Obst formen

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Eine Wassermelone formen
• Methode 2 von 4: Bilde eine Blume in einer Gurke
• Methode 3 Bilde komplexere Muster

Künstlerische Köche, die in Thailand, China und Japan entwickelt wurden, formen seit Jahrhunderten Obst und Gemüse, um ihnen unglaubliche Formen zu verleihen. Die meisten Entwürfe, die sie herstellen, erfordern nur ein gutes scharfes Messer und das Obst oder Gemüse Ihrer Wahl. Wenn Sie genug trainieren, können Sie diese einfachen Zutaten in wunderschöne Dekorationen verwandeln, sogar beeindruckende Statuen.

Stufen

Methode 1 Eine Wassermelone formen

1. 
   

   
   Wählen Sie eine Wassermelone. Sie können jede Wassermelone verwenden, die eine feste, harte Rinde ohne sichtbare Flecken aufweist. Wassermelonen werden oft für Obstschnitzereien verwendet, aber Sie können wirklich jede Wassermelone verwenden, die groß genug und hart genug ist.

2. 
   

   
   Schneiden Sie ein kleines Stück an der Basis der Wassermelone. Verwenden Sie das schärfste Messer in Ihrer Küche, um das Schnitzen präzise zu steuern. Schneiden Sie mit Ihrem Messer zunächst ein kleines Stück Wassermelone bis zu einem Ende durch, um es gerade zu halten. Sie können die richtige Wassermelone verwenden oder sie auf die Seite legen, um eine längere Schüssel zu erhalten.
   • Verwenden Sie stattdessen ein Edelstahlmesser, da es die Früchte nicht verfärbt.

3. 
   

   
   
   
   Zeichnen Sie das Muster auf die Wassermelone. Zeichnen Sie mit einem feinen Stift Ihr Muster auf die Wassermelone, zum Beispiel die Silhouette eines Schwans mit Kopf und Flügeln. Sie können ein Muster von Hand zeichnen, aber die meisten Leute ziehen es vor, eine Schablone zum Zeichnen des Musters zu erhalten. Sie können diese Art von Muster in Kunststoffläden oder im Internet finden.
   • Obwohl es ein wenig schwierig sein mag, Schablonen zum Schnitzen von Früchten im Internet zu finden, gibt es Websites, die Schablonen zum Schnitzen von Kürbissen enthalten, die Sie leicht an Ihre Wassermelone anpassen können.
   • Legen Sie die Schablone so auf die Wassermelone, dass sie nicht den Teil der Oberseite bedeckt, der später entfernt wird, um die Form der Schüssel zu erhalten.

4. 
   

   
   Entlang des Musters schneiden. Stecken Sie das Messer an einer Stelle in die Rinde, an der sich eine Markierung befindet, und schneiden Sie vorsichtig entlang des Musters. Wenn die Rinde zu hart ist oder wenn Ihr Messer nicht scharf genug ist, müssen Sie sich auf und ab bewegen, als hätten Sie die Rinde gesehen, sonst können Sie direkt hineinschneiden. Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Dicke der Rinde in das Fleisch darunter stechen.

5. 
   

   
   
   
   Entfernen Sie das restliche Dekor. Sobald das Muster vollständig geschnitten wurde, können Sie die Stücke entfernen, die nicht auf der Wassermelone verbleiben. Schneiden Sie bei Bedarf einen Kreis oder ein Oval oben auf der Wassermelone aus, um die Schüsselform zu öffnen. Entfernen Sie diese Wassermelonenstücke vorsichtig, indem Sie sie schütteln oder bei Bedarf abschneiden, um sie vom Fruchtfleisch der Wassermelone zu lösen.

6. 
   

   
   Leeren Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone. Mit einem Pariser Löffel das Fruchtfleisch von der Wassermelone entfernen. Kratzen Sie die innere Oberfläche der Wassermelone ab, um nur die Rinde zu hinterlassen. Sie können auch eine dünne Schicht Fleisch hinterlassen, wenn Sie den Farbkontrast mögen, der sie ergibt.

7. 
   

