Gefüllte Kohlblätter zubereiten

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie Ihren Kohl
• Methode 2 Bereiten Sie Ihre Füllung vor
• Methode 3 von 3: Setze deinen gefüllten Kohl zusammen

Gefüllte Kohlblätter werden in der Kohlsuppe noch besser zubereitet, und das alles als köstliches, einzigartiges Gericht. Eine Stunde vor Garende zur Suppe geben.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie Ihren Kohl

1. Bringen Sie eine Pfanne Wasser zum Kochen und geben Sie den Kohl hinein, um die Blätter zu erweichen. Etwa 15 Minuten einwirken lassen, bis sich die Blätter getrennt haben.

2. 
   

   
   Schneiden Sie die Blätter mit einem scharfen Messer vorsichtig in zwei Hälften und behalten Sie nur den weichen Teil, den oberen Teil. Die Hälfte in der Nähe des Kohlherzens ist hart und bricht daher beim Rollen.

3. 
   

   
   Entfernen Sie die Blätter vorsichtig von der Oberseite. Reservieren Sie die Anzahl der Blätter, die Sie benötigen.

Methode 2 Bereiten Sie Ihre Füllung vor

1. 
   

   
   
   
   Die Füllung besteht aus Rindfleisch, Reis und Tomaten. Das Rinderhackfleisch anbraten, den Wildreis kochen und die beiden mit gedünsteten Tomaten vermischen. Geben Sie das Gewürz Ihrer Wahl, beginnend mit Salz und Pfeffer.
   • Die Menge an Rindfleisch und Reis hängt davon ab, wie viele Personen Sie am Tisch haben. Zählen Sie ein Pfund Rindfleisch, 90 g. Ungekochter Reis und eine Dose Tomaten für eine dreiköpfige Familie.

2. 
   

   
   Die Füllung kann mit Schweinefleisch, Sauerkraut und Essiggurken gemacht werden. Braunes Schweinefleisch, eingelegte Essiggurken. Mischen Sie beide Zutaten mit dem Sauerkraut. Das Würzen ist hier nicht notwendig, aber Sie können Pfeffer oder Selleriesalz hinzufügen.
   • Die Menge an Schweinefleisch hängt davon ab, wie viele Personen Sie am Tisch haben. Zählen Sie anderthalb Pfund gehacktes Schweinefleisch, 200 g. Sauerkraut und zwei große Essiggurken, gewürfelt für eine dreiköpfige Familie.

3. 
   

   
   
   
   Die Füllung kann mit Quinoa, Zwiebeln und Limette gemacht werden. Zwiebel in Streifen schneiden und in Butter mit Knoblauchzehen oder in Öl anbraten. Zwiebel mit Quinoa mischen und kochen. Rühren Sie einen Esslöffel Limettensaft ein, wenn es fertig ist.
   • Die Menge der Quinoa hängt davon ab, wie viele Personen Sie am Tisch haben. gekochte Quinoa und 1 Zwiebel für eine Familie mit drei oder vier Personen.

Methode 3 von 3: Setze deinen gefüllten Kohl zusammen

1. 
   

   
   Die Kohlblätter füllen. Füllen Sie jedes Kohlblatt mit ca. 70 g. Füllung. Platzieren Sie Ihren Dovale-Besatz in der Mitte des Blattes, senkrecht zum Stiel.
2. Rollen Sie die Blätter. Den Kohl um die Füllung rollen und reservieren.
   • Beginnen Sie am unteren Ende des Blattes, wo der Stiel beginnt, und rollen Sie es auf.

     
     

     
     
   • Falten Sie die Seiten zur Hälfte nach innen.

     
     

     
     
   • Fahren Sie weiter bis zum Ende.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Es ist geschafft! Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre gefüllten Kohlblätter zu servieren!

• Nachdem Sie die Blätter genommen haben, die Sie benötigt haben, machen Sie eine gute Suppe mit dem Kohl, den Sie verlassen haben!

• Wenn Sie zu viel Fleisch in Ihre Blätter geben, können diese beim Kochen brechen.
• Nähen Sie Zahnstocher an den Enden der Rolle, um das Fleisch darin zu halten.
• Anstelle von Zahnstochern können Sie die Enden in die Blätter stecken.

• 1 Kohl
• Hackfleisch
• 180 g. Reis