Wie man einen Cottage Pie macht (englische Version des Shepherd's Pie)

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Der "Cottage Pie" ist eine englische Version des Shepherd's Pie und ein in Irland und England beliebtes Gericht. Es ist ein gratiniertes Püree auf einem Bett aus Gemüse und gekochtem Fleisch. Wenn Sie nach einem neuen Rezept suchen, um Ihr Menü in diesem Winter zu variieren, ist es gewonnen! Es ist perfekt für vier Personen.

Stufen

1. 
   

   
   Kartoffeln vorbereiten. Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Dann in eine Pfanne mit Salzwasser eintauchen und 20 Minuten kochen oder unter dem Topf ausschalten, sobald die Kartoffelstücke weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen.

2. 
   

   
   Das Fleisch kochen. Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Fügen Sie gehackte lognon und die Stücke Karotten hinzu. Wenn die Zutaten in der Pfanne weich sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Sobald das Fleisch ein wenig braun ist, das Tomatenmark hineingießen und alles anbraten. Wenn Sie möchten, fügen Sie mehr Gemüse hinzu, wenn das Fleisch golden wird. Kochen und rühren Sie alle Zutaten regelmäßig um und hören Sie dann auf zu kochen, wenn das Fleisch gekocht und das Gemüse zart ist.

3. 
   

   
   
   
   Jetzt köcheln Sie Ihre Sauce mit dem Fleisch. Entfernen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne und gießen Sie den Inhalt mit der Rinderbrühe oder Sauce in einen Topf. Fügen Sie etwas Worcestershire-Soße hinzu, wenn Sie möchten, und würzen Sie, um zu schmecken. Wenn Ihre Zubereitung zum Kochen kommt, setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und kochen Sie 10 bis 20 Minuten für Sauce oder 20 bis 30 Minuten für eine Brühe. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren und Ihre Zubereitung auf das zu überwachen, was nicht zu stark eindickt oder dehydriert und trocken wird.

4. 
   

   
   Machen Sie Ihre Kartoffelpüree. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C und warten Sie darauf, Ihre Kartoffelpüree zuzubereiten. Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen, sobald sie gekocht sind. Geben Sie dann eine halbe Tasse Milch und einen großen Löffel weiche Butter in Ihre Kartoffeln und zerdrücken Sie sie gut.

5. 
   

   
   
   
   Füllen Sie die Schüssel für den Ofen. Wenn das Fleisch gekocht hat, teilen Sie es richtig in eine Schüssel und fügen Sie die Kartoffelpüree hinzu. Um den Brei auf das Hackfleisch zu geben, gießen Sie nicht das gesamte Püree auf einmal in die Schüssel, sondern geben Sie es nach und nach hinzu und verteilen Sie es auf dem Fleisch. Zum Schluss mit einer Gabel Streifen auf den Kartoffelpüree machen, die Rippen werden einmal aus dem Ofen knusprig.

6. 
   

   
   Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Stellen Sie Ihr Gericht in den Ofen und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten kochen, oder bis der Brei anfängt, sich ein wenig braun zu färben. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und warten Sie einige Minuten, bis es abgekühlt ist, da es sehr heiß ist. Dann können Sie es servieren und genießen!