.
   • Lassen Sie zwischen jedem Keks, der auf das Backblech gelegt wird, 3 bis 5 cm Abstand. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass der Cookie von allen Seiten gleichmäßig zubereitet wird.

8. 
   

   
   8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis der Keks goldbraun ist.
   • Achten Sie beim Kochen auf Kekse, da die Garzeit je nach verwendetem Backofen leicht variieren kann.
   • Beachten Sie auch, dass sich die Garzeit in großer Höhe geringfügig verlängert.

9. 
   

   
   Etwas abkühlen lassen, aber heiß servieren.
   • Nachdem Sie die Kekse aus dem Ofen genommen haben, schälen Sie sie mit einem Spachtel vom Teller, damit sie nicht kleben.
   • Legen Sie die Kekse nach etwa einer Minute zum Abkühlen auf einen Rost. Die Kekse sind zum Verzehr bereit, wenn sie kalt genug sind.

Methode 2 Bereiten Sie Käsekekse

1. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen vor. Backofen auf 230 ° C vorheizen

2. 
   

   
   Mischen Sie den Bisquick und den Käse.
   • Mischen Sie die Zutaten grob in einer großen Schüssel. Sie sollten eine mehr oder weniger gleichmäßige Masse erhalten, damit Sie nicht viel Zeit damit verbringen müssen, sie zu mischen.

3. 
   

   
   Milch einrühren.
   • Um eine gleichmäßigere Masse zu erhalten, ohne die Zutaten zu lange mischen zu müssen, graben Sie zuerst einen Brunnen in der Mitte der Schüssel, indem Sie die trockenen Zutaten zur Seite schieben.
   • Gießen Sie die Milch in den Brunnen. Die trockenen Zutaten in die Vertiefung geben und gut mischen.

4. 
   

   
   Mischen, bis eine feuchte Paste entsteht.
   • Wie bereits erwähnt, ist es besser, nicht mehr als nötig zu mischen, um das Licht und die luftigen Austern hell zu halten.

5. 
   

   
   Löffel Kekse auf ein ungeöltes Backblech geben.
   • Im Gegensatz zu den Keksen im vorherigen Abschnitt erhalten Sie ein leicht knuspriges und dichtes Endprodukt. Anstatt den Teig für etwas Feineres auszurollen, nehmen Sie Teigbällchen mit einem Löffel und lassen Sie sie im Abstand von einigen Zentimetern auf das Backblech fallen.
   • Obwohl die Größe der Teigkugeln leicht variieren kann, sollten Sie versuchen, für jede Kugel nur einen Löffel Teig zu verwenden.

6. 
   

   
   8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis die Kekse goldbraun sind.

7. 
   

   
   Mischen Sie die zerlassene Butter und das Knoblauchpulver.
   • Um Zeit zu sparen, mischen Sie diese Zutaten, während die Kekse kochen.

8. 
   

   
   Kekse abkühlen lassen und mit der Buttermasse bestreichen.
   • Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen, wenn sie gekocht sind, und legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gestell. Verwenden Sie vor dem Essen einen Pinsel oder Papiertücher, um sie mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter zu bedecken.
   • Die Kekse vor dem Servieren mit getrockneter Petersilie bestreuen.

Methode 3 Bereiten Sie Apfelkekse

1. 
   

   
   Backofen auf 230 ° C vorheizen

2. 
   

   
   Kombinieren Sie Bisquick, Zucker und Gewürze.
   • Wie bereits erwähnt, müssen Sie diese Zutaten grob in einer großen Schüssel mischen. Versuchen Sie nicht, sie zu stark zu mischen.

3. 
   

   
   Fügen Sie Apfelstücke und Apfelwein oder Apfelsaft hinzu.
   • Machen Sie mit den trockenen Zutaten in der Mitte der Salatschüssel einen Brunnen und gießen Sie den Apfelwein hinein. Dann falten Sie die Zutaten in Richtung der Mitte der Schüssel, bis die Mischung feucht ist.
   • Fügen Sie die Apfelstücke auf einmal hinzu und falten Sie den Teig einige Male, um sie zu integrieren.

4. 
   

