Hähnchenflügel im Ofen zubereiten

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie die Flügel vor
• Methode 2 Bereiten Sie die scharfe Sauce

Sie möchten knusprige Hähnchenflügel herstellen, ohne diese beim Kochen in Öl zu tauchen. Wissen Sie, dass Sie es in Ihrem Ofen tun können, indem Sie das gleiche Ergebnis erzielen. Das Geheimnis ist, die Flügel vor dem Kochen gründlich zu trocknen, um die knusprige Seite zu erhalten.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie die Flügel vor

1. 
   

   
   Stellen Sie Ihren Backofenrost in die Mitte des Backofens und heizen Sie ihn auf 190 ° C vor. Stellen Sie sicher, dass Ihr Teller mit Hühnerflügeln gefüllt ist und die Hitze nach allen Seiten verteilt wird, damit das Fleisch gleichmäßig gegart wird.

2. 
   

   
   Decken Sie ein Backblech oder ein Backblech mit Folie ab.

3. 
   

   
   Stellen Sie einen Grillrost auf die Folie. Dies ist kein unbedingt erforderlicher Schritt, aber Sie können den Saft des Fleisches behalten, der beim Garen fließt.

4. 
   

   
   
   
   Spülen Sie die Flügel mit kaltem Wasser. Wenn Sie möchten, können Sie die Flügelenden mit einer Küchenschere abschneiden und in zwei Teile teilen (die Enden wegwerfen).

5. 
   

   
   Ordnen Sie die Flügel, die Sie einmal gespült haben, auf einer dreifachen Schicht Papiertüchern an.

6. 
   

   
   Legen Sie eine dreifache Schicht Papiertücher auf die Flügel. Drücken Sie fest auf die Handtücher, um das Spülwasser aufzunehmen.

7. 
   

   
   Bereiten Sie eine Schüssel vor, die mit einem weiteren Satz dreifach dicker Papiertücher bedeckt ist, um die Flügel nach dem Trocknen zu platzieren.

8. 
   

   
   
   
   Trocknen Sie die Flügel erneut mit einem neuen Satz Papiertücher. (Wiederholen Sie diesen Vorgang gegebenenfalls, bis die Flügel vollständig trocken sind.)

9. 
   

   
   Mischen Sie das Öl und die Gewürze in einer großen Schüssel.

10. 
    

    
    Die Flügel mit der Mischung aus Öl und Gewürzen einweichen. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Huhn sorgfältig mit Sauce bedeckt ist.

11. 
    

    
    Legen Sie die Flügel auf das Backblech. Versuchen Sie, sich nicht zu überlappen, damit sie gleichmäßig kochen können.

12. 
    

    
    Untersuche die Flügel. Wenn einige von ihnen nicht mit genügend Soße bedeckt sind, zögern Sie nicht, die Soße zu reimen, um sie besser zu kochen.

13. 
    

    
    50 bis 60 Minuten backen. Überprüfen Sie den Garvorgang nach 50 Minuten, um sicherzustellen, dass er nicht zu trocken oder gar ist.

Methode 2 Bereiten Sie die scharfe Sauce

1. 
   

   
   Mischen Sie die geschmolzene Butter, Salz und Paprika in einer Schüssel.

2. 
   

   
   Rühren Sie diese Mischung mit scharfer Soße ein.

3. 
   

   
   Gießen Sie die Sauce in Auflaufförmchen. Sie können die gekochten Wings auch vor dem Servieren in die scharfe Sauce tauchen (eine große Schüssel verwenden).

4. 
   

   
   Du bist fertig.