Zubereitung von Latte Coffee Freddo

Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Die Zutaten vorbereiten
• Teil 2 Lexpresso zubereiten
• Teil 3 Mixe das Getränk

Ein Latte Freddo-Kaffee ist ein italienischer Latte, der normalerweise etwas dicker ist als der in Bars und Restaurants angebotene Latte. Das Getränk ist auch bekannt als Latte Kaffee ShakaradoWegen der Art und Weise, wie der Shaker ihn vor dem Servieren schüttelt. Die Zubereitung eines Latte Freddo-Kaffees ist genauso einfach und macht viel mehr Spaß als die Bestellung eines klassischen Latte im örtlichen Café. Der Latte Freddo ist das perfekte Getränk für den Sommer: Genießen Sie ihn ohne Verzögerung!

Stufen

Teil 1 Die Zutaten vorbereiten

1. 
   

   
   Holen Sie sich Espressobohnen oder gemahlenen Espressokaffee. Espressobohnen sind weniger sauer als andere Bohnensorten. In der italienischen Tradition gelten sie nicht nur als weniger sauer, sondern auch weicher und körperreicher.
   • Sie können Dexpressobohnen in einem Fachgeschäft oder im Supermarkt kaufen. Wenn Sie nicht viel über Kaffee und Braten wissen, achten Sie einfach auf den Namen "Espresso" auf der Verpackung.
   • Wenn Sie Vollkornprodukte kaufen, müssen Sie diese für Lexpresso richtig, das heißt sehr fein mahlen.
   • Wenn Sie keine andere Wahl haben, können Sie Lexpresso durch einen starken Kaffee ersetzen. Dann fügen Sie ein wenig Zucker hinzu, um die Süße von Lexpresso zu finden.

2. 
   

   
   
   
   Nimm etwas Milch. Sie benötigen ungefähr 3/4 Tasse Milch für jede Tasse Dexpresso. Sie müssen für Ihren Latte Freddo Kaffee keine Milch aufschäumen. Im Gegensatz zu Lattes, die Sie im Café bestellen, wird dieses Getränk einfach zubereitet, indem Sie die Milch mit Lexpresso mischen und dann alles schütteln.
   • Vollmilch wird in Italien am häufigsten verwendet, aber Sie können die Milch verwenden, die Sie bevorzugen.
   • Eine leichtere Milch gibt Ihnen ein weniger dickes Getränk.

3. 
   

   
   Nehmen Sie 8 bis 10 Eiswürfel. Ihre Eiswürfel sollten nicht zu groß sein, da Sie Ihr Getränk schütteln, aber nicht mischen.
   • Klassische Eiswürfel machen den Job.

4. 
   

   
   
   
   Nimm einen Esslöffel Zucker. Wenn Sie ein weniger bitteres Getränk wünschen, können Sie es versüßen. Denn wenn Lexpresso weicher als andere Kaffeesorten ist, bevorzugen manche immer noch ein Getränk, das noch weicher ist.

Teil 2 Lexpresso zubereiten

1. 
   

   
   Gießen Sie Wasser in Ihre Espressomaschine. Verwenden Sie möglichst reines Wasser. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, das reich an Mineralien ist, kann es den Geschmack Ihres Kaffees geringfügig verändern.
   • Die meisten Durchschnittsverbraucher werden keinen Unterschied bemerken, aber je mehr reines Wasser verwendet wird, desto mehr Kaffeearomen entstehen.

2. 
   

   
   Heizen Sie Ihre Espressomaschine und Ihren Filterhalter vor. Um sicherzustellen, dass Ihre Kaffees die richtige Temperatur haben, heizen Sie Ihre Maschine vor. Viele moderne Modelle heizen sich automatisch vor, bevor der Kaffee ausgeschenkt wird.
   • Wenn Ihre Maschine nicht automatisch vorheizt, lassen Sie Ihre Tür zum Aufwärmen unter warmem Wasser laufen. Der Portfilter ist der Teil, in den Sie Ihren gemahlenen Kaffee einschenken. Wenn er kalt ist, kann sich die Temperatur des erhaltenen Getränks ändern. Nachdem Sie das Gerät unter Wasser aufgelöst haben, müssen Sie es trocknen, bevor Sie Kaffee einschenken.

3. 
   

