Wie man Brot, Pizza und Kuchen in der Mikrowelle macht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie das Brot in der Mikrowelle
• Methode 2 Bereiten Sie einen Kuchen in der Mikrowelle
• Methode 3 Bereiten Sie die Pizza in der Mikrowelle
• Methode 4 Brownies in der Mikrowelle zubereiten

Wussten Sie, dass Sie nicht immer einen Ofen benutzen müssen, um einige Ihrer Lieblingsgerichte zuzubereiten? In der Tat ist die Mikrowelle genauso effektiv beim Kochen verschiedener Lebensmittel wie Brot, Pizza, Kuchen und Brownies in kürzerer Zeit. Verwenden Sie nur geeignete Formen und Schalen, die in die Mikrowelle gelangen können. Beachten Sie, dass die genauen Garzeiten von der Leistung des Geräts abhängen.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie das Brot in der Mikrowelle

1. 
   

   
   Bereiten Sie die Hefe vor. In eine Schüssel geben Sie 5 g Trockenhefe, 120 ml (½ Tasse) warmes Wasser und 475 ml (2 Tassen) heiße Milch. Rühren Sie die Zutaten gut um und stellen Sie den Behälter beiseite.

2. 
   

   
   Nehmen Sie eine große, saubere Schüssel und mischen Sie die trockenen Zutaten. Gießen Sie 350 g (3 Tassen) Mehl, 15 g (1 Esslöffel) Zucker und 10 g (2 Teelöffel) Salz ein. Dann mischen Sie die Zutaten gut mit einem Löffel.

3. 
   

   
   Gießen Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel mit der Hefe. Versuchen Sie, die Mischung aus Hefe und Mehl mit einem Backhaken zu schlagen. Dann ausschalten, nachdem sich eine glatte Paste gebildet hat.

4. 
   

   
   
   
   Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie aufgehen. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort, damit der Teig schneller aufgeht. Überprüfen Sie den Teig nach einer Stunde. Wenn sie das Volumen verdoppelt hat, ist sie mit dem Aufstehen fertig. Wenn nicht, lassen Sie es eine Viertelstunde lang wieder aufgehen.

5. 
   

   
   Backpulver und lauwarmes Wasser in den Teig einrühren. Gießen Sie 1,5 ml lauwarmes Wasser in eine kleine Schüssel und lösen Sie etwa 1 g Bicarbonat auf. Nach dem Auflösen die Lösung über den Teig gießen. Dann versuchen Sie, alle Zutaten mit einem Löffel zu mischen.

6. 
   

   
   Teilen Sie den Teig zwischen 2 eingefetteten Glasformen, die in die Mikrowelle gehen. Dann lass es aufgehen. Decken Sie die Formen mit einem feuchten Tuch ab und legen Sie sie an einen warmen Ort. Überprüfen Sie den Teig nach etwa 45 Minuten, um festzustellen, ob sich das Volumen verdoppelt hat. Wenn ja, ist sie mit dem Aufstehen fertig.

7. 
   

   
   
   
   Backen Sie jeweils eine Form bei maximaler Leistung 6 Minuten lang. Entfernen Sie das feuchte Tuch, bevor Sie es in die Mikrowelle stellen. Öffnen Sie nach 3 Minuten die Gerätetür und drehen Sie die Form. Lassen Sie das Brot weitere 3 Minuten backen, um den Garvorgang zu beenden.

8. 
   

   
   Nehmen Sie Ihr Brot heraus und lassen Sie es abkühlen. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.

Methode 2 Bereiten Sie einen Kuchen in der Mikrowelle

1. 
   

   
   Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Gießen Sie 3 Tassen (480 g) Mehl, 3 g (½ Teelöffel) Salz, 3 g (½ Teelöffel) Backpulver und 6 g (1 Teelöffel) Backpulver ein. Die trockenen Zutaten mit einem Löffel gut vermischen.

2. 
   

