Zwiebeln rösten

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 von 3: Gegrillte ganze Zwiebeln
• Methode 2 Mit Balsamico-Essig geröstete Zwiebeln
• Methode 3 Gebratene Zwiebeln mit Rosmarin
• Methode 4 In der Pfanne gegrillte Zwiebeln

Geröstete Zwiebeln sind saftig und sehr einfach zuzubereiten. Sie sind köstlich wie sie sind, aber Sie können auch Gewürze hinzufügen, die gut zu ihnen passen. Die Zwiebeln können im Ofen geröstet oder in der Pfanne gegrillt werden. Dieser Artikel bietet Ihnen einige Optionen.

Stufen

Methode 1 von 3: Gegrillte ganze Zwiebeln

1. 
   

   
   Backofen auf 220 ° C vorheizen

2. 
   

   
   Gegebenenfalls die Zwiebelschale reinigen. Wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab, um Schmutz zu entfernen.

3. 
   

   
   Gießen Sie etwas Öl in die Schüssel und geben Sie es in die ungeschälten Zwiebeln.
   • Es ist auch möglich, das Öl nicht zu verwenden.

4. 
   

   
   Mit Salz bestreuen. Dies ist ein optionaler Schritt.

5. 
   

   
   60 bis 75 Minuten rösten. Wenn die Haut der Zwiebeln golden und dunkel wird und gespalten ist, sind die Zwiebeln fertig. Sie sollten innen weich sein, wenn sie mit einem Messer geschnitten werden.

6. 
   

   
   
   
   Dienen. Schneiden Sie den oberen Teil jeder Zwiebel. Legen Sie sie mit dem Rest der Schüssel auf einen Teller.

Methode 2 Mit Balsamico-Essig geröstete Zwiebeln

1. 
   

   
   Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.

2. 
   

   
   Zwiebeln schälen. Schneiden Sie jede Zwiebel in zwei Hälften.

3. 
   

   
   Die Zwiebeln mit Öl bestreichen. Legen Sie sie auf das Backblech oder in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

4. 
   

   
   Bake. 20 bis 30 Minuten rösten lassen. Zwiebeln sind fertig, wenn sie golden und zart sind.

5. 
   

   
   
   
   Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen. Vor dem Servieren und wenn die Zwiebeln noch heiß sind, mit reichlich Balsamico-Essig bestreuen.

Methode 3 Gebratene Zwiebeln mit Rosmarin

1. 
   

   
   Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

2. 
   

   
   Zwiebeln schälen. Schneiden Sie sie in Viertel.

3. 
   

   
   Bereiten Sie das Gewürz vor. In einer großen Schüssel Zitronensaft, Senf und getrockneten Rosmarin mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   • Nach dem Mischen das Olivenöl hinzufügen und umrühren.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Legen Sie die Babyunterlagen in die Schüssel, die die Vinaigrette enthält. Sie müssen gut bedeckt sein.

5. 
   

   
   Die mit Sauce überzogenen Zwiebelviertel auf ein Backblech oder eine Platte legen.

6. 
   

   
   Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Ofen. 30 bis 45 Minuten backen, bis die Zwiebeln goldbraun und zart sind.

7. 
   

   
   Aus dem Ofen nehmen. Nach Belieben abschmecken und servieren.

Methode 4 In der Pfanne gegrillte Zwiebeln

Das Folgende ist nützlich für mexikanische und südamerikanische Küche.

1. 
   

   
   Zwiebeln schälen. Schneiden Sie sie in Viertel.

2. 
   

   
   Legen Sie sie in eine Pfanne mit starkem Boden. Sie können sie entweder trocken anbräunen oder etwas Öl hinzufügen.

3. 
   

   
   Bei sehr schwacher Hitze langsam garen lassen. Die Zwiebeln regelmäßig wenden.

4. 
   

   
   Vollvergoldet entfernen.

5. 
   

   
   Legen Sie die Zwiebeln auf eine Schüssel, wie im Rezept angegeben.