   
   Füllen Sie die Schüssel. Die Wassermelone ist normalerweise mit einem Obstsalat gefüllt. Servieren Sie die Wassermelone mit ihrer Beilage gleich auf einer Themenparty oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Ansonsten können Sie diese Schüssel auch dazu verwenden, um sie mit Dencas, einem Diplomaten oder anderen Belägen zu füllen. Wassermelonen aus Wassermelonen werden nur selten für andere Zwecke als zum Essen verwendet, da die Rinde anfangen kann, sich zu zersetzen.
   • Ansonsten können Sie Ihre Schüssel auch als Sieb verwenden, indem Sie Löcher in den Boden bohren, um den Saft des Obstsalats, den Sie hineingeben möchten, abzulassen und in eine Schüssel zu geben.
   • Wenn der Inhalt der Wassermelone durch zu breite Löcher auf der Oberfläche fällt, sollten Sie die Innenseite mit Pergamentpapier oder anderem Material abdecken.

8. 
   

   
   Schnitzen Sie einen Deckel für die Wassermelone (optional). Wenn Sie es geschafft haben, das obere Stück der Wassermelone ohne Labimer zu entfernen, können Sie es auch schnitzen. Sie können es als schönes Cover auf die Wassermelone legen. Dies ist absolut nicht notwendig und wird im Allgemeinen aus abstrakteren Gründen verwendet. Wenn Sie ein realistischeres Muster haben, wie z. B. die beliebte Schwanenfigur, kann der Deckel vom Muster ablenken oder das Erkennen erschweren.

Methode 2 von 4: Bilde eine Blume in einer Gurke

1. 
   

   
   Schneiden Sie ein Stück Gurke aus. Schneiden Sie eine große oder mittlere Gurke in drei Stücke oder schneiden Sie eine kleine Gurke in zwei Hälften. Die genaue Größe ist nicht wichtig, aber das Stück, das Sie schnitzen möchten, muss eine runde und eine geschnittene flache Spitze enthalten.
   • Halten Sie das andere Stück in Ihrer Nähe, da es eher selten vorkommt, dass Sie beim ersten Mal eine Blume auf einer Gurke schnitzen.

2. 
   

   
   Erstellen Sie einen Gurkenstreifen, indem Sie direkt unter der Haut schneiden. Nehmen Sie ein scharfes Küchenmesser aus Edelstahl und legen Sie es an die Seite der Schnittfläche. Schneiden Sie etwa ein Achtel des Gurkenumfangs direkt unter der grünen Schale aus. Bewegen Sie das Messer ca. 1 cm vor dem Ende langsam unter die Haut. Entfernen Sie das Messer und lassen Sie den Hautstreifen an der Gurke haften.
   • Wenn die Band zerbricht, können Sie dieses Stück Gurke immer noch in die Hände bekommen.

3. 
   

   
   Machen Sie weiterhin Hautstreifen rund um die Gurke. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Gurkenhaut in Streifen umgewandelt wurde, die zu den äußeren Blütenblättern der Blume werden.

4. 
   

   
   Kümmere dich jetzt um das weiße Fruchtfleisch der Gurke. Verwenden Sie wieder dasselbe Messer, um dünne Streifen vom abgeschnittenen Ende der Gurke zu erstellen. Dieses Mal kreieren Sie die inneren Blütenblätter aus dem harten, weißen Fruchtfleisch der Gurke.
   • Dieser Teil wird schwieriger zu schälen sein, weil Sie Streifen erstellen müssen, die dünn genug sein müssen, um gefaltet zu werden, während sie stark genug sind, um nicht zu brechen. Gehen Sie langsam und machen Sie eine Pause, wenn Sie spüren, dass Ihre Augen oder Hände geschwächt sind.

5. 
   

   
   Entfernen Sie die Samen. Kratzen Sie die Samen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit Ihrem Messer aus der Gurkenmitte. Wenn Sie noch weißes Fleisch haben, das Sie nicht in Streifen geschnitten haben, können Sie es auch entfernen.

6. 
   

   
   Schneiden Sie die Blütenblätter in ein Dreieck. Schneiden Sie die Enden mit einem Messer oder einer Schere aus Blütenblatt blatt~~POS=HEADCOMP in der Spitze. Versuchen Sie, jedes der gleich großen Dreiecke zu schneiden, um einen ästhetischeren symmetrischen Effekt zu erzielen.

7. 
   

   
   Fügen Sie der Mitte Farbe hinzu. Imitieren Sie die Stempel in der Mitte der Blume, indem Sie eine kleine Möhrenscheibe abschneiden und in die Mitte der Streifen legen. Sie können auch andere farbenfrohe essbare Optionen auswählen, z. B. eine kleine Beere, eine Tomatenscheibe oder sogar eine echte Blume. Löwenzahnknospen, Klee oder Gänseblümchen sind essbare Blumen, die in der Mitte Ihrer geschnittenen Gurke sehr hübsch sind.

Methode 3 Bilde komplexere Muster

1. 
   

   
   Finden Sie mehrere Edelstahlmesser. Verwenden Sie keine anderen Metalle, die zu Verfärbungen der Früchte führen können. Lideal hätte scharfe oder thailändische Messer. Die Klinge eines Tranchiermessers ist selten länger als 5 bis 10 cm. Finden Sie ein Messer mit langem Griff und bequemer Handhabung.
   • Sie könnten auch andere Utensilien für andere Arbeiten wählen. Ein Zester oder eine V-förmige Beilage wird normalerweise verwendet, um die Haut von Obst und Gemüse zu entfernen.

2. 
   

   
   Wähle eine Wassermelone zum Trainieren. Wassermelone gibt Ihnen viel Platz zum Trainieren und eine feste Rinde, die an Ort und Stelle bleibt. Wenn Sie ehrgeizig sind, können Sie jede Frucht schnitzen. Feste Früchte wie Äpfel oder Ananas lassen sich im Allgemeinen leichter schneiden als weiche Früchte wie Kiwis und Grapefruit.
   • Bei der unten beschriebenen Methode wird davon ausgegangen, dass Sie eine Wassermelone ausgewählt haben, diese jedoch an jede andere Frucht anpassen können.

3. 
   

   
   Erfahren Sie, wie Sie das Messer halten. Legen Sie den Daumen Ihrer dominanten Hand auf den Griff des Messers direkt neben die Klinge. Legen Sie Ihren Zeigefinger auf den oberen und flachen Teil der Klinge. Legen Sie Ihren Mittelfinger auf die Seite der Klinge, die Ihrem Daumen gegenüberliegt. Falten Sie Ihren Ringfinger und Ihren kleinen Finger um den Hals, während Sie ihn bequem halten.

4. 
   

   
   Bildhau ein einfaches und flaches Muster. Versuchen Sie, ein einfaches Muster wie ein Herz oder einen Kreis durch die Wassermelonenrinde zu schneiden oder zu kratzen. Versuchen Sie es auf eine gleichmäßige Tiefe zu schneiden, ohne das Fleisch darunter sehen zu können.

5. 
   

   
   Schneiden Sie auf diesem Muster ein Gittermuster aus. Teilen Sie Ihr Muster mit einem Gitter, ohne ein Stück Dekor oder Fleisch zu entfernen. Sie müssen in der Lage sein, die schöne Farbe des Fleisches der Wassermelone durch die Linien des Gitters zu sehen.

6. 
   

   
   Übe das Formen kleiner Formen. Schnitzen Sie um das Gitter oder einen anderen Teil der Wassermelone, um Sie darin zu trainieren, kleinere oder komplexere Muster zu schnitzen. Es kann einfacher sein, Muster mit geraden Linien, wie z. B. einem Diamanten, zu schnitzen als Muster mit gekrümmten Linien.
   • Sie werden wahrscheinlich viel trainieren müssen, um die Rinde um Ihr Design zu entfernen, ohne es zu zerbrechen. Versuchen Sie zu überprüfen, ob das Stück Kuchen, das Sie entfernen möchten, gut in das Fleisch geschnitten ist, bevor Sie es entfernen. Wenn Sie Probleme haben, die Rinde zu entfernen, platzieren Sie das Messer in der Mitte des Stücks und ziehen Sie vorsichtig daran.

7. 
   

   
   Versuche abgewinkelte Schnitte zu machen. Geben Sie Ihrem Messer beim Schneiden einen leichten Winkel, anstatt es gerade zu pflanzen, um neue visuelle Effekte zu erzielen. Wenn Sie diese Technik beispielsweise anwenden, indem Sie Vs abschneiden, erstellen Sie eine Art Blütenblätter auf der Wassermelone.