   
   230 g Butter in der Mikrowelle schmelzen. Die Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und ca. 30 Sekunden schmelzen lassen. Wenn Sie kein zufriedenstellendes Ergebnis erhalten, legen Sie es für weitere 15 Sekunden in den Ofen oder bis es geschmolzen ist.

3. 
   

   
   Nehmen Sie eine große, saubere Schüssel und schlagen Sie die flüssigen Zutaten auf. Gießen Sie 2 Eier, 15 ml (1 Esslöffel) Vanille und 500 ml (2 Tassen) Buttermilch.Schlagen Sie sie, bis eine homogene Mischung erhalten wird.

4. 
   

   
   Geschmolzene Butter und Buttermilchmischung einrühren. Dann die resultierende Mischung in die trockenen Zutaten geben. Gut mit einem Löffel mischen, bis eine glatte Paste entsteht. Wenn sich Klumpen gebildet haben, zerdrücken Sie diese mit einem Löffel.

5. 
   

   
   Gießen Sie den Teig in eine Kuchenform. Stellen Sie sicher, dass die Form aus Silikon besteht, das in die Mikrowelle gelangen kann. Wenn Sie vorhaben, einen Mehrschichtkuchen zu backen, teilen Sie den Teig auf 2 oder mehr Muscheln auf. Achten Sie jedoch darauf, jeweils eine Schicht zu kochen. Die Form muss nicht eingefettet werden, da die Paste nicht am Silikon haftet.
   • Silikonformen für Mikrowellen können im Internet oder in der Bäckerei im Supermarkt gekauft werden.

6. 
   

   
   Legen Sie die Form in das Gerät. Dann den Kuchen bei voller Leistung 2 Minuten und 30 Sekunden kochen. Überprüfen Sie anschließend, ob es bereit ist. Wenn Sie feststellen, dass flüssiger Teig die Oberfläche Ihres Kuchens bedeckt, lassen Sie ihn eine weitere Minute lang oder bis er weich und trocken ist, kochen.

7. 
   

   
   Lassen Sie den Kuchen gut abkühlen, bevor Sie den Zuckerguss hinzufügen. Es kann mehr als eine Stunde dauern, bis es vollständig abgekühlt ist. Vermeiden Sie es, noch heiß zu bereifen, da sonst die Glasur schmelzen kann. Nach dem Waschen in Scheiben schneiden und servieren.

Methode 3 Bereiten Sie die Pizza in der Mikrowelle

1. 
   

   
   Bereiten Sie die Instant-Hefe vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel ½ Tasse (120 ml) warmes Wasser mit 5 g (1 Teelöffel) Zucker. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie 5 g (1 Teelöffel) Instanthefe hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut und stellen Sie die Schüssel dann für 10 Minuten beiseite, um die Mischung sitzen zu lassen.

2. 
   

   
   Mischen Sie 1 Tasse (120 g) Mehl mit 5 g (1 Teelöffel) Salz. Tun Sie es mit einem Löffel in einer großen Schüssel. Dann mit dem Löffel ein Loch in die Mitte des Mehls machen.

3. 
   

   
   Gießen Sie die Hefe in die Mitte des Mehls. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel oder Ihren Händen, um eine Paste zu bilden. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

4. 
   

   
   Fügen Sie 30 ml (2 Esslöffel) Speiseöl hinzu. Dann kneten Sie den Teig für 5 Minuten. Rollen Sie dazu den Teig in die Schüssel. Sie sollten einen glatten Ball bekommen, sobald Sie fertig sind.

5. 
   

   
   Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab. Dann den Teig etwa eine Stunde gehen lassen. Nach dieser Zeit den Teig kontrollieren. Wenn sie sich verdoppelte, beendete sie das Heben. Ist dies nicht der Fall, bedecken Sie die Schüssel erneut mit dem feuchten Tuch und lassen Sie sie aufgehen.
   • Sie können die Schüssel an einen warmen Ort stellen, um den Hebevorgang zu beschleunigen.

