Wie man eine Flasche Wein öffnet

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Mit einem Hebel öffnen
• Methode 2 Mit einem Sommeliermesser
• Methode 3 Versuchen Sie es mit einer Schraube und einer Zange
• Methode 4 Die Flasche mit einem Schuh treten
• Methode 5 Nehmen Sie einen Stecker heraus, der sich löst

In diesem Artikel: Öffnen mit einem hebelartigen KorkenzieherVerwenden Sie ein SommeliermesserVersuchen Sie es mit einer Schraube und einer ZangeAber die Flasche mit einem SchuhSortieren Sie einen Stopfen, der sich löstZusammenfassung des Artikels20 Referenzen

Der erste Schritt, um ein gutes Glas Wein zu genießen, ist das Öffnen der Flasche. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun, während der Verschluss intakt bleibt. Unabhängig davon, ob Sie einen Hebelkorkenzieher, ein Sommeliermesser oder eine selbstgemachte Lösung verwenden, können Sie die meisten Flaschen problemlos öffnen. Sie können es auch mit einer Schraube und einer Zange versuchen, wenn Sie diese nur zur Hand haben, oder Sie können die Korken meiden und Flaschen Wein mit einem Schraubverschluss kaufen!

Stufen

Methode 1 Mit einem Hebel öffnen

1. Entfernen Sie die Packung am Hals mit einem Messer. Die meisten Hebelschrauben sind nicht mit einem Messer ausgestattet. Verwenden Sie daher ein scharfes Küchenmesser, um die Folie direkt über dem Flaschenhals zu schneiden. Entfernen Sie das Blatt und entsorgen Sie es.
   • Wenn Ihr Auto ein Messer hat, benutzen Sie es!
   • Unabhängig davon, welchen Messertyp Sie verwenden, achten Sie darauf, dass er nicht auf der Flasche verrutscht und Sie sich nicht schneiden.

2. 
   

   
   Setzen Sie das Karussell oben auf die Kappe. Setzen Sie das Ende des Korkenziehers in die Mitte der Kappe und drücken Sie leicht darauf. Der Metallkreis um die Schraube muss an der Oberseite der Flasche anliegen, während die "Arme" des Reifenbeutels am Hals abgesenkt werden müssen.
   • Schieben Sie einfach das Ende der Schraube in den Stopfen, es ist nicht notwendig, ihn zu weit zurückzuschieben.

3. 
   

   
   
   
   Drehen Sie den Griff im Uhrzeigersinn. Halten Sie den Metallring oben auf der Flasche fest und halten Sie Ihre Hand unter den Armen, die Sie gegen den Flaschenhals fallen lassen. Drehen Sie den Griff mit der anderen Hand und schrauben Sie die Zugschraube in die Kappe. Jedes Mal, wenn Sie es herumdrehen, heben sich Ihre Arme leicht an.
   • Drehen Sie den Griff weiter, bis die Arme vollständig angehoben sind, dh bis sie senkrecht zur Flasche und parallel zum Tisch stehen.
   • Sobald die Arme angehoben sind, sollte die Schraube auf die ideale Tiefe gedrückt werden. Hören Sie auf zu schrauben, oder Sie könnten den Korken mit der Schraube kreuzen, wodurch Korkstücke in den Wein fallen.

4. 
   

   
   Drücken Sie auf die Arme, um die Kappe anzuheben. Stellen Sie die Flasche auf einen Tisch und drücken Sie mit beiden Händen auf die Arme des Schleppers. Während Sie darauf drücken, sehen Sie, dass die Schraube nach oben geht, was den Stecker verursacht. Sobald Sie die Arme vollständig gegen den Flaschenhals gesenkt haben, sollte der Verschluss nicht mehr im Nacken liegen.
   • Ist dies nicht der Fall, können Sie den Verschluss durch leichtes Drehen spielen, bevor Sie ihn aus der Flasche ziehen. Wenn Sie es immer noch nicht herausholen können, drücken Sie die Schraube etwas weiter in den Stopfen, bis sich die Arme auf halber Höhe befinden, und wiederholen Sie dann die gleichen Schritte.

Methode 2 Mit einem Sommeliermesser

1. 
   

