Wie man einen Kuchen mit drei Milch (sehr leches) macht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie den Biskuitkuchen vor
• Methode 2 Backen und Fertigstellen des Kuchens
• Methode 3 Die Tortendekoration

Der Kuchen "very leches" (spanisch - was "drei Milch" bedeutet) ist ein in Lateinamerika sehr beliebtes Dessert. Es ist ein saftiger Genueser, der in einer süßen und sehr cremigen Creme getränkt ist. Zimt bedeckt traditionell den Kuchen "sehr lecken", aber es ist auch in anderen Variationen gut. Erfahren Sie, wie Sie den leckeren Kuchen mit der für Sie passenden Füllung "sehr lecker" machen.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie den Biskuitkuchen vor

1. 
   

   
   Bereiten Sie Ihre Utensilien vor. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Nach Belieben eine rechteckige Form (33 x 23 cm) oder eine große runde Form einfetten und bemehlen.

2. 
   

   
   Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen. Beginnen Sie mit Mehl, Hefe und Salz in einer mittelgroßen Schüssel. Verwenden Sie einen Schneebesen, um diese Zutaten gut zu mischen.

3. 
   

   
   Nun mischen Sie die feuchten Zutaten auf der anderen Seite. Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Öl, den Zucker und den Teelöffel Vanilleextrakt. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Löffel, um diese Zutaten zu schlagen. Die Eier nacheinander zu der Mischung geben und gut mischen, bis sie klar und prickelnd sind. Dann eine halbe Tasse Milch hinzufügen.

4. 
   

   
   
   
   Den Teig fertig machen. Die Mehlmischung langsam in die feuchte Mischung einarbeiten, um einen relativ klebrigen Teig zu erhalten. Alles so lange mischen, bis keine weissen Mehlbällchen mehr vorhanden sind.
   • Mischen Sie den Teig nicht zu viel, da sonst die Masse des Kuchens zu kompakt wird.
   • Verwenden Sie für optimale Ergebnisse einen Spatel oder einen Holzlöffel.

Methode 2 Backen und Fertigstellen des Kuchens

1. 
   

   
   Den Kuchen kochen. Gießen Sie den entstandenen Teig in die Kuchenform oder Backform, leicht gebuttert und mit Mehl bestreut. Legen Sie die Form in den Ofen. Lassen Sie den Kuchen 30 bis 40 Minuten kochen oder bis er fest ist und ein scharfes Messer in der Mitte sauber herauskommt. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bis er Raumtemperatur erreicht hat.

2. 
   

   
   
   
   Bohren Sie Löcher in die Oberseite des Kuchens. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Spieß, um kleine Löcher in die gesamte Oberfläche des Kuchens zu bohren. Die Löcher sind notwendig, damit die Süßmilchmischung den Kuchen durchdringt.
   • Poke nicht zu viel. Nicht überschreiben Es ist nicht notwendig, dass die Oberfläche des Kuchens in Schlachtfelder verwandelt wird!
   • Verwenden Sie eine Gabel mit feinen Zähnen oder einen dünnen Spieß, damit der Schwamm nicht zerbröckelt, sondern Löcher gebohrt werden, sonst nichts.

3. 
   

   
   Bereiten Sie die Mischung der drei Milch zu. Die restliche Milch mit der gesüßten Kondensmilch, der ungesüßten Kondensmilch und dem Rum in einer Salatschüssel mischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten zu mischen.

4. 
   

   
   Die Mischung der drei Milchstücke vorsichtig auf den Kuchen geben. Versuchen Sie, gleichmäßig und langsam über die gesamte Oberfläche des Kuchens zu gießen, und lassen Sie die Milch in den von Ihnen hergestellten Löchern sinfiltrieren. Gießen Sie alles auf Ihren abgekühlten Biskuitkuchen. Decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang. Auf Wunsch kann der Kuchen dann verkostet oder dekoriert werden.

Methode 3 Die Tortendekoration

1. 
   

   
   Machen Sie eine Schlagsahne. Es ist eine klassische Beilage für "sehr leckere" Kuchen, da die Menge an Schlagsahne einen großen Kontrast zum Kuchen bildet. Mischen Sie 1 ½ Tasse Sahne und 1/2 Tasse Zucker in einer Schüssel. Sahne steif schlagen. Die Sahne beim Servieren "sehr geleckt" auf dem Kuchen verteilen.
   • Sie können Ihre Schlagsahne mit Zimt, Vanille, Zitrone oder mit Ihrer Lieblingszutat parfümieren.
   • Verwischen Sie die Schlagsahne nicht zu früh, da die Sahne nicht lange hält. In jedem Fall wird es dauern, bis die Creme kalt ist, um auf den Kuchen zu passen. Verbreiten Sie es, wenn es kalt ist, kurz vor dem Servieren.

2. 
   

   
   Verzieren Sie Ihren Kuchen mit Fruchtstücken. Früchte sind eine gute Wahl für diesen beliebten Kuchen "very leches". Auf Schlagsahne oder direkt auf dem Kuchen ohne Sahne dekorieren. Folgende Früchte sind angebracht:
   • Erdbeeren und Heidelbeeren. Die Beeren leicht zerdrücken und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang sitzen und verteilen Sie die Mischung dann auf dem Kuchen.
   • Stücke Mango und Papaya. Mango und Papaya schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit etwas Zucker bestreuen. Legen Sie diese Früchte zum Zeitpunkt des Servierens vorsichtig als Beilage auf den Kuchen.
   • Stücke von Pfirsichen und Kirschen. Den Pfirsich in dünne Viertel schneiden. Die Kirschen halbieren und die Steine ​​entfernen. Verzieren Sie die Oberseite des Kuchens mit Pfirsichen und Kirschen, um eine hübsche Dekoration zu bilden.

3. 
   

   
   Du bist fertig!