Wie man Koriander schneidet

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Eine kleine Pflanze beschneiden
• Teil 2 Eine große Menge Koriander ernten
• Teil 3 Koriander anbauen

Koriander lässt sich leicht anbauen und ernten. Egal, ob Sie eine Pflanze in einem Topf im Haus oder im Garten anbauen, Sie können jederzeit frische Blätter nehmen. Die Füße des Korianders können Samen hervorbringen. Wenn Sie sie jedoch regelmäßig abschneiden, lehnen Sie diesen Vorgang ab und können längere Zeit frische Kräuter pflücken.Schneiden oder klemmen Sie die Stiele vorsichtig ab, um sie nicht zu beschädigen. Sie können dann Koriander verwenden, der frisch in der Küche geerntet wurde, oder ihn für die spätere Verwendung einfrieren oder trocknen.

Stufen

Teil 1 Eine kleine Pflanze beschneiden

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   Die jungen Pflanzen beschneiden. Beginnen Sie mit dem Schnitzen, wenn sie mindestens 15 cm groß sind. Koriander sollte häufig beschnitten werden, um die Produktion neuer Stängel zu fördern. Größere und ältere Blätter neigen dazu, bitterer zu werden. Wenn Sie die Pflanze zu lange wachsen lassen, wird es viel weniger angenehm. Wenn Sie eine Höhe von 15 cm erreichen, beginnen Sie mit dem Sammeln der Stängel und verwenden Sie nach Bedarf Gras.
   • Sie können Suppen, Salaten, mexikanischen Salsas, Guacamole und vielen anderen Gerichten frischen Koriander hinzufügen.
   • Im Allgemeinen dauert es 60 bis 75 Tage ab dem Tag, an dem Sie die Samen säen, bis der Fuß diese Höhe erreicht hat.

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   Nimm ein paar Stiele. Schneiden oder kneifen Sie sie, um sie zu entfernen. Nehmen Sie einen Stiel von den äußeren Blättern zwischen Daumen und Zeigefinger. Geh runter, bis du einen neuen Stamm triffst, der darunter wächst. Drücken Sie den Stiel ca. 1 cm über dem neuen Trieb zusammen, um ihn mit den Blättern zu pflücken. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es mit einer Schere schneiden, anstatt Ihre Finger zu benutzen.
   • Ziehen Sie nicht an den Stielen, da sonst die restlichen Pflanzenteile beschädigt werden könnten.

3. 
   

   
   Den Koriander in den Kühlschrank stellen. Sie können es eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahren. Packe die frisch gepflückten Blätter und Stiele in eine saubere Plastiktüte und lege sie in die schärfere Schublade des Kühlschranks. Sie bleiben eine Woche lang frisch und lecker.

Teil 2 Eine große Menge Koriander ernten

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   Ernten Sie regelmäßig. Im Sommer und Herbst wird häufig Koriander geerntet. Die relativ kühlen Monate in diesen Jahreszeiten sind die idealen Zeiten, um im Garten Koriander zu pflücken. Diese Pflanzen wachsen bei heißem Wetter weniger gut, weil sie unter Hitzeeinwirkung Samen produzieren. Ernten Sie den Koriander früh und oft, um ihn zum weiteren Wachsen zu bewegen.
   • Wenn Pflanzen zu blühen beginnen und Samen produzieren, können Sie keine Stängel und Blätter pflücken. Trotzdem können Sie die Samen ernten, trocknen und zum Kochen verwenden.
   • Im Allgemeinen ist es nur erforderlich, die äußeren Blätter der Pflanze zu entfernen und die kleineren Blätter im Haus zu lassen, für die sie weiter wachsen.
   • Ein Fuß Koriander sollte neue Blätter hervorbringen, die Sie während der Vegetationsperiode etwa einmal pro Woche ernten können.

2. 
   

   
   Schneiden Sie die Stiele ab. Verwenden Sie eine Schere oder eine scharfe Schere, um die dickeren Stängel direkt über der Bodenoberfläche zu schneiden. Die gereiften Korianderstengel haben in der Regel eine Länge von 15 bis 30 cm. Schneiden Sie nicht die, die weniger als 15 cm sind.

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   Begrenzen Sie die Ernte. Entfernen Sie nicht mehr als ein Drittel jeder Pflanze. Damit die Korianderfüße stark bleiben, sollten Sie bei der Ernte nicht mehr als ein Drittel ihrer Stängel abschneiden. Wenn Sie mehr zurückziehen, werden die Pflanzen geschwächt und dies könnte sich negativ auf ihr Wachstum auswirken. Untersuchen Sie jeden Fuß und zählen Sie die großen Stiele, bevor Sie entscheiden, wie viel Sie einnehmen möchten.

4. 
   

   
   Den Koriander einfrieren. Um eine große Menge an Stielen und frischen Blättern zu erhalten, gut abspülen und trocknen. Legen Sie sie flach hin und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel mit Schiebeverschluss oder einen geeigneten luftdichten Behälter, der vor dem Einfrieren eine dünne Schicht bildet. Sie können sie für ein Jahr so ​​halten.
   • Um gefrorenen Koriander zu verwenden, nehmen Sie einfach die benötigte Menge und legen Sie den Rest zurück in den Gefrierschrank.
   • Wenn Sie mit Koriander kochen, geben Sie die gefrorenen Kräuter direkt in die Schüssel.
   • Zum Garnieren 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.

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   Das Gras abtrocknen. Dies ist ein weiterer wirksamer Weg, um Koriander zu halten. Bilden Sie Sträuße, binden Sie die Stiele mit Bändern zusammen und hängen Sie sie in einem warmen, trockenen Raum auf. Einige Tage ruhen lassen, bis die Stängel und Blätter vollständig trocken sind.
   • Sobald die Stängel trocken sind, können Sie die Blätter entfernen, zerbröckeln und in ein kleines Gewürzglas geben.
   • Sie können die Blätter auch trocknen, indem Sie sie auf ein Backblech legen und 30 Minuten bei möglichst niedriger Temperatur im Ofen erhitzen.

Teil 3 Koriander anbauen

1. 
   

   
   Pflanzen Sie zur richtigen Zeit. Die Aussaat erfolgt in den Emps oder zu Beginn des Herbstes. Koriander liebt die Wetterbedingungen dieser Jahreszeiten, daher sind diese Zeiten ideal, um mit dem Wachsen zu beginnen. Vermeiden Sie es, es im Sommer zu pflanzen, da die Hitze es zu früh blühen lässt, was Ihnen Stängel und Blätter entzieht, um sie zu verzehren und mit bitteren Blättern zu hinterlassen.

2. 
   

   
   Suchen Sie einen geeigneten Ort. Wählen Sie einen Halbschattenbereich. Ob Sie drinnen oder draußen Koriander anbauen, es braucht eine gewisse Menge Sonne, um zu wachsen. Er braucht aber auch Schatten, um zu viel Hitze zu vermeiden. Wenn es zu viel Sonne und Hitze ausgesetzt ist, wird es ausgesät und Sie können es nicht mehr verwenden.

3. 
   

   
   Testen Sie den pH-Wert des Bodens. Sie muss zwischen 6 und 8 liegen. Wenn Sie eine kleine Menge Koriander anpflanzen, kaufen Sie Blumenerde mit einem neutralen pH-Wert zwischen 6 und 8. Wenn Sie Gras im Boden kultivieren, testen Sie den Boden Ihres Gartens mit einem Testkit pH. Wenn Sie den Säuregehalt neutralisieren müssen, nehmen Sie vor der Aussaat Kompost auf.

4. 
   

   
   Samen aussäen. Es ist ratsam, Koriandersamen direkt zu säen, anstatt Sämlinge zu pflanzen, da diese zerbrechlich sind und nicht verpflanzt werden. Die Samen in eine gute Erde bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm aussäen. Sie können außen in Reihen oder innen in einem mittleren Topf gesät werden.
   • Das Keimen dauert etwa 2 bis 3 Wochen.

5. 
   

   
   Befeuchten Sie die Erde. Vermeiden Sie es, Koriander zu viel zu gießen, da er sonst ertrinken kann. Wöchentlich etwa 2 bis 3 cm Wasser auftragen oder so viel, dass der Boden leicht feucht bleibt. Überprüfen Sie den Boden regelmäßig. Wenn es trocken aussieht, gießen Sie die Pflanzen leicht.