Zubereitung von Fleisch-Tacos

Inhalt

• Zutaten
• Hackfleisch-Tacos
• Hühnchen-Tacos
• Steak Tacos
• Schweinefleisch Tacos
• Stufen
• Methode 1 von 4:
  Hackfleisch-Tacos
• Beratung
• Notwendige Elemente

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Tacos sind ein typisches Gericht der mexikanischen Küche. Um mexikanisch zu kochen, müssen Sie wissen, wie man ein Taco-Fleisch voller Aromen zubereitet. Obwohl Tacos normalerweise mit Hackfleisch zubereitet werden, können sie auch mit Huhn, Steak oder Schweinefleisch zubereitet werden. Hier ist alles, was Sie über diese verschiedenen Arten der Zubereitung von Tacos-Fleisch wissen müssen.

Zutaten

Von 4 bis 6 Personen

Hackfleisch-Tacos

• 1 c. zu s. Pflanzenöl (15 ml)
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL. zu s. (30 ml) Chilipulver
• 1 c. zu c. (5 ml) Kümmel
• 1 Hälfte c. zu c. (2,5 ml) getrockneter Oregano
• 1 Viertel von c. zu c. Cayennepfeffer (1,25 ml)
• Salz nach Ihren Wünschen
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 halbe Tasse (125 ml) Tomatensauce
• 1 halbe Tasse (125 ml) Hühnerbrühe
• 2 EL. zu c. (10 ml) Apfelessig
• 1 c. zu c. (5 ml) hellbrauner Zucker

Hühnchen-Tacos

• 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
• 5 c. zu c. von Paprika
• 1 c. zu s. Chilipulver
• 2 EL. zu c. (10 ml) Zucker
• 2 EL. zu c. (10 ml) Knoblauchpulver
• 2 EL. zu c. (10 ml) Salz
• 1 c. zu c. (5 ml) Zwiebelpulver
• 1 c. zu c. (5 ml) gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 c. zu c. (5 ml) Kümmel
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) getrockneter Oregano
• 4 Tassen (1 l) Wasser und 4 EL. zu s. (125 ml) Wasser
• 1 c. zu s. (15 ml) Maismehl

Steak Tacos

• 500 g Lätzchen oder ein anderes Stück Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden
• 1 c. zu s. (15 ml) Pflanzenöl oder Speck
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) Kreuzkümmel
• 1/4 c. zu c. (1,25 ml) Knoblauchpulver
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Ihren Wünschen

Schweinefleisch Tacos

• 500 g Schweinefiletstücke
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) Salz
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) Zwiebelpulver
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) Paprika
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) Chilipulver
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) Knoblauchpulver
• 1/2 c. zu c. (2,5 ml) gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL. zu s. (30 ml) Pflanzenöl
• 2 EL. zu s. (30 ml) Limettensaft

Stufen

Methode 1 von 4:
Hackfleisch-Tacos

1. 4 Das Fleisch anbraten. Gießen Sie gewürfeltes Schweinefleisch und Marinade in den Topf und braten Sie, bis das Fleisch braun wird. Reduzieren Sie die Hitze bei mittlerer Hitze, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Säfte verdunstet sind.
   • Dies kann je nach Größe Ihrer Schweinefleischstücke zwischen 4 und 6 Minuten dauern.
   • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist. Sofort servieren oder das Fleisch aufbewahren.
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Beratung

• Sie können Tacos-Fleisch im Voraus zubereiten und für später aufbewahren. Das Fleisch mit Gewürzen kochen, abkühlen lassen und bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahren. Erhitzen Sie das Fleisch in einem Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz wiederherzustellen, falls erforderlich.

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Notwendige Elemente

• Ein mittlerer oder großer Topf
• Ein dicker Spatel oder ein Holzlöffel
• Ein Messer
• Zwei Gabeln
• Eine kleine Schüssel
• Zangen
• Aluminiumfolie
• Ein wiederverschließbarer Gefrierbeutel

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