Wie folgt man einer natriumarmen Diät?

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 von 4: Änderungen im Lebensstil vornehmen
• Methode 2 Überprüfen Sie die Etiketten und kennen Sie die Fakten
• Methode 3 Die Vor- und Nachteile von Natrium verstehen

Einige Ärzte empfehlen im Allgemeinen, nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag (etwa einen Teelöffel) zu sich zu nehmen, während andere raten, 1.500 mg pro Tag (zwei Drittel eines Teelöffels) nicht zu überschreiten. Wenn Sie feststellen, dass Sie diese Grenze überschreiten, sollten Sie versuchen, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren. Die Definition einer natriumarmen Diät hängt von der Organisation ab, bei der Sie danach fragen. Im Allgemeinen liegt die Natriummenge jedoch zwischen 1.500 und 3.000 mg pro Tag. Sie werden feststellen, dass es viele Alternativen zu Natrium gibt, wenn Sie sich natriumarm ernähren möchten oder müssen, auch wenn Sie von der Menge an darin enthaltenen Lebensmitteln überrascht sein werden.

Stufen

Methode 1 von 4: Änderungen im Lebensstil vornehmen

1. Lass dir Zeit. Sie könnten versucht sein, alle Lebensmittel, die Natrium enthalten, auf einmal wegzuwerfen, aber es wird etwas länger dauern, bis sich Ihre Geschmacksknospen angepasst haben. Nehmen Sie nach und nach Änderungen vor.
   • Sie können beispielsweise versuchen, ein beliebiges Rezept zu erstellen und die Hälfte des darin enthaltenen Salzes zuzugeben. Wenn Sie das Natrium auf einmal stoppen, sind Sie möglicherweise eher versucht, Ihre Ernährung zu missachten.

2. 
   

   
   Zu Hause kochen. Fast-Food-Gerichte enthalten viel Natrium als Konserven oder Konserven. Fast Food ist nicht der einzige Schuldige. Viele schicke Restaurants verwenden viel Salz, um ihrem Essen Geschmack zu verleihen. Sie setzen fast immer in alle Gerichte, auch Desserts! Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten mit frischen Produkten zu, um die Menge an Natrium zu kontrollieren, die Sie hineingeben.

3. 
   

   
   
   
   Kaufen Sie frische Produkte. Kaufen Sie statt Fertiggerichten rohes Fleisch (frisch oder gefroren) und frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse. Gemüsekonserven enthalten normalerweise mehr Salz, es sei denn, Sie kaufen eine Marke, die kein Salz enthält. Dosenfrüchte sollten jedoch im Allgemeinen kein Problem sein, sie enthalten kein Salz.

4. 
   

   
   Vermeiden Sie eingelegtes oder salzhaltiges Fleisch. Vermeiden Sie Corned Beef, Würstchen, Peperoni und getrocknetes Fleisch, da sie alle zusätzliches Salz enthalten.
   • Wenn Sie Sandwiches mögen, versuchen Sie, Huhn oder Rindfleisch für die Woche zu braten und Scheiben in das Fleisch zu schneiden, um es in Ihre Sandwiches zu legen.

5. 
   

   
   Vermeiden Sie eingelegte Lebensmittel. Einige Lebensmittel wie Oliven und Gurken werden in Salzlake aufbewahrt, einer Mischung aus Wasser und Salz. Wenn Sie sich natriumarm ernähren, sollten Sie diese Lebensmittel meiden.

6. 
   

   
   
   
   Vermeiden Sie Salatsoßen und Gewürze. Die meisten Saucen und abgepackten Salatgewürze enthalten eine große Menge Salz. Sie sollten sie daher meiden, es sei denn, sie sind als "salzarm" gekennzeichnet.
   • Einige Gewürze sind ohne Salz erhältlich, weshalb Sie einen Blick in die Supermarktregale werfen können.
   • Erwägen Sie, Ihr eigenes Salatdressing zuzubereiten, um Natrium aus kommerziellen Produkten zu vermeiden. Eine einfache Mischung aus Öl und Säure (wie Zitronensaft) ergibt eine köstliche Sauce. Sie müssen kein Salz hinzufügen.
   • Versuchen Sie, zu Hause ein einfaches Dressing zu machen. Mischen Sie einen Schuss Olivenöl und einen Schuss Balsamico-Essig. Sie können dieses einfache Rezept befolgen oder Kräuter wie Thymian und Rosmarin hinzufügen. Um ihm einen fruchtigen Geschmack zu verleihen, können Sie einen Löffel Ihrer Lieblingsmarmelade hinzufügen, bevor Sie gut mischen.

