Wie man gebratenen Garnelenreis zubereitet

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Die Zutaten von gebratenem Reis mit Garnelen
• Methode 2 von 3: Gebratener Reis mit Garnelen - Einzelversion
• Methode 3 Zutaten von gebratenem Reis mit Garnelen und Eiern
• Methode 4 Gebratener Reis mit Garnelen und Eiern
• Methode 5 von 5: Gebratene Reiszutaten mit Garnelen und Gewürzen
• Methode 6 von 6: Gebratener Thai-Reis mit Garnelen und Gewürzen

In diesem Artikel: Die Zutaten von gebratenem Reis mit ShrimpsGezogener Reis mit Shrimps - Einfache VersionZutaten von gebratenem Reis mit Shrimps und EiernGezogener Reis mit Shrimps und EiernZutaten von gebratenem Thai-Reis mit Shrimps und GewürzenGezogener Reis mit Shrimps und GewürzenReferenzen

Gebratener Reis ist ein leckeres Gericht, das normalerweise aus gebratenem Reis und Zwiebeln mit einer Vielzahl von Gemüsen besteht. Gebratener Garnelenreis verleiht diesem traditionellen Gericht einen Hauch von Meeresfrüchten und schmeckt allein oder mit einer Vielzahl anderer chinesischer Gerichte. Wenn Sie wissen möchten, wie man selbst gebratenen Garnelenreis macht, befolgen Sie einfach diese Schritte.

Stufen

Methode 1 Die Zutaten von gebratenem Reis mit Garnelen

• 0,25 kg rohe geschälte und entdarmte Garnelen
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Zwiebel in Würfel schneiden
• 4 Tassen gekochter Reis
• 1/2 Tasse Karotten, gewürfelt
• 1/2 Tasse grüner Pfeffer, gewürfelt
• 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• Salz
• Pfeffer

Methode 2 von 3: Gebratener Reis mit Garnelen - Einzelversion

1. 
   

   
   4 Tassen weißen Reis kochen. Sie können den Reis gleichzeitig kochen, indem Sie ihn kochen und die Anweisungen auf der Packung lesen, oder Sie können den weißen Reis verwenden, den Sie am Vortag zubereitet haben.

2. 
   

   
   
   
   Zwiebelwürfel und Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl anbraten. 1/2 weiße Zwiebel, grüne Paprika (1/2 Tasse) und rote Paprika (1/2 Tasse) würfeln und in Pflanzenöl (1 EL) anbraten. Mindestens zwei Minuten braten, bis die Zwiebel durchsichtig ist, und beiseite stellen.

3. 
   

   
   Die Garnelen in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl anbraten. Verwenden Sie eine andere Pfanne mit Pflanzenöl (1 Esslöffel), um geschälte und entdarmte Garnelen zu braten. 3-4 Minuten braten, bis sie nicht mehr rosa sind.

4. 
   

   
   Garnelen und Reis mit dem Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze garen. Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce und einen Teelöffel Sesamöl hinzu und mischen Sie die Zutaten, um die Aromen zu kombinieren. Die Zutaten mischen und mindestens 3 Minuten braten, bis der weiße Reis etwas knusprig ist. Dann den gebratenen Reis vom Herd nehmen.

5. 
   

   
   
   
   Würzen Sie Ihren gebratenen Reis. Würzen Sie Ihren gebratenen Reis mit Salz und Pfeffer.

6. 
   

   
   Dienen. Das Gericht gleichzeitig servieren und mit einer Handvoll Koriander garnieren.

Methode 3 Zutaten von gebratenem Reis mit Garnelen und Eiern

• 6 Esslöffel Erdnussöl
• 2 gehackte Schalotten
• 1 (5 cm) Stück Ingwer, geschält und gerieben
• 1/2 kleiner Kohlkopfnappa
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 kg geschältes und entdarmtes Garnelenmedium
• 3 große Eier leicht geschlagen
• 4 Tassen gekochter Langkornreis
• 1/2 Tasse Erbsen auftauen
• 3 Esslöffel Sojasauce
• 1/2 Bund gespaltene Frühlingszwiebeln
• 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse

Methode 4 Gebratener Reis mit Garnelen und Eiern

1. 
   

   
   Das Erdnussöl (2 Esslöffel) in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Warten Sie eine Minute, bis sich das Öl erwärmt hat.

2. 
   

   
   Die Schalotten und den Ingwer dazugeben und eine Minute anbraten. Die gehackten Schalotten und 1 Stück Ingwer (5 cm) hinzufügen, geschält und gerieben. Eine Minute sollte ausreichen, um sie parfümieren zu lassen.