   
   Formen Sie Ihren Kaffee. Wenn Sie ganze Dexpressobohnen verwenden und eine Kaffeemühle haben, können Sie Ihren eigenen Kaffee mahlen. Sie bekommen einen frischen Kaffee. Bestimmen Sie die Art der Kaffeemühle, die Sie besitzen, um die richtige Form zu erhalten.
   • Es gibt zwei Arten von Kaffeemühlen: konventionelle Mühlen und Schaufelmühlen. Klingenmühlen sind am besten für Filtermaschinen und Kolbenkaffeemaschinen geeignet, da sie im Allgemeinen ein nicht zu feines Formteil ergeben. Bei einer herkömmlichen Mühle wird der Kaffee mit zwei Rädern gemahlen, und Sie erhalten eine viel feinere Perle.
   • Wenn Sie eine Klingenmühle verwenden, wählen Sie die stärkste Einstellung, um einen möglichst feinen Schnitt zu erzielen.
   • Um festzustellen, ob Ihr Formteil dünn genug ist, führen Sie diesen einfachen Test durch: klemmen Sie den gemahlenen Kaffee zwischen Ihren Fingern. Wenn der Kaffee Klumpen bildet und zwischen den Fingern kompakt bleibt, wird er ausreichend fein gemahlen.

4. 
   

   
   Gießen Sie den gemahlenen Kaffee in Ihre Espressomaschine. Verschiedene Maschinentypen ermöglichen die Zubereitung eines Espressos, die Filterkaffeemaschinen jedoch leider nicht. Sie werden immer noch in der Lage sein, eine Kaffeemaschine zu einem vernünftigen Preis in Betrieb zu nehmen.
   • Sie können sich für eine italienische Mokka-Kaffeemaschine entscheiden, die Lexpresso in einem kleinen Metallbehälter zubereitet, der auf dem Feuer erhitzt wird.
   • Wenn Sie eine Espressomaschine besitzen, geben Sie den für Einzel- oder Doppel-Espresso benötigten gemahlenen Kaffee ein. Die meisten Espressomaschinen bereiten automatisch einen doppelten Espresso zu. Das beste Ergebnis erzielen Sie mit 18 bis 21 Gramm gemahlenem Kaffee.
   • Wenn Sie keine Espresso- oder Mokkamaschine haben, können Sie eine Kaffeemaschine benutzen.

5. 
   

   
   Erschieße deine Espressos. Stellen Sie sicher, dass Ihr Filterhalter fest sitzt. Stellen Sie dann Ihre Espressogläser unter den Auslauf.
   • Für den besten Geschmack ziehen Sie Ihren Espresso für 22 bis 28 Sekunden.

Teil 3 Mixe das Getränk

1. 
   

   
   Mischen Sie eine heiße Dexpressotasse mit 3/4 Tasse kalter Milch. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Milchmenge richtig gemessen haben, um das bestmögliche Getränk zu erhalten. Das Ergebnis sollte eine schöne hellbraune Farbe sein.
   • Wenn Sie eines haben, bereiten Sie Ihr Getränk in einem Einmachglas zu oder verwenden Sie einen Shaker, der das Getränk filtert und das Eis zurückhält.
   • Gießen Sie zuerst den Lexpresso und fügen Sie dann die Milch hinzu.

2. 
   

   
   Süße das Getränk nach deinem Geschmack. Wenn Sie möchten, dass Ihr Getränk etwas süßer ist, können Sie einen Esslöffel Zucker hinzufügen.
   • Sie müssen den Zucker nicht mit dem Getränk mischen: Lexpresso löst ihn auf natürliche Weise auf und Sie schütteln das Getränk trotzdem, wodurch der Zucker noch mehr verteilt wird.

3. 
   

   
   Eis hinzufügen und schütteln. Wenn Sie ein Einmachglas verwenden, vergewissern Sie sich, dass der Deckel dicht ist, und schütteln Sie ihn wie bei einem Cocktail. Bewegen Sie sich auf und ab, um Ihre Zutaten zu teilen und zu mischen.

4. 
   

   
   Gießen Sie das Getränk in ein Glas durch ein Sieb. Wählen Sie ein Glas, das groß genug ist und für dieses Getränk geeignet ist.
   • Wenn Sie einen Shaker verwenden, gießen Sie Ihren Kaffee Latte Freddo in ein Espressoglas (oder ein halbes Liter Glas, falls Sie eines haben) oder gießen Sie es zurück in Ihr Einmachglas.
   • Wenn Sie Ihren Kaffee Latte Freddo in Ihrem Einmachglas geschüttelt und nicht gefiltert gewaschen haben, schrauben Sie einfach den Deckel ab.

5. 
   

   
   Servieren Sie das Getränk mit zwei Strohhalmen und genießen Sie es!
   • Wenn Sie Ihren Latte Freddo gefiltert haben, prüfen Sie, ob sich noch Schaum in Ihrem Shaker befindet. Wenn ja, nimm es mit einem Löffel und lege es auf dein Getränk.