So bleiben Sie bei Lebensmittelvergiftungen hydratisiert

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Verlorene Flüssigkeiten zurückgewinnen
• Teil 2 Überwache deine Gesundheit
• Teil 3 Ärztliche Hilfe suchen

Dehydration ist ein echtes Problem, wenn der Betroffene an einer Lebensmittelvergiftung leidet und sein Körper auf natürliche Weise versucht, Giftstoffe durch Durchfall und Erbrechen zu beseitigen. Um hydratisiert zu bleiben und die Symptome zu kontrollieren, müssen Sie zu Hause Maßnahmen ergreifen. Schwerwiegende Fälle von Lebensmittelvergiftungen und damit verbundenen Problemen (allgemein als Gastroenteritis bekannt) erfordern medizinische Hilfe, um Komplikationen bei längerer Dehydration zu vermeiden.

Stufen

Teil 1 Verlorene Flüssigkeiten zurückgewinnen

1. 
   

   
   Behandle die Symptome zu Hause. Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen können zu Hause behandelt werden. Die Symptome treten innerhalb weniger Stunden auf und dauern in einigen Fällen Stunden oder Tage oder länger an.
   • Leicht kontaminierte Lebensmittel und bestimmte Arten von Kontaminanten verursachen keine unmittelbaren Symptome. Wenn sich das Einsetzen der Symptome verzögert, kann das Problem Tage und Wochen anhalten.
   • Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfe und Bauchschmerzen, Schwitzen und Fieber.

2. 
   

   
   Trinke Wasser. Lassen Sie Ihren Magen eine Stunde ruhen, bevor Sie Flüssigkeiten trinken, um Austrocknung zu vermeiden. Nehmen Sie einen Schluck von jeder Flüssigkeit, die Sie schlucken können, und versuchen Sie, tagsüber so viel wie möglich zu trinken.
   • Wasser trinken oder Eisstücke saugen. Ein Schluck Wasser lindert die Übelkeit und versorgt den Körper regelmäßig mit kleinen Dosen dieser essentiellen Flüssigkeit.
   • Wenn Ihr Magen noch nicht für Flüssigkeiten bereit ist, legen Sie Eiswürfel in Ihren Mund und lassen Sie sie schmelzen.

3. 
   

   
   
   
   Energiegetränke trinken. Trinken Sie einen Schluck Energy-Drinks. Durchfall und Erbrechen führen zum Verlust essentieller Elektrolyte. Der beste Weg, sie wiederzugewinnen, ist ein koffeinfreies Energy-Drink zu trinken, wenn Sie kein Problem damit haben, es zu schlucken.
   • Für Erwachsene und Kinder, die Flüssigkeiten trinken und Elektrolyte nachfüllen müssen, sind weitere Produkte erhältlich. Diese Produkte werden als Elektrolytersatzgetränke bezeichnet.
   • Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker um Rat, wenn Sie mit diesen Produkten nicht vertraut sind.

4. 
   

   
   Entgaste Erfrischungsgetränke trinken. Manchmal lindert ein Schluck Erfrischungsgetränk die Symptome von Übelkeit.
   • Trinken Sie einen Schluck Ingwer oder ein anderes mit Eis entgastes Erfrischungsgetränk.

5. 
   

   
   
   
   Trinken Sie eine klare Brühe. Nehmen Sie kleine Schlucke klare Brühe (Huhn, Gemüse oder Rindfleisch), wenn sich Ihr Magen ausreichend beruhigt hat und das Risiko von Übelkeit oder Erbrechen gering ist.
   • Brühe ist der beste Weg, um Flüssigkeiten und Nährstoffe aufzufüllen.
   • Dann gehen Sie zu weichen Lebensmitteln, fettarm und leicht zu verdauen. Zum Beispiel können Sie Cracker, Toast und Gelatine essen. Unterbrechen Sie die Einnahme, wenn Ihre Übelkeit erneut auftritt.

6. 
   

   
   Vermeiden Sie Flüssigkeiten, die Sie austrocknen können. Einige Getränke sollten vermieden werden, während die während der Krankheit verlorenen Flüssigkeiten zurückgewonnen werden. Sie fördern die Ausscheidung von Wasser in Ihrem Körper und tragen zur Austrocknung bei.
   • Alkoholische Getränke sind während der Krankheit zu vermeiden.
   • Gleiches gilt für koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee oder Energy-Drinks.
   • Fruchtsäfte und Fruchtgetränke enthalten Kohlenhydrate, sind natriumarm und können den Magen verschlimmern.
   • Vermeiden Sie Milchprodukte und scharfe Speisen oder Getränke, bis Sie sich besser fühlen.

Teil 2 Überwache deine Gesundheit

1. 
   

   
   Lernen Sie die Anzeichen von Dehydration zu erkennen. Im Falle einer Lebensmittelvergiftung oder einer anderen Form der Gastroenteritis können die Krankheitssymptome zu einer raschen Dehydrierung führen. Sie können innerhalb von 24 Stunden dehydrieren, wenn Sie Ihre Flüssigkeiten nicht aufbewahren können und diese Symptome anhalten.
   • Anzeichen einer Dehydration sind Müdigkeit, Appetitlosigkeit, rote Haut, Hitzeunverträglichkeit, Schwindel, dunkler Urin und trockener Husten.
   • Einige Symptome sind schwer zu erkennen, da sie denen einer Lebensmittelvergiftung am ähnlichsten sind.
   • In einigen Fällen ist die Lebensmittelvergiftung schwerwiegend oder wird durch ein Gift verursacht, das so gefährlich ist, dass die Konsultation eines Arztes unerlässlich ist.
   • Achten Sie auf Warnschilder, um herauszufinden, ob Sie im Falle einer Dehydration sofort Hilfe benötigen oder brauchen.

2. 
   

   
   Beobachten Sie die Farbe Ihres Urins. Dunkelgelber oder bräunlicher Urin ist ein Zeichen für starke Dehydration.
   • Wenn Sie überhaupt nicht stillen oder eine sehr kleine Menge dunklen Durins urinieren, wenden Sie sich zur Notfallbehandlung Ihrer Lebensmittelvergiftung an einen Arzt.
   • Dehydration kann auch Müdigkeit und Muskelschwäche verursachen. Wenn Sie so müde sind, dass Sie sich nicht mehr bewegen können oder trotz ausreichendem Schlaf nicht mehr aufstehen können, konsultieren Sie einen Arzt.

3. 
   

   
   Übernehmen Sie die Thekenprodukte. Das einzige wirksame Produkt, das rezeptfrei erhältlich ist, ist Loperamid, ein Produkt, das bei Durchfall angewendet wird. Dehydration wird durch häufiges Erbrechen und anhaltenden Durchfall verursacht. Durchfall ist der Weg des Körpers, um unerwünschte Toxine, die Magenprobleme verursachen, loszuwerden. Wenn Sie unterstützen, was mit Ihnen passiert, lassen Sie Ihren Körper die Arbeit machen.
   • Wenn der Durchfall jedoch anhält, kann er Sie dehydrieren. Irgendwann müssen Sie sich fragen, ob Sie es mit Loperamid behandeln sollen, um Austrocknung zu verhindern.

Teil 3 Ärztliche Hilfe suchen

1. 
   

   
   Konsultieren Sie einen Arzt. Wenn die Symptome Ihrer Lebensmittelvergiftung länger als 48 Stunden anhalten, schwerwiegend sind oder durch andere Faktoren verstärkt werden, wenden Sie sich so bald wie möglich an Ihren Arzt oder wenden Sie sich an die Notaufnahme oder die Notaufnahmeeinrichtung.
   • Das Alter ist ein erschwerender Faktor. Eine Lebensmittelvergiftung bei Säuglingen, Kleinkindern und älteren Menschen erfordert ein schnelles medizinisches Management.
   • Menschen, die an einer anderen Krankheit leiden, die einen stabilen Zustand und regelmäßige Medikamente erfordert, benötigen möglicherweise medizinische Hilfe, um eine Lebensmittelvergiftung so schnell wie möglich zu heilen.

2. 
   

   
   Identifizieren Sie schwerwiegende Symptome Manchmal, wenn sie nicht sofort behandelt werden, hören die Symptome nicht im Anfangsstadium auf und entwickeln sich zu medizinischen Komplikationen. Weitere schwerwiegende Symptome sind:
   • Episoden von Erbrechen und Unfähigkeit, Flüssigkeiten länger als 1 oder 2 Tage aufzubewahren,
   • Blut in Erbrochenem oder Stuhl,
   • Durchfall von mehr als 3 Tagen,
   • starke Schmerzen oder starke Bauchschmerzen,
   • eine orale Temperatur über 38,5 ° C,
   • neurologische Veränderungen wie Sehstörungen, Muskelschwäche und Kribbeln in den Gliedmaßen,
   • Schwindel, Benommenheit und starke Muskelschwäche,
   • ungelöste Dehydrationssymptome wie übermäßiger Durst, trockener Mund, wenig oder kein Durin und sehr dunkler Urin.

3. 
   

   
   Bereiten Sie sich auf die Behandlung vor. Krankenhäuser und andere medizinische Einrichtungen können Ihre Dehydration schnell behandeln. Sie werden Sie auf die Ursache Ihrer Symptome untersuchen und Medikamente verschreiben, um sie zu behandeln.
   • Eine Infusion wird durchgeführt, um Flüssigkeiten und Elektrolyte zu ersetzen, die Sie während Ihrer Erbrechen- oder Durchfallanfälle verloren haben.
   • Wenn Sie weiterhin Übelkeit oder Durchfall verspüren, werden Medikamente in die Infusionsleitung injiziert, damit Sie sich besser fühlen.
   • Blutuntersuchungen werden durchgeführt, um den Schweregrad Ihres Zustands zu bestimmen.
   • Es ist möglich, dass andere Tests durchgeführt werden, um den Ursprung der Kontamination festzustellen. Diese Tests können möglich oder nicht möglich sein.
   • Einige Arten von Lebensmittelvergiftungen (z. B. Listerien) erfordern möglicherweise Antibiotika.
   • Wenn Sie schwanger sind (für Frauen), ist eine sofortige Behandlung erforderlich, um eine Kontamination des Babys zu vermeiden.

4. 
   

   
   Denken Sie an mögliche Kontaminationsquellen. Es ist sehr hilfreich zu wissen, was Sie gegessen haben, um die Ursache des Problems zu ermitteln. Einige Beispiele für Kontaminanten, die einige Stunden nach der Einnahme Ihre Symptome ausgelöst haben können, sind nachstehend aufgeführt.
   • Clostridium botulinum: Die Symptome treten nach 12 bis 72 Stunden auf und können hausgemachte Dosenfutter, im Handel erhältliche infizierte Dosenfutter, geräucherten oder gesalzenen Fisch und mögliche Infektionsquellen umfassen. Kartoffeln, die in Aluminiumfolie oder anderen Lebensmitteln gebacken wurden, die zu lange Hitze ausgesetzt waren.
   • Clostridium perfringens: Die Symptome sind nach 8 oder 16 Stunden sichtbar und mögliche Infektionsquellen sind Fleisch, Eintopf, Fleischsaft und Lebensmittel, die in schlecht erhitzten oder zu langsam gefrorenen Gerichten serviert werden.
   • Listerien: Symptome treten nach 9 bis 48 Stunden auf und mögliche Infektionsquellen sind Hotdogs, Aufschnitt, nicht pasteurisierte Milch und Käse sowie ungewaschene Rohprodukte. Kontaminierter Boden und Wasser tragen zur Übertragung der Bakterien bei.
   • Noroviren: Die Symptome treten nach 12 bis 48 Stunden auf. Zu den möglichen Infektionsquellen zählen rohe und verzehrfertige Produkte, Meeresfrüchte aus kontaminiertem Wasser. Bakterien werden durch Kontakt mit infizierten Lebensmitteln übertragen.
   • Shigella: Die Symptome sind nach 24 oder 48 Stunden sichtbar und mögliche Infektionsquellen sind Meeresfrüchte sowie rohe und verzehrfertige Produkte. Das Bakterium wird durch Kontakt mit infizierten Lebensmitteln übertragen.
   • Staphylococcus aureus: Symptome treten nach 1 bis 6 Stunden auf und mögliche Infektionsquellen sind Fleisch, zubereitete Salate, Rahmsaucen, Sahnegebäck. Das Bakterium wird durch Kontakt mit infizierten Händen, Husten oder Niesen übertragen.

5. 
   

   
   Seien Sie vorsichtig bei Kontaminanten, deren Symptome länger dauern. Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung treten häufig schnell auf, einige Verunreinigungen treten jedoch erst spät auf. Es ist schwierig, ihre Herkunft zu identifizieren.
   • Campylobacter: Die Symptome treten nach 2 bis 5 Tagen auf. Mögliche Infektionsquellen sind Fleisch und Geflügel. Die Infektion tritt während des Schlachtvorgangs auf, wenn die Fäkalien des Tieres mit dem Fleisch in Kontakt kommen. Andere Infektionsquellen sind nicht pasteurisierte Milch und kontaminiertes Wasser.
   • LEscherichia coli: Symptome sind nach 1 oder 8 Tagen sichtbar und mögliche Infektionsquellen sind kontaminiertes Fleisch mit Kot beim Schlachten, schlecht gekochtes Hackfleisch, nicht pasteurisierte Milch, Apfelwein, Alfalfasprossen und kontaminiertes Wasser .
   • Giardia lamblia: Symptome treten nach 1 bis 2 Wochen auf und mögliche Infektionsquellen sind rohe und verzehrfertige Produkte und kontaminiertes Wasser. Es breitet sich im Kontakt mit infizierten Lebensmitteln aus.
   • Hepatitis A: Symptome treten nach 28 Tagen auf und werden durch rohe und verzehrfertige Produkte und Meeresfrüchte aus kontaminiertem Wasser verursacht. Die Krankheit wird durch Kontakt mit infizierten Lebensmitteln übertragen.
   • Rotavirus: Symptome sind nach 1 oder 3 Tagen sichtbar und mögliche Infektionsquellen sind rohe und verzehrfertige Produkte. Das Virus wird durch Kontakt mit infizierten Lebensmitteln übertragen.
   • Vibrio vulnificus: Symptome treten nach 1 bis 7 Tagen auf und mögliche Infektionsquellen sind rohe Austern, rohe oder unzerkochte Muscheln, Muscheln und Jakobsmuscheln. Das Bakterium breitet sich in Kontakt mit kontaminiertem Meerwasser aus.

6. 
   

   
   Bereiten Sie Ihr Essen mit frisch gereinigten Utensilien zu. Bedenken Sie, dass manchmal ein Problem mit der Bezeichnung Kreuzkontamination auftreten kann.
   • Dies sollte bei der Zubereitung von ungekochten Lebensmitteln wie Salaten, Gemüse oder anderen Produkten beachtet werden, die nach dem Kontakt mit einer Oberfläche, die mit rohem Fleisch oder rohem Fisch in Kontakt kommt, möglicherweise kontaminiert wurden.
   • Zu den möglicherweise kontaminierten Utensilien oder Oberflächen gehören Schneidbretter (insbesondere Holzbretter) und Messer oder Aktenvernichter, die vor der Verwendung nicht ordnungsgemäß gereinigt wurden.