Wie man Laïoli zubereitet

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• Stufen

Diese Variante der Sauce Aioli mit Zitrusfrüchten kann durch die traditionellere Variante ersetzt werden. Es kann mit den meisten Mahlzeiten wie Fleisch, Sandwiches, Salaten usw. gegessen werden. Hier ist ein Beispiel für Aioli-Sauce.

Stufen

1. 
   

   
   In einer Schüssel das Eigelb, den Dijon-Senf und eine Prise Salz vermengen. Peitsche, bis du eine dicke Sauce bekommst. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und fahren Sie fort zu mischen.

2. 
   

   
   Gießen Sie das Olivenöl vorsichtig unter Rühren in die Mischung. Fahren Sie für ungefähr 5 Minuten fort, um gut zu homogenisieren. Gießen Sie dann das Wasser langsam ein, um eine dickere Konsistenz zu erzielen.

3. 
   

   
   Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie den Zitronensaft in die Schüssel. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

4. 
   

   
   
   
   Fertig.