6. 
   

   
   Den Teig in 2 Stücke teilen und mit einem Nudelholz ausbreiten. Streuen Sie eine Prise Mehl auf den Teig für eine einfache Verarbeitung. Mit dem Nudelholz hin und her schwenken, damit der Teig flach wird und die Form einer Scheibe annimmt. Arbeiten Sie es, bis Sie einen Durchmesser von ca. 20 cm haben. Dies wird die Grundlage der Pizza sein.

7. 
   

   
   Machen Sie mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig. Bohren Sie mit einer Gabel vorsichtig Löcher in die Oberfläche Ihres Teigs, indem Sie sie in einem Abstand von ca. 1,5 cm verteilen. Die Löcher verbessern die Luftzirkulation und verhindern, dass die Mischung im Mikrowellenherd aufquillt.

8. 
   

   
   Den Teig nach Belieben garnieren. Erst die Sauce und den Käse verteilen, dann die gewünschten Füllungen hinzufügen. Sie können beispielsweise gehacktes Gemüse wie Paprika, Pilze und Zwiebeln verwenden. Wenn Sie Fleisch hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, bevor Sie Pizza machen.

9. 
   

   
   Legen Sie die Pizza auf einen Rost und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Dann 4 Minuten kochen lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, überprüfen Sie Ihre Pizza. Noch 1 bis 2 Minuten kochen lassen, wenn der Käse nicht geschmolzen ist.
   • Wenn die Mikrowelle, die Sie haben, nicht mit einem Grill ausgestattet ist, suchen Sie im Internet oder in einem Einkaufszentrum in Ihrer Nähe nach einem solchen.

10. 
    

    
    Die Pizza in Scheiben schneiden und servieren. Verwenden Sie einen Spatel, um es vom Grill auf einen Teller zu übertragen. Dann in gleich große Scheiben schneiden.

Methode 4 Brownies in der Mikrowelle zubereiten

1. 
   

   
   Butter und Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die 120 g Butter und 90 g ungesüßte Schokolade in eine Schüssel, die in die Mikrowelle gelangen kann. Kochen Sie sie bei maximaler Leistung für 2 Minuten. Öffnen Sie das Gerät alle 30 Sekunden und mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel, damit sie schmelzen.

2. 
   

   
   Peitsche den Zucker und die Eier. 1 Tasse Zucker (225 g) mit 2 Eiern und 1 Tasse Zucker in einer Schüssel verquirlen. Schlagen Sie sie, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Dann stellen Sie den Behälter beiseite.

3. 
   

   
   Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Gießen Sie 60 g (½ Tasse) Mehl, 3 g (½ Teelöffel) Backpulver und 3 g (½ Teelöffel) Salz ein. Mischen Sie sie gut mit einem Löffel. Erstellen Sie mit dem Löffel ein Loch in der Mitte der Mischung.

4. 
   

   
   Gießen Sie die Schokolade und Eier in das Loch, das Sie erstellt haben. Dann mit einem Löffel umrühren. Mischen Sie die Zutaten, bis eine homogene Mischung erhalten wird.

5. 
   

   
   Gießen Sie den Teig in eine Form. Sie müssen sicherstellen, dass es klein genug ist, um problemlos in den Ofen zu gelangen. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
   • Um auch leckere Brownies zuzubereiten, streuen Sie vor dem Kochen Schokoladenstückchen auf den Teig.

6. 
   

   
   Stellen Sie die Pfanne in die Mikrowelle. Den Brownie 5 Minuten bei maximaler Leistung kochen. Wenden Sie sich nach 5 Minuten, um zu sehen, ob sie bereit sind. Wenn sich noch Flüssigkeit auf der Oberfläche befindet, lassen Sie es noch 1 oder 2 Minuten kochen.

7. 
   

   
   Lassen Sie sie 3 Minuten vor dem Servieren abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, schneiden Sie sie mit einem Messer. Die Scheiben aus der Form nehmen und servieren.