   
   
   
   Den Kappenschutz mit dem Messer ausschneiden. Das Sommeliermesser (auch Sommelier-Kochtopf genannt) hat an einer Seite ein gefaltetes Messer und an der anderen Seite einen gefalteten Gewindebohrer. Klappen Sie das Messer auf und schneiden Sie damit die Schutzfolie oben auf der Flasche knapp unterhalb des Halses ab. Entfernen Sie das Blatt, werfen Sie es weg und schließen Sie das Messer.
   • Einige Sommeliermesser haben eine scharfe Scheibe anstelle des Messers, um die Schutzkappe abzuschneiden.
   • Sie sollten ihn immer unter dem Hals abschneiden, damit der Wein ihn beim Servieren nicht berührt. Wenn es mit der Aluminiumfolie in Kontakt kommt, kann es den Geschmack verändern.

2. 
   

   
   Klappen Sie den Korkenzieher auf und schieben Sie ihn in den Korken. Positionieren Sie das Ende des Korkenziehers in der Mitte des Korkens, drücken Sie leicht darauf, um den Korken in den Korken zu drücken, und drehen Sie ihn dann im Uhrzeigersinn. Drehen Sie weiter, bis nur noch eine Spirale der sichtbaren Schraube vorhanden ist. Im Allgemeinen müssen Sie sechseinhalb Umdrehungen machen, um dorthin zu gelangen.
   • Zurren Sie nicht zu weit in den Korken, sonst könnten Sie Korkenstücke in den Wein fallen lassen.
   • Im Gegenteil, wenn Sie nicht genug hineindrücken, können Sie die Kappe brechen, indem Sie versuchen, sie zu entfernen.

3. 
   

   
   Entfernen Sie die Kappe mit dem Hebel des Carabouchon. Klappen Sie den Hebel nach unten zum Flaschenhals. Am häufigsten finden Sie zwei Kerben an der Innenseite des Hebels. Platzieren Sie den Schlitz, der dem Scharnier des Hebels am nächsten liegt, am Flaschenhals und drücken Sie dann auf den Hebel. Dadurch wird der zum Anheben des Deckels erforderliche Druck erzeugt.
   • Wenn Sie es nicht geschafft haben, es vollständig herauszuholen, setzen Sie die am weitesten vom Scharnier entfernte Kerbe auf den Flaschenhals und wiederholen Sie die gleichen Schritte, um den Verschluss zu entfernen.
   • Wenn es sich nicht bewegt, haben Sie die Schraube möglicherweise nicht weit genug gedrückt. Schrauben Sie es wieder ein, bis sich nur noch eine Spirale über der Kappe befindet, bevor Sie den Hebel betätigen.

4. 
   

   
   Am Griff ziehen, um die Kappe herauszuziehen. Heben Sie den Hebelarm an, um die T-Form zum Schlepper zurückzuführen, und ziehen Sie dann fest am Griff (teilweise vom Hebel erzeugt). Die Kappe sollte springen, indem Sie eine leichte "Pfanne" machen. Wenn es beim Ziehen Widerstand leistet, spielen Sie vorsichtig, bis es aus dem Nacken kommt.
   • Wenn Sie es nicht herausholen können, ziehen Sie die Schraube ein wenig weiter an, heben Sie den Stecker mit dem Hebel an und versuchen Sie es erneut.
   • In den großen Restaurants entfernen die Sommeliers oft die Flasche, nachdem der Deckel zur Hälfte herausgezogen wurde, bevor sie mit der Hand fertig sind. Die Kappe wird auf den Tisch des Kunden gelegt, der die Anzeichen von Frische untersuchen kann.

Methode 3 Versuchen Sie es mit einer Schraube und einer Zange

1. 
   

   
   Schneiden Sie die Schutzfolie auf der Flasche aus. Verwenden Sie ein Küchenmesser, um das Blatt direkt unter dem Hals zu schneiden. Entfernen Sie es und werfen Sie es weg.
   • Sei vorsichtig mit dem Messer. Nichts kann einen guten Abend und eine gute Flasche Wein mehr ruinieren als eine klaffende Wunde in der Hand!

2. 
   

   
   Suchen Sie eine 5-cm-Schraube und eine Zange. Der durchschnittliche Weinflaschenverschluss ist ungefähr 4,5 cm lang. Sie benötigen also eine Schraube, die lang genug ist, um tief in den Korken einzusinken, während ungefähr 1 cm Schraube aus dem Korken herausragt. Auch wenn die Schraube niemals den Wein berühren sollte, waschen Sie ihn trotzdem mit Wasser und Seife.
   • Wenn Sie nach dem Waschen gründlich reinigen möchten, können Sie es desinfizieren, indem Sie es ein bis zwei Minuten lang in denaturiertem Alkohol einweichen. Noch besser, Sie können es in kochendem Wasser mindestens fünf Minuten oder innerhalb einer Viertelstunde sterilisieren, bevor Sie das Wasser abkühlen lassen.
   • Sie können eine etwas kürzere Schraube verwenden, aber keine Schraube, die kürzer als 3 cm ist.

