Wie man Fisch in Milch pochiert

Inhalt

• Zutaten
• Pochierter Fisch in Milch
• Stufen
• Methode 1 von 3:
  Fisch auf dem Herd pochieren
• Beratung
• Notwendige Elemente

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Grillen oder braten Sie oft Fisch? Wenn Sie diese Kochmethoden langsam satt haben, können Sie diese Zutat in Milch pochieren. Es ist eine einfache Möglichkeit, auch den feinsten Fisch einfach zu kochen. Die Milch bringt ein reiches Aroma und bildet eine cremige Kochflüssigkeit, die Sie mit dem Gericht servieren können. Sie brauchen nur den Fisch Ihrer Wahl, Vollmilch und ein wenig Salz. Sie können den Fisch dann auf dem Herd, im Ofen oder sogar in der Mikrowelle pochieren.

Zutaten

Pochierter Fisch in Milch

• 500 ml Vollmilch
• Eine Prise Salz
• 2 Fischfilets ohne Haut à 150 g

Stufen

Methode 1 von 3:
Fisch auf dem Herd pochieren

1. 3 Fertig kochen. Nachdem Sie den Fisch 3 Minuten gekocht haben, lassen Sie ihn eine Minute lang ruhen. Dann noch einmal eine Minute bei hoher Leistung in der Mikrowelle kochen. Heben Sie die Kunststofffolie vorsichtig an und achten Sie darauf, dass der Dampf Sie nicht verbrennt. Eine Gabel vorsichtig über die Oberfläche der Filets streichen. Wenn es gekocht wird, zerfällt das Fruchtfleisch leicht in kleine Stücke. Andernfalls 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen und erneut prüfen.
   • Es kann notwendig sein, sich mit einem Ofenhandschuh zu schützen, um das Geschirr zu berühren, da es selbst in der Mikrowelle brennen kann.
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Beratung

• Sie können Fischfilets mit der Haut pochieren, aber sie kräuseln sich beim Kochen und je nach der Art, die Sie kochen, ist es möglich, dass die Haut zäh wird.

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Notwendige Elemente

• Eine Schüssel mit Ofen
• Plastikfolie
• Pergament- oder Paraffinpapier
• Ofenhandschuh
• Ein Spieß
• Ein Löffel mit Löchern oder eine Fischschaufel
• Ein großer Topf

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