7. 
   

   
   Ersetzen Sie. Probieren Sie beispielsweise Schweinefilet statt Schinken. Schweinefilet ist nicht salzig wie Schinken und kann mit guten Gewürzen wie Salbei oder Rosmarin sehr lecker sein.
   • Versuchen Sie interessante Alternativen. Verwenden Sie beispielsweise keine Semmelbrösel, sondern ersetzen Sie sie durch gemahlenen Brokkoli. Anstelle von Spiegeleiern in gesalzener Butter und Brot probieren Sie salzfreie Butter und Zwiebeln oder Paprika.

8. 
   

   
   Ersetzen Sie Salz durch Gewürze und andere Aromen. Probieren Sie neue Gewürze (kein Salz) wie Curry oder eine trockene Marinade. Fügen Sie ein wenig Balsamico-Essig anstelle von Salz hinzu. Vermeiden Sie es, Salz auf den Tisch zu legen und ersetzen Sie es durch Pfeffer. Sie können Ihren Gerichten auf vielfältige Weise Geschmack verleihen, ohne Salz zuzusetzen.

9. 
   

   
   Versuchen Sie, Fleisch und Gemüse zu marinieren. Verwenden Sie Aromen wie Zitrone, Knoblauch oder Zwiebel sowie ein wenig Olivenöl, um Ihr Fleisch und Gemüse vor dem Kochen zu marinieren. Die Marinade ermöglicht es ihnen, mehr Geschmack zu geben, wodurch die Verwendung von Salz vermieden wird.

10. 
    

    
    Nehmen Sie den Salzstreuer vom Tisch. Wenn Sie kein Salz zur Hand haben, werden Sie Ihren Gerichten nicht mehr hinzufügen. Manchmal können Sie Salz hinzufügen, ohne darüber nachzudenken, sodass Sie sich leichter daran erinnern können, indem Sie einfach den Salzstreuer vom Tisch nehmen.

11. 
    

    
    Bringen Sie keine salzhaltigen Lebensmittel mit nach Hause. Wenn Sie gelernt haben, natriumreiche Lebensmittel zu erkennen, hören Sie auf, natriumreiche Lebensmittel zu kaufen. Auf diese Weise werden Sie nicht versucht zu essen. Es ist überraschend zu wissen, dass Hüttenkäse viel enthält. Wenn Sie natriumreiche Lebensmittel für ein anderes Familienmitglied aufbewahren müssen, legen Sie sie in einen separaten Schrank oder in ein separates Regal.

Methode 2 Überprüfen Sie die Etiketten und kennen Sie die Fakten

1. 
   

   
   Achten Sie auf das Etikett "natriumarm". Dies bedeutet, dass Lebensmittel weniger als 140 mg Natrium pro Portion enthalten.
   • Sie können auch Lebensmittel finden, die "natriumfrei" (weniger als 5 mg pro Portion) oder "natriumarm" (weniger als 35 mg pro Portion) sind. Finden Sie auch "salzfreie" Lebensmittel.

2. 
   

   
   Überprüfen Sie das Etikett selbst. Auch wenn das Produkt als "natriumarm" gekennzeichnet ist, müssen Sie aus mehreren Marken die beste Option auswählen. Suchen Sie nach Produkten, die ungefähr 5% Ihrer täglichen Natriumaufnahme pro Portion enthalten. Denken Sie daran, dass "natriumarm" möglicherweise immer noch über der Menge liegt, die Sie verbrauchen müssen. Denken Sie daran, diese Mengen basieren auf Standards und Ihre individuellen Natriumanforderungen können unterschiedlich sein.

3. 
   

   
   Achten Sie auf die Größe der Portionen. Wenn die Dosensuppe als "natriumarm" gekennzeichnet ist und zwei Portionen enthält, verbrauchen Sie die doppelte Menge Natrium auf dem Etikett, wenn Sie beide Portionen gleichzeitig essen.

4. 
   

   
   Überprüfen Sie das Menü. Viele Restaurants bieten Menüs an, die den Nährwert von Lebensmitteln anzeigen. Manchmal müssen Sie das Menü online konsultieren, bevor Sie ins Restaurant gehen, oder Sie können den Server bitten, sich nach den Nährwerten zu erkundigen. Andernfalls bitten Sie ihn, natriumarme Lebensmittel oder bestimmte Gerichte zu empfehlen, die ohne Natrium serviert werden können.
   • Denken Sie daran, dass dieser Trick auch in Fastfood verwendet werden kann. Viele Fastfoods servieren Ihnen salzfreie Pommes, wenn Sie danach fragen.

