Spargel zubereiten

Inhalt

• Stufen
• Beratung
• Warnungen

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Es ist wichtig, den Spargel vor dem Kochen zu schmücken. Dadurch wird das harte Ende des Stiels entfernt.

Stufen

1. 1 Halten Sie die Stielbasis mit einer Hand und die Mitte mit der anderen Hand fest.
2. 2 Biegen Sie den Stiel leicht. Der Schaft sollte an der Verbindung von weichen und harten Teilen automatisch brechen.
3. 3 Den weißen Spargel schälen. Grüner Spargel nicht schälen.
4. 4Verwenden Sie Spargel in Ihren Rezepten. Werbung

Beratung

• Wenn Sie Spargel kaufen, achten Sie auf Spargel mit dem festen, spröden und glänzenden Stiel. Stellen Sie sicher, dass die Spargelspitzen kompakt und leicht violett sind.
• Es gibt weißen, grünen und violetten Spargel.

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Warnungen

• Spargel ist nicht frisch, wenn die Stiele weich, gelblich oder trocken sind.

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