   
   Wenn Sie möchten, können Sie Nüsse hinzufügen.
   • Wenn Sie Nüsse in Ihren Keksen haben möchten, fügen Sie sie jetzt hinzu und falten Sie den Teig einige Male, um sie zu integrieren, wie Sie es mit den Apfelstücken taten.

5. 
   

   
   Teigbällchen auf ein ungeöltes Backblech fallen lassen.
   • Wie bereits erwähnt, sollte jeder Keks ein großer Teiglöffel sein, auch wenn Ihre Kekse möglicherweise nicht alle dieselbe Größe haben.

6. 
   

   
   10 bis 12 Minuten kochen lassen oder bis die Kekse goldbraun sind.
   • Passen Sie gut auf die Kekse auf und passen Sie die Garzeit bei Bedarf an, bis Sie eine knusprige Note erhalten. Dieses Rezept sollte etwas länger dauern als die anderen.

7. 
   

   
   Vor dem Servieren abkühlen lassen.
   • Übertragen Sie die Kekse vom Backblech zum Abkühlen auf ein Gestell. Die Kekse sollten nach fünf Minuten fertig sein oder wenn sie so abgekühlt sind, dass Sie sie brennen können.
   • Wenn Sie möchten, dass sie noch süßer sind, bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit ein oder zwei Prisen Zucker.

Methode 4 von 4: Bereite Easy Soda Cookies zu

1. 
   

   
   Backofen auf 230 ° C vorheizen

2. 
   

   
   Mischen Sie den Bisquick und die Sahne.
   • Dieses Rezept ist so konzipiert, dass es sich schnell mit sehr wenigen Zutaten zubereiten lässt und dabei köstlich leicht und luftig ist. Obwohl die Zugabe von Soda seltsam erscheint, ist die Luftigkeit, die er dem Keks verleiht, der Favorit vieler Menschen.
   • Beginnen Sie, indem Sie Bisquick und Sahne in einer Salatschüssel grob mischen. Hören Sie auf, sobald Sie einen glatten, gleichmäßig feuchten Drang verspüren.

3. 
   

   
   Das Soda einrühren.
   • Zu diesem Zeitpunkt sollte der Teig relativ weich und weicher sein als in früheren Rezepten. Dies ist für dieses Rezept völlig normal.

4. 
   

   
   Den Teig flach drücken und kneten.
   • Beachten Sie, dass dieser Schritt mehr oder weniger im entsprechenden Schritt des Rezeptes für Basisplätzchen angegeben ist, mit dem Unterschied, dass Sie den Teig beim Glätten etwas dicker lassen müssen.
   • Den Teig auf eine mit Mehl oder Bisquick bedeckte Oberfläche legen.
   • Den Teig ca. 10 mal kneten. Kneten Sie es nicht zu stark, da dies die Kekseigenschaften beeinträchtigen kann.
   • Den Teig flachdrücken, um ungefähr 3 cm zu erhalten. Damit der Teig nicht am Nudelholz klebt, können Sie ihn mit etwas Mehl oder Bisquick bestreuen.

5. 
   

   
   Den Teig in Scheiben von ca. 8 cm Durchmesser schneiden.
   • Wie bei früheren Rezepten können Sie ein Glas oder eine Dose verwenden, um perfekte Aufzeichnungen zu erhalten, wenn Sie keinen Ausstecher haben.

6. 
   

   
   Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine 23 x 23 cm große Schüssel.
   • Verteile es gut auf dem Boden und den Rändern. Mach dir keine Sorgen, wenn es ein bisschen Butter gibt.

7. 
   

   
   Die Kekse über die Butter in die Schüssel geben.
   • Die Kekse könnten sich in der Schüssel berühren. Für dieses Rezept ist dies kein Problem, die Kekse bleiben weich und leicht, wenn sie sich berühren.

8. 
   

   
   8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis die Kekse goldbraun sind.

9. 
   

   
   Abkühlen lassen und servieren.
   • Lassen Sie die Kekse in der Schüssel abkühlen (Sie können die Schüssel auch auf einen Rost stellen, wenn Sie möchten). Verwenden Sie nach 5 bis 10 Minuten einen Metallspatel, um die Kekse an den Rändern zu trennen und zu servieren.