So bereiten Sie Brötchen vor

Inhalt

• Zutaten
• Traditionelle Brötchen
• Vollkornbrötchen
• Brot mit Rosmarin und Brie
• Stufen
• Methode 1 von 3:
  Traditionelle Brötchen
• Beratung
• Warnungen
• Notwendige Elemente

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Alles ist in der Form, die Sie ihnen geben. Die Brötchen (oder Abendessen Brötchen wie sie in den Vereinigten Staaten genannt werden) können rund, kleeblattförmig oder gehörnt sein. Die Brötchen benötigen etwas Vorbereitungszeit (Sie werden die meiste Zeit darauf warten, dass der Teig aufgeht), aber die Zubereitung selbst ist einfach. Ob Sie ein traditionelles Brötchen, Vollkornbrötchen oder Rosmarin- und Brie-Brötchen herstellen möchten, wir haben die Lösung. Eine Mahlzeit ist keine Mahlzeit ohne Brötchen!

Zutaten

Traditionelle Brötchen

• 250 ml heißes Wasser, zwischen 50 und 55 ° C
• Ein Drittel einer Tasse Milchpulver, Vollmilchpulver ist die beste Lösung
• 1 Päckchen Hefepulver
• 250 g Zucker
• 1 c. zu c. Salz
• 1 Ei
• 50 g Fett oder Butter
• 450 g Mehl, Allzweckmehl ergibt ein weicheres Brötchen

Vollkornbrötchen

• 2 EL. zu s. Trockenhefe
• 120 ml heißes Wasser
• 110 g weiche Butter
• 80 g Honig
• 3 Eier
• 1250 ml Buttermilch oder Milch
• Zwischen 650 und 700 g Vollkornmehl
• 1 c. zu c. und eine Hälfte Salz

Brot mit Rosmarin und Brie

• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 120 ml Olivenöl
• 650 g Allzweckmehl
• Ein aktives Trockenhefepaket
• 1 Hälfte c. zu c. Backpulver
• 1 Hälfte c. zu c. Backpulver
• 2 EL. zu s. fein gehackter Rosmarin
• 1 c. zu s. Salz
• 200 g Brie in 18 Scheiben schneiden

Stufen

Methode 1 von 3:
Traditionelle Brötchen

1. 9 10 Minuten abkühlen lassen. Legen Sie Ihre Brötchen auf einen anderen Teller, um sie abzukühlen. Dann versuchen Sie nicht, sie alle zu essen! Werbung

Beratung

• Verwenden Sie eine c. zu s. Instant-Hefe, wenn Sie es im Großhandel kaufen.
• Wenn Sie weichere Brötchen wünschen, geben Sie ihnen die oben beschriebene Form und legen Sie sie auf ein geöltes Backblech mit einem Abstand von 6 cm zwischen den Brötchen. Kochen, bis sie goldbraun sind.
• Geben Sie nicht zu viel Mehl in den Teig, stellen Sie sicher, dass der Teig geschmeidig bleibt, da dies Ihre Brötchen weicher macht.
• Bürsten Sie das gebackene Brot mit zerlassener Butter und bedecken Sie es mit einem sauberen Küchentuch für eine weichere Version.

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Warnungen

• Seien Sie vorsichtig mit dem Mixer.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Brötchen aus dem Ofen nehmen.

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Notwendige Elemente

• Eine Pfanne
• Ein Kochthermometer
• Eine Küchenmaschine
• Eine Salatschüssel
• Ein Messbecher und Tassen
• Ein Backblech oder eine Muffinform
• Ein Topflappen

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