3. 
   

   
   Schraube im Uhrzeigersinn festziehen. Drücken Sie die Spitze der Schraube in der Mitte der Oberseite der Kappe, um sie leicht nach unten zu drücken. Drehen Sie anschließend die Schraube in der Mitte der Kappe, bis nur noch 1 cm Schraube über der Oberseite verbleiben. Sie könnten mit Ihren Fingern dorthin gelangen, aber dieser Schritt wird viel einfacher, wenn Sie einen Schraubendreher verwenden.
   • Denken Sie daran, dass Sie die Schraube im Uhrzeigersinn drehen müssen, um sie in den Stopfen, das Holz oder ein anderes Material einzufügen.
   • Schrauben Sie es vorsichtig fest, um sicherzustellen, dass die Kappe nicht in kleine Stücke zerbricht.
   • Lassen Sie die Schraube nicht aus der anderen Seite des Stopfens heraus und kommen Sie mit dem Wein in Kontakt. Wenn Sie eine 6 bis 7 cm lange verwenden, lassen Sie die Oberseite etwa 2 cm übersteigen.

4. 
   

   
   Fassen Sie die Oberseite der Schraube mit der Zange und ziehen Sie. Schließen Sie die Klemme oben an der Schraube direkt unter dem Kopf. Halten Sie die Flasche gut mit der anderen Hand und ziehen Sie sie mit der Zange nach oben. Lass ein wenig spielen, während du schießt.
   • Andernfalls können Sie einen Nagelstiel auf einen Hammer oder sogar eine feste Gabel anwenden.
   • Wenn die Schraube den Stopfen abreißt und ihn in der Flasche belässt, waschen Sie ihn wahrscheinlich nicht weit genug. Wiederholen Sie dieselben Schritte und versuchen Sie, die Schraube so weit wie möglich zu drücken, ohne sie aus der anderen Seite des Steckers herauszuziehen.

5. 
   

   
   Verwenden Sie eine saubere Hakenschraube. Jede Hakenschraube mit einer Schraube von mindestens 3 cm reicht aus. Von Hand im Uhrzeigersinn drücken, bis die Schraube ca. 3 cm in den Stecker eindringt, dann den Haken herausziehen.
   • Die Haken, mit denen Sie Fahrräder an Wänden oder Decken aufhängen, sind ideal für diese Methode. Der Haken ist normalerweise mit Vinyl überzogen, was einen bequemeren Griff ermöglicht.
   • Reinigen Sie das Gerät vor dem Gebrauch wie oben beschrieben.

Methode 4 Die Flasche mit einem Schuh treten

1. 
   

   
   Schneiden Sie die Schutzfolie mit einem Messer ab und entfernen Sie sie. Nehmen Sie ein Küchenmesser, um die Schutzfolie direkt unter dem Hals abzuschneiden, entfernen Sie sie und werfen Sie sie weg.
   • Halten Sie die Flasche mit der freien Hand fest und bewegen Sie sie dann von der Messerspitze und -klinge weg.

2. 
   

   
   Stelle die Flasche Wein wieder zwischen deine Schenkel. Setzen Sie sich auf einen stabilen Stuhl und halten Sie die Flasche in einer sicheren Position zwischen Ihren Beinen. Die Oberseite der Flasche sollte nach unten zeigen, während die Unterseite nach oben zeigen sollte.
   • Fassen Sie die Flasche mit einer Hand am Boden (der Ihnen jetzt zugewandt ist), um zu vermeiden, dass sich etwas bewegt.

3. 
   

   
   Schlagen Sie mit der Schuhsohle auf den Boden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Flasche fest zwischen Ihren Beinen und einer Hand halten, und geben Sie mit der anderen Hand einen trockenen Schlag auf den Boden mit einem flachen Schuh. Geben Sie zwei oder drei Mal ein, um zu beginnen. Jedes Mal sollte die Kappe ein wenig mehr herauskommen.
   • Schlagen Sie fest zu, indem Sie den Schuh über die gesamte Unterseite drücken. Klopfen Sie nicht so fest wie möglich und reiben Sie nicht am Rand, da Sie sonst die Flasche zerbrechen könnten. Wenn der Korken jedoch nicht herausschaut, können Sie versuchen, stärker zu schlagen.
   • Stellen Sie sicher, dass sich die Flasche in einer stabilen Position befindet. Halte es nicht nur zwischen deinen Schenkeln, sondern benutze auch deine freie Hand.

