So bereiten Sie frischen Saft zu

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Den Knoblauch schälen
• Methode 2 Mit einer Küchenmaschine
• Methode 3 Verwenden Sie eine Knoblauchpresse
• Methode 4 Den Saft filtern

Die Vorteile von gesundem Saft werden von vielen Menschen angepriesen. Es gibt einige, die glauben, dass es ein wirksames Antibiotikum ist, das dem Immunsystem hilft, Erkältungen vorzubeugen, und andere glauben, dass die darin enthaltenen Antioxidantien helfen können, Zellschäden zu verhindern und Toxine auszuspülen. Andere Behauptungen besagen, dass es den Cholesterinspiegel im Körper senken, einen guten Appetit anregen und den Schweregrad von Asthma senken kann. Obwohl viele dieser Behauptungen nicht ausreichend auf wissenschaftlich fundierten Forschungsergebnissen beruhen, kann argumentiert werden, dass Knoblauchsaft mit einer verbesserten Gesundheit verbunden zu sein scheint.

Stufen

Methode 1 Den Knoblauch schälen

1. 
   

   
   Wählen Sie die Schoten aus der Glühbirne. Die Anzahl der Hülsen in einer Glühbirne variiert je nach Größe und Sorte. Beachten Sie jedoch, dass eine mittelgroße Glühbirne normalerweise etwa 10 Hülsen produziert.

2. 
   

   
   Legen Sie eine Knoblauchzehe auf ein Schneidebrett oder eine Theke. Das flache Gesicht, das dem am nächsten ist Herz oder die Mitte der Glühbirne sollte nach unten und die gebogene Seite nach oben zeigen.

3. 
   

   
   Legen Sie das große, flache Gesicht eines großen Kochmessers auf die Gewürznelke. Halten Sie die Knoblauchzehe zwischen die Mitte der Klinge und den Griff, der etwas näher als die Mitte ist. Die Schneide sollte nach außen zeigen.

4. 
   

   
   
   
   Halten Sie den Griff des Messers mit einer Hand. Halten Sie den Messergriff mit einer Hand und schlagen Sie mit der zweiten Hand schnell auf die flache Seite der Klinge. Haben Sie keine Angst, den Pod zu stark zu treffen. Sie müssen es mit genug Kraft schlagen, um es zu zerdrücken, während Sie die Haut entfernen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie sich nicht mit dem Messer schneiden.

5. 
   

   
   Wiederholen Sie den Schneidevorgang mit den restlichen Gewürznelken. Schlagen Sie die Nelken gegen die flache Seite Ihres Messers, bis sie geschält sind.

Methode 2 Mit einer Küchenmaschine

1. 
   

   
   Die geschälten Nelken in eine Küchenmaschine geben. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass auch ein Zerhacker oder Mixer die Arbeit erledigt. Der Vorteil der Küchenmaschine ist, dass sie mit der Menge Knoblauch, mit der Sie zu kämpfen haben, möglicherweise einfacher umzugehen ist.

2. 
   

   
   
   
   Pürieren Sie die Pads mit einem Hochgeschwindigkeits-Träger. Weiter pürieren, bis eine dicke, cremige Flüssigkeit entsteht. Sie sollten wenig, wenn überhaupt, von große Stücke dail.

Methode 3 Verwenden Sie eine Knoblauchpresse

1. 
   

   
   Geben Sie eine Knoblauchzehe in eine Knoblauchpresse. Wenn Sie eine große Knoblauchpresse haben, können Sie möglicherweise mehrere Knoblauchzehen gleichzeitig einlegen. Die Kraft, die erforderlich ist, um mehr Hülsen zu zerkleinern, ist jedoch größer als die, die Sie zum Zerkleinern einer Hülse benötigen.

2. 
   

   
   Halten Sie die Knoblauchpresse über eine Glasschüssel. Verwenden Sie eine Schüssel mit einer Öffnung, die weit genug ist, um den aus der Maschine kommenden Knoblauch aufzufangen.

3. 
   

   
   Drücken Sie die Griffe der Knoblauchpresse. Drücken Sie mit beiden Händen auf die Griffe der Knoblauchpresse. Sammeln Sie diese Ärmel so fest und sicher wie möglich. Auf diese Weise sollten Sie in der Schüssel "gekocht" werden.

4. 
   

   
   Wiederholen Sie den Pressvorgang für die restlichen Gewürznelken. Wenn Sie müde werden, können Sie eine Pause einlegen. Wenn Sie dies nicht tun, könnten Sie einen Knoblauchbrei bekommen, der nicht so ausgepresst ist, wie er sein sollte.

Methode 4 Den Saft filtern

1. 
   

   
   Kartoffelpüree oder Knoblauch in ein Sieb geben. Verwenden Sie ein Sieb mit kleinen bis mittleren Löchern. Das Vorhandensein von feinen Löchern ermöglicht es Ihnen, den Feststoff so weit wie möglich von der Flüssigkeit zu trennen, es kann jedoch auch den Prozess verlangsamen. Die mittelgroßen Löcher bieten eine gute Balance zwischen Geschwindigkeit und Qualität.

2. 
   

   
   Stellen Sie das Sieb auf eine Schüssel. Die betreffende Schüssel muss eine Öffnung haben, die weit genug ist, um die gesamte aus dem Sieb austretende Flüssigkeit zurückzuhalten. Wählen Sie bei Bedarf eine Schüssel, auf der das Sieb ruhen kann, um beide Hände zu befreien.

3. 
   

   
   Drücken Sie es mit einem Gummispatel. Mit einem Gummispatel sollte der Saft aus dem Sieb in der Schüssel tropfen. Drücken Sie so oft, bis Sie keinen Saft mehr bekommen.

4. 
   

   
   Entsorgen Sie das Fruchtfleisch oder bewahren Sie es für spätere Rezepte auf. Knoblauchpulpe kann für viele andere Zwecke verwendet werden, wie zum Beispiel für Suppen, Pfannengerichte und zum Würzen von Ragout. Es kann auch für viele andere Rezepte verwendet werden.

5. 
   

   
   Stellen Sie einen Kaffeefilter auf eine Glasschüssel. Der Filter sollte mit einem Gummiband befestigt werden, damit er auf der Schüssel aufliegt und nicht hineinfällt. Wenn Sie den Saft durch einen Kaffeefilter extrahieren, erhalten Sie ein noch saubereres Produkt.Sie können auch Ihre Kaffeemaschine verwenden. Beachten Sie jedoch, dass Lail einen starken Geruch aufweist, der auch nach dem Reinigen der Maschine bestehen bleiben kann. Daher kann jeder Kaffee, den Sie später in der Maschine zubereiten, etwas Knoblauchgeschmack haben.

6. 
   

   
   Den Saft langsam durch den Kaffeefilter gießen. Wenn Sie zu schnell gießen, können Sie einen Teil davon umkehren. Gießen Sie weiter, bis der gesamte Saft vollständig in der Schüssel ist.

7. 
   

   
   Bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf. Sie müssen den Saft im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie ihn verwenden können. Bewahren Sie es in einer Glasschüssel auf, damit der Geruch nicht auf anderen Lebensmitteln zurückbleibt und andere Aromen den Saft nicht verunreinigen.