Wie man Haferkuchen zubereitet

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• Stufen

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Haferkekse sind schottische Kekse, die zu Käse, Marmelade, Saucen oder natürlich gegessen werden. Es ist sehr wichtig, für diese Kekse frische Haferflocken zu verwenden, da sie sonst zu schnell abgestanden sind. Sie müssen etwa 25 Minuten Vorbereitungszeit und 20 Minuten Kochzeit haben.

Dieses Rezept ist für ungefähr 20 Haferkuchen.

Stufen

1. 
   

   
   Die Haferflocken in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Butter und das Salz hinzu. Mischen Sie vorsichtig die Butter und Haferflocken mit den Fingerspitzen.

2. 
   

   
   Füge das Wasser hinzu. Mischen und 5 bis 10 Minuten stehen lassen. Dadurch können die Haferflocken das Wasser vollständig absorbieren.

3. 
   

   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech.

4. 
   

   
   Bilden Sie mit Ihren Händen kleine Kugeln mit der Mischung. Haferflocken auf ein Brett legen, damit der Teig nicht klebt.

5. 
   

   
   
   
   Legen Sie den Teigball auf ein Brett. Mit einem Nudelholz die Kugel flachdrücken. Der Keks sollte ca. 3 mm dick sein. Haferflocken hinzufügen, damit der Teig nicht am Brett klebt.

6. 
   

   
   Verleihen Sie Ihren Keksen eine abgerundete Form. Verwenden Sie einen Ausstecher oder ein Glas, um runde Kekse mit einem Durchmesser von ca. 7,5 cm zuzubereiten. Legen Sie die Kekse auf das Backblech.

7. 
   

   
   Legen Sie die Kekse für 15 Minuten in den Ofen. Drehen Sie die Kekse mit einem Spatel oder anderen und lassen Sie sie weitere 5 Minuten kochen.

8. 
   

   
   Nehmen Sie sie aus dem Ofen. Lass sie abkühlen. Sobald sie kalt sind, können sie mit Käse oder was auch immer serviert werden.

9. 
   

   
   
   
   Und das war's auch schon!

• Eine große Schüssel
• Utensilien zu mischen
• Ein hölzernes Schneidebrett für Haferküchlein
• Ein Nudelholz
• Ein Kochfeld
• Backpapier
• Ein runder Ausstecher oder ein Glas mit einem Durchmesser von 7 cm
• Ein Spatel
• Topflappen
• Ein Ort, um Kekse abzukühlen