3. 
   

   
   Den Nappakohl dazugeben und 8 Minuten anbraten. Fügen Sie 1/2 kleinen geschnittenen Nappakohlkopf mit dem entfernten Kern hinzu. Braten Sie, bis es verblichen und weich ist, dann würzen Sie mit einer Prise Salz.

4. 
   

   
   Legen Sie das Gemüse beiseite in eine Schüssel. Dann wischen Sie den Wok mit einem trockenen Papiertuch.

5. 
   

   
   Die Pfanne mit weiteren 2 Esslöffeln Erdnussöl bestreichen

6. 
   

   
   2 gehackte Knoblauchzehen duftend anbraten. Dies sollte weitere 2-3 Minuten dauern.

7. 
   

   
   0,25 kg mittelschwere Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Kochen Sie die Garnelen, bis sie rosa sind. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie zuerst schälen und entkernen. Dann legen Sie die Garnelen beiseite auf das Tablett mit dem Gemüse.

8. 
   

   
   Weitere 2 Esslöffel Erdnussöl in den Wok geben. Warten Sie eine Minute, bis sich das Öl erwärmt hat.

9. 
   

   
   3 Eier in den Wok geben. Leicht umrühren, dann für große Stücke kochen.

10. 
    

    
    Fügen Sie 4 Tassen lang gekochten Reis hinzu. Mischen Sie den Reis mit dem Ei, bis alle Zutaten zusammen sind und der Reis gebrochen ist. Sie können die Rückseite eines Spatels verwenden, um den Reis zu brechen.

11. 
    

    
    Setzen Sie das Gemüse, Garnelen und 1/2 Tasse aufgetaute Erbsen in die Pfanne. Fügen Sie 3 Esslöffel Sojasauce und Salz zum Würzen hinzu. Mischen Sie die Zutaten 1-2 Minuten lang, bis sie heiß sind. Dann den gebratenen Reis vom Herd nehmen.

12. 
    

    
    Garnieren. Die gebratenen Garnelen und den Eireis mit 1/2 gehackten Frühlingszwiebeln und 1/2 gehackten Erdnüssen garnieren.

13. 
    

    
    Dienen. Gleichzeitig genießen Sie dieses schmackhafte Gericht.

Methode 5 von 5: Gebratene Reiszutaten mit Garnelen und Gewürzen

• 1 Esslöffel Sesamöl
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Kokosöl
• 0,25 kg geschälte und entdarmte Garnelen
• 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 EL gehackter Tag
• 1 gehackter thailändischer Pfeffer
• 3 Tassen gekochter Jasminreis
• 1 1/2 Tassen blanchierte Brokkoliröschen
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Fischsauce
• 2 EL gehackte Minze
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz

Methode 6 von 6: Gebratener Thai-Reis mit Garnelen und Gewürzen

1. 
   

   
   Kochen Sie 3 Tassen Jasminreis. Den Reis in kochendes Wasser legen und für die in der Anleitung angegebene Zeit kochen. Sie können den Reis auch ein oder zwei Tage vorher kochen.

2. 
   

   
   Sesamöl (einen Esslöffel) in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Warten Sie eine Minute, bis sich das Öl etwas erwärmt hat.

3. 
   

   
   2 Eier dazugeben und 2 Minuten kochen lassen. Die Eier in den Wok geben und auf jeder Seite eine Minute kochen und wenden. Nach dem Kochen auf ein Schneidebrett legen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

4. 
   

   
   1 Esslöffel Kokosöl in die Pfanne geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

5. 
   

   
   0,25 kg geschälte und mit Öl entkernte Garnelen hinzufügen. Auf jeder Seite 1-2 Minuten kochen, bis jede Seite der Garnele goldbraun ist.

6. 
   

   
   Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu. Fügen Sie 1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln, 1 Esslöffel gehackter Knoblauch und 1 gehackte Thai-Paprika hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.

7. 
   

   
   Gießen Sie den Reis hinein und kochen Sie die Zutaten für weitere 1-2 Minuten. Nicht umrühren, während sich die Zutaten vermischen.

8. 
   

   
   Brokkoli, Eier, Sojasauce, Fischsauce, Minze und Koriander hinzufügen. Setzen Sie 1 1/2 Tassen Brokkoli, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Fischsauce, 2 Esslöffel Minze und 1 Esslöffel gehackte Petersilie.

9. 
   

   
   Dienen. Mit Salz würzen und gleichzeitig servieren.