4. 
   

   
   Überprüfen Sie die Kappe und nehmen Sie sie nach Möglichkeit von Hand heraus. Beobachten Sie den Korken, um festzustellen, ob er nach unten geht, und schlagen Sie dann so lange auf den Flaschenboden, bis er von Hand aufgefangen und aus dem Hals genommen werden kann.
   • Wenn es beim Versuch, zu schießen, widerstandsfähig ist, drehen Sie die Flasche um und klopfen Sie mehrmals auf den Boden, bevor Sie erneut beginnen.
   • Klopfen Sie nicht auf die Flasche, bis der Korken herauskommt, sonst gießen Sie den Wein ein, der ihn enthält!

Methode 5 Nehmen Sie einen Stecker heraus, der sich löst

1. Drehen Sie die Flasche und den Stopfen in entgegengesetzte Richtungen. Greifen Sie vorsichtig mit einer Hand nach dem Boden der Flasche, wobei die Handfläche flach auf dem Boden liegt. Schließe deine andere Hand um den Hals und den Korken. Ihr Zeigefinger und Ihr Daumen sollten die Kappe fest abstumpfen, während der Rest Ihrer Hand locker um den Flaschenhals gelegt werden sollte. Drehen Sie beide Hände in entgegengesetzte Richtungen, bis Sie einen Riss hören, der anzeigt, dass Sie das Siegel gebrochen haben.
   • Manche Menschen ziehen es vor, den Boden der Flasche zu greifen, indem sie ihre Handfläche und ihre Finger um die Basis legen. Verwenden Sie den Stecker, den Sie für am bequemsten halten.
   • Sie können Ihre ganze Hand um den Korken legen, aber es kann schwieriger für Sie sein, einen guten Griff zu haben, besonders wenn Sie an Arthritis oder einer ähnlichen Störung leiden.
2. Drehen Sie den Flaschenrand, wenn er sich dreht. Weinflaschen mit einem Verschluss, der sich abschrauben lässt, haben normalerweise einen "Rock" am Hals, der mit dem Verschluss verbunden ist. In einigen Fällen wird sie die Flasche einschalten. Versuchen Sie, den Rock anstelle der Kappe einer Hand und des Bodens der Flasche der anderen Hand zu ergreifen. Drehen Sie Ihre Hände in entgegengesetzte Richtungen, um festzustellen, ob Sie das Siegel knacken können.
   • Manchmal ist es einfacher, den Rock zu fassen als die Kappe. Es drehen sich jedoch nicht alle Röcke unabhängig von ihrer Flasche. In diesem Fall müssen Sie die Kappe drehen.
3. Versuchen Sie es mit einem Tuch, einer Zange oder anderem Zubehör. Wenn Sie keinen guten Griff auf der Kappe finden, können Sie ein Tuch auf die Kappe legen, bevor Sie sie drehen. Wenn dies nicht funktioniert, fassen Sie die Kappe mit einer Zange fest (aber nicht zu fest) und drehen Sie sie dann zusammen mit der Flasche in entgegengesetzte Richtungen.
   • Sie können auch einen Blick in den Laden werfen, um ein Werkzeug zum Öffnen der Flaschen und Gläser zu finden. Einige haben die Form kleiner Urethansilikonmatten, während andere sich wie ein Gürtel um die Kappe oder den Deckel wickeln. Probieren Sie verschiedene Modelle aus, um eines zu finden, das Ihnen gefällt.
   • Wenn Sie mit der Zange zu fest auf den Deckel drücken, können Sie den Deckel und den Deckel der Flasche zerdrücken. Sie werden überall Glas stellen, den Wein ruinieren und das Risiko eingehen, sich mit den Glasstücken zu verletzen.

Beratung

• Wenn Sie Wein mit viel Sediment gealtert haben, sollten Sie ihn auf der Seite lassen, ohne ihn zu berühren, bis Sie bereit sind, ihn zu trinken. Wenn es Zeit ist, es zu servieren, legen Sie es vorsichtig auf eine Unterlage, die es gekippt hält. Entfernen Sie den Deckel, ohne die Flasche zu wechseln (und achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht verschütten), und dekantieren Sie ihn dann in einem Dekanter.
• Wenn Sie keine Messer oder manuellen Staubmühlen verwenden möchten, können Sie einen elektrischen Feuerball kaufen, der die ganze Arbeit für Sie erledigt.

Warnungen

• Schneiden Sie die Schutzfolie vorsichtig mit scharfen Messern ab. Es kann manchmal schwierig sein, es zu entfernen.