Zubereitung eines marinierten Fleisches

Inhalt

• Zutaten
• Stufen
• Methode 1 von 4:
  Das Fleisch marinieren
• Beratung
• Notwendige Elemente

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Entgegen der landläufigen Meinung bezieht sich der Begriff "London Broil" eher auf eine Kochtechnik als auf eine Fleischsorte. Um einen Londoner Braten zuzubereiten, müssen Sie ein zähes Stück Rindfleisch (normalerweise das Lätzchen oder die Innenseite der Runden) marinieren, bevor Sie es im Ofen bei hoher Temperatur grillen. Mit jedem Bissen erhalten Sie eine zarte Note und einen saftigen Geschmack.

Zutaten

Für ungefähr sechs Leute

• 700 g Lätzchen oder runde Innenseite
• 5 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 c. zu c. Salz
• 60 ml trockener Rotwein
• 60 ml Balsamico-Essig
• 1 c. zu s. Sojasauce
• 1 c. zu c. von Honig

Stufen

Methode 1 von 4:
Das Fleisch marinieren

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Beratung

• Diene deinem London Broil mit Ihren Lieblingssortimenten, zum Beispiel gegrillten Kartoffeln, gegrilltem Spargel, Salat oder Brötchen.

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Notwendige Elemente

• Ein Gericht für den Grill
• Eine Ofenplatte
• Ein großer Herd
• Ein Mixer oder eine Küchenmaschine
• Pinzette oder eine feste Gabel
• Eine Küchenbürste
• Eine große Salatschüssel
• Eine wiederverschließbare Plastiktüte
• Aluminiumfolie
• Ein scharfes Messer

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