Wie man Butter schnell erweicht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Schneiden Sie die Butter
• Methode 2 Flache die Butter
• Methode 3 Die Butter erwärmen
• Methode 4 Butter in der Mikrowelle

Viele Backrezepte verwenden weiche Butter oder bei Raumtemperatur. Weiche Butter lässt sich leichter in die Paste einarbeiten als harte Butter. Obwohl Sie die Butter stundenlang bei Raumtemperatur draußen lassen können, können Sie auch lernen, sie schnell zu erweichen. In diesem Artikel finden Sie verschiedene Methoden, die Sie je nach verfügbarer Zeit auswählen können.

Stufen

Methode 1 Schneiden Sie die Butter

1. 
   

   
   Schneiden Sie einen Block Butter in kleine Stücke von 2 bis 3 cm.

2. 
   

   
   Die Stücke 15 bis 20 Minuten auf einem Teller belassen. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten, hat eine größere Fläche in Kontakt mit der Luft und erwärmt sich schneller.

Methode 2 Flache die Butter

1. 
   

   
   Legen Sie den Butterblock in eine Plastiktüte mit Reißverschluss oder zwischen zwei Blatt Pergamentpapier.

2. 
   

   
   
   
   Legen Sie die Butter auf Ihre Arbeitsplatte. Drücken Sie die Butter mit einem Nudelholz flach, indem Sie die Rolle über die Plastiktüte oder das Pergamentpapier rollen.

3. 
   

   
   Die Butter flachdrücken, bis sie eine Dicke von ca. 65 cm erreicht. Wenn es dünner ist, kann es sehr weich sein und fast schmelzen.
   • Wenn Sie kein Nudelholz haben, verwenden Sie einen Fleischhammer, um die Butter zu erweichen.

4. 
   

   
   Lassen Sie die Butter nach dem Waschen ca. 3 Minuten flachgedrückt ruhen, bis sie Raumtemperatur hat.

Methode 3 Die Butter erwärmen

1. 
   

   
   Füllen Sie 2/3 Wasser mit dem unteren Teil einer Bain-Marie-Pfanne. Stellen Sie die Pfanne auf die Hitze und erhitzen Sie, bis das Wasser 90 ° Celsius erreicht.

2. 
   

   
   
   
   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

3. 
   

   
   Geben Sie die Butter in den oberen Teil der Bain-Marie-Pfanne über den Teil, der das Wasser enthält.
   • Achten Sie auf die Butter. Die Wärme aus dem Wasser wird es erweichen, aber es kann auch schmelzen, wenn Sie es zu lange stehen lassen.

4. 
   

   
   Lassen Sie die Butter in der Pfanne, bis sie weich ist, und entfernen Sie sie dann.
   • Wenn Sie keine Bain-Marie-Pfanne haben, geben Sie etwas Wasser in eine kleine Schüssel und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle. Gib die Butter in eine etwas breitere Schüssel und lege sie über die erste, um sie zu erweichen.

Methode 4 Butter in der Mikrowelle

1. 
   

   
   Gib die Butter in die Mikrowelle. Entfernen Sie die Verpackung, wenn sie aus Metall besteht.

2. 
   

   
   Stellen Sie die Mikrowelle auf Auftauen oder 30% Leistung ein. Die Butter 5 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

3. 
   

   
   Öffnen Sie die Mikrowellentür und überprüfen Sie die Butter. Wenn es immer noch schwierig ist, drehen Sie es um und verbringen Sie weitere 5 Sekunden in der Mikrowelle.

4. 
   

   
   Erhitzen Sie die Butter in Abständen von 5 Sekunden in der Mikrowelle und nehmen Sie sie nach dem Erweichen aus dem Ofen. Achten Sie darauf, dass es nicht schmilzt.