Wie man ein Gemüsemesser benutzt

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Schneiden
• Methode 2 von 3: Schälen feiner Haut
• Methode 3 von 3: Dicke Haut abziehen
• Methode 4 Verwenden Sie die Spitze

Ein Universalmesser ist ein kleines Universalmesser, das zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse verwendet wird. Büromesser sind sehr vielseitig und können auf viele verschiedene Arten verwendet werden, sodass sie die am häufigsten verwendeten Messer in der Küche eines Küchenchefs sind. Wenn Sie momentan kein Messer in Ihrer Küche haben, ist ein Büromesser eine sehr gute erste Investition.

Stufen

Methode 1 Schneiden

Büromesser schneiden problemlos Obst und Gemüse, auch die härtesten wie Süßkartoffeln.

1. 
   

   
   Legen Sie auf ein Schneidebrett das runde Obst oder Gemüse so auf die Seite, dass beide Enden horizontal zum Brett liegen.

2. 
   

   
   Um das Ende einer Frucht zu schneiden, legen Sie das Messer in die Nähe eines seiner Enden und drücken Sie es nach unten, wobei Sie die Klinge durch das Fruchtfleisch führen.

3. 
   

   
   Drehen Sie die Frucht um und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite.

4. 
   

   
   
   
   Legen Sie die Frucht so auf eines ihrer abgeschnittenen Enden, dass sie beim Schneiden stabil bleibt.

5. 
   

   
   Legen Sie das Messer auf das obere Ende des Obsts oder Gemüses und schneiden Sie es in Scheiben.

6. 
   

   
   Wiederholen Sie so oft Sie möchten.

Methode 2 von 3: Schälen feiner Haut

Mit Büromessern können feinhäutige Lebensmittel wie Äpfel oder Kartoffeln geschält werden. Die scharfe Seite des Universalmessers kann es ermöglichen, sich schneller und sauberer zu bewegen als einige Gemüseschäler.

1. 
   

   
   Halten Sie das Essen senkrecht mit dem Zeigefinger oben und dem Daumen unten.

2. 
   

   
   
   
   Halten Sie das Messer mit drei Fingern in Ihrer dominanten Hand.

3. 
   

   
   Legen Sie die erste Phalanx Ihres Zeigefingers auf die nicht schneidende Seite der Messerklinge.

4. 
   

   
   Positionieren Sie die Messerklinge unter Ihrem Zeigefinger auf dem Gargut.

5. 
   

   
   Führen Sie das Messer vorsichtig ein und schieben Sie es unter die Haut des Lebensmittels.

6. 
   

   
   Schälen Sie die Haut in Richtung Ihres Daumens.

7. 
   

   
   Fahren Sie fort, bis die gesamte Haut entfernt wurde.

Methode 3 von 3: Dicke Haut abziehen

Büromesser können auch verwendet werden, um die dicke Schale bestimmter Früchte wie Zitrusfrüchte zu entfernen.

1. 
   

   
   Halten Sie die Frucht mit Ihrer nicht dominanten Hand.

2. 
   

   
   Halten Sie den Griff des Messers mit Ihrer dominanten Hand.

3. 
   

   
   Legen Sie Ihre vier Finger um den Griff des Messers.

4. 
   

   
   Legen Sie Ihren Daumen auf die Seite der Klinge.

5. 
   

   
   Machen Sie einen kleinen Einschnitt in die Haut des Abschaums und schneiden Sie unter der Rinde und der weißen Haut hindurch.

6. 
   

   
   Drehe dein Messer leicht.

7. 
   

   
   Schälen Sie die Fruchtschale, indem Sie sie drehen und die Klinge horizontal unter der Rinde ausrichten.

Methode 4 Verwenden Sie die Spitze

Das scharfe Ende des Messers ist genauso scharf wie die Klinge und ermöglicht präzise Schnitte, die ein größeres Messer übersehen könnte.

1. 
   

   
   Kürzen Sie die Messerklinge, indem Sie Daumen und Zeigefinger auf jede Seite der Klinge legen.

2. 
   

   
   Schieben Sie die Spitze der Klinge in eine Frucht wie eine Erdbeere und drehen Sie sie, um sie zu necken.

3. 
   

   
   Schieben Sie die Spitze der Klinge von unten in eine Garnele und bringen Sie sie zu sich zurück, um die Vene freizugeben.

4. 
   

   
   Halten Sie die Spitze der Klinge fest und legen Sie sie gegen die kleinen Teile von Gemüse, z. B. die Membranen eines Pfeffers, und schieben Sie sie gegen das Fruchtfleisch, um die Membranen zu entfernen.