5. 
   

   
   Führen Sie eine Liste mit natriumhaltigen und natriumarmen Lebensmitteln. Hängen Sie die Liste an Ihren Kühlschrank, wo Sie sie oft sehen können. Auf diese Weise wissen Sie immer, was Sie essen sollten, wenn Sie etwas knabbern möchten.
   • Die Liste der Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sollte Lebensmittel wie Gurken, Oliven, eingelegtes Fleisch, Tomatensaft, Saucen, Chips, Cracker, Suppen, Brühen und Gewürze enthalten. In der Liste der natriumarmen Lebensmittel finden Sie frisches Gemüse und Obst, frisches oder gefrorenes Fleisch, Bohnen, Joghurt und Getreide.

6. 
   

   
   Denken Sie an verstecktes Salz. Selbst kleine Mengen Salz können sich ansammeln und Sie denken vielleicht nicht an Salz in Nahrungsmitteln wie Milch und Brot, aber beide haben 130 mg pro Portion. Selbst wenn es in der Kategorie "natriumarm" bleibt, können Sie sich bei der Berechnung Ihrer täglichen Zufuhr irren, wenn Sie nicht auf die Lebensmittel achten, die Sie essen. Denken Sie daran, dass auch süße Lebensmittel Salz enthalten. Salz hebt den süßen Geschmack hervor, weshalb es oft vielen Kuchen und süßen Lebensmitteln zugesetzt wird.

Methode 3 Die Vor- und Nachteile von Natrium verstehen

1. 
   

   
   Verstehe, warum Natrium wichtig ist. Sie benötigen eine bestimmte Menge Natrium in Ihrer Ernährung. Natrium spielt eine wichtige Rolle für die Funktion Ihres Körpers. Es unterstützt die Muskelfunktion und lässt Nervenimpulse durch Ihren Körper fließen. Es hilft auch, die Menge Ihrer Flüssigkeiten zu regulieren.

2. 
   

   
   Wissen, was mit Natrium passiert. Natrium wird von Ihren Nieren behandelt. Ihre Nieren sind dafür verantwortlich, die Menge an Natrium in Ihrem Körper anzupassen. Wenn sie feststellen, dass Sie nicht genug haben, speichern sie es, damit Ihr Körper richtig funktioniert. Wenn Sie zu viel haben, werden die Nieren in der Regel durch den Urin evakuiert. Manchmal können die Nieren nicht genug Natrium loswerden. Sie verlieren es dann auf der Ebene Ihres Schweißes.

3. 
   

   
   Verstehen Sie, was passiert, wenn Ihr Körper zu viel Natrium enthält. Ärzte sind sich nicht wirklich einig, wie dieser Prozess funktioniert, aber eine Erhöhung des Natriumspiegels im Körper erhöht den Blutdruck. Die meisten von ihnen denken, dass es das Blutvolumen im Körper erhöht, was dem Körper signalisiert, den Blutdruck zu erhöhen.

4. 
   

   
   Wissen, wie man Krankheiten erkennt, die eine gute Natriumregulierung im Körper verhindern könnten. Beispielsweise können Herzinsuffizienz und Nierenerkrankungen dazu führen, dass Ihr Körper sein Natrium nicht richtig reguliert. Dies ist der Grund, warum Ihr Arzt Sie möglicherweise salzarm ernährt, wenn Sie an einer dieser beiden Krankheiten leiden.

• Es kann hilfreich sein, eine Woche lang ein Lebensmitteljournal zu führen. Schreiben Sie alles auf, was Sie essen, einschließlich Getränke und Saucen, und erfahren Sie, wie viel Natrium sie enthalten.Beseitigen Sie natriumreiche Quellen und ersetzen Sie sie durch natriumarme.
• Denken Sie daran, dass Sie unabhängig von Ihrer Natriumaufnahme viel Wasser trinken müssen, besonders wenn Sie natriumreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
• Wenn Sie nur Fertiggerichte haben, vermeiden Sie das Würzen. Wenn Sie beispielsweise nur eine Packung Instant-Nudeln haben, werfen Sie die Packung mit den Gewürzen weg und fügen Sie stattdessen frisches Gemüse und ein wenig salzfreie Butter hinzu. Sie können auch versuchen, es mit salzarmer Hühnerbrühe zuzubereiten. Obwohl Nudeln Salz enthalten, enthalten sie weniger Salz als der Gewürzbeutel.