Wie man einen Apfelkuchen macht

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• Stufen

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Entgegen dem, was seine wörtliche Übersetzung nahelegt, der berühmte Apfelkuchen Amerikanisch ist kein Apfelkuchen. Es ist eigentlich ein Apfelkuchen, der aus einer Gewürzapfelmischung hergestellt wird, die in einen gebrochenen Teig gewickelt ist. Bereiten Sie dieses köstliche Dessert im Handumdrehen zu. Für Teig können Sie es selbst herstellen oder auf dem Markt kaufen.

Stufen

1. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 ° C vor

2. 
   

   
   Bereiten Sie Ihre Gewürzmischung für die Äpfel vor. In einer Salatschüssel Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Verwenden Sie einen manuellen Schneebesen, um Ihre Trockenmischung zu homogenisieren.

3. 
   

   
   Bereiten Sie Ihre Äpfel vor. Geben Sie Ihre Obstscheiben in eine große Schüssel und bestreuen Sie sie mit Ihrer trockenen Mischung. Wenn Sie möchten, können Sie etwas mehr Zimt hinzufügen.

4. 
   

   
   Vorsichtig mit einem Spatel umrühren. Dies hilft, Ihre Mischung aus Gewürzen und Zucker auf allen Fruchtscheiben zu verteilen. Um ein Brechen zu vermeiden, bewegen Sie den Spatel von oben nach unten, während Sie mit den Seiten der Schüssel in Kontakt bleiben. Dann die Äpfel etwa zehn Minuten lang aufbewahren oder bis sie etwas Saft abgeben.

5. 
   

   
   
   
   Nimm deinen Schimmel. Legen Sie eine der beiden zerbrochenen Nudeln in den Boden der Form und stellen Sie sie an den Wänden des Behälters auf. Die Ränder des Teigs sollten etwa ein bis zwei Zentimeter aus der Form herausragen.

6. 
   

   
   Legen Sie Ihre Füllung ab. Füllen Sie Ihre Form mit einem Spatel mit der Apfelzubereitung. Dann kleine Butterwürfel gleichmäßig zwischen den Fruchtstücken verteilen.

7. 
   

   
   Die Apfelmischung mit dem zweiten Teig bedecken. Kleben Sie die Kanten mit denen der ersten und falten Sie sie nach innen. Drücken Sie die Ränder zwischen Daumen und Zeigefinger zusammen, damit sich der obere Teig beim Garen nicht ablöst. Um die Haftung der beiden Pasten zu gewährleisten, befeuchten Sie die Kanten leicht, bevor Sie sie zusammenkleben. Sie können die Ränder auch mit einer Gabel bedrucken.

8. 
   

   
   
   
   Machen Sie Kerben in den Teig. Verwenden Sie ein Messer, um Schlitze in der Mitte der oberen Kruste zu schneiden. Sie sind sowohl dekorativ als auch nützlich, da sie den beim Kochen entstehenden Dampf entweichen lassen. Für eine knusprige, goldene Kruste mit Eigelb oder Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen.

9. 
   

   
   Kochen Sie Ihr Apfelkuchen. 40 Minuten bei 220 ° C backen Stellen Sie sicher, dass die Ränder des Teigs nicht zu schnell bräunen. Wenn nötig, wickeln Sie sie in Streifen aus Aluminiumfolie. Wenn die Kruste knusprig geworden ist und der von den Äpfeln freigesetzte Saft an den Rissen knistert, ist Ihr Apfelkuchen ist fertig.

10. 
    

    
    Nehmen Sie Ihre Apfelkuchen Backofen. Vor dem Servieren ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

11. 
    

    
    Viel Spaß beim Stöbern Apfelkuchen. Je nach Geschmack kann dieses Dessert lauwarm oder kalt sein. Es kann von einem heißen Getränk, einer Kugel Vanilleeis oder Sahne begleitet werden.

12. 
    

    
    Varianten machen. Sie können sich für die Apfelfüllung entscheiden, indem Sie Rosinen und Calvados oder Birnen hinzufügen. Fühlen Sie sich frei, um Ihre zu machen Apfelkuchen attraktiver durch Schneiden von Formen in der Kruste. Sie können beispielsweise einen Zaun bilden, indem Sie kleine Teigquadrate entfernen. Wenn Sie sich kreativ fühlen, stellen Sie sich eine von der Natur inspirierte Landschaft vor, indem Sie Blätter oder